民兵组织 1941年，境内出现游击小组、青年抗敌先锋队和自卫团等群众抗敌组织，配合主力部队破坏敌人的交通、通讯，开展地雷战、麻雀战，趁机袭扰敌人。1944年，游击小组和青年抗敌先锋队改为民兵组织。1952年，境内实行民兵制。1957年，以复员军人为骨干，与适龄青年组成基干民兵和普通民兵。1964年，以公社为单位建民兵团。1980年，取消公社民兵团的建制。以生产大队为单位编成民兵连，生产队编成排和班。公社编成民兵营，公社武装部为民兵营的领导机关。1995年，全区基干民兵进行组织整顿，调整布局，科学编组。是年,全区编基干民兵营3个,基干民兵连1个,基干民兵排81个;普通民兵营1个,普通民兵连122个,民兵应急分队4个。1999年，根据解放军总参谋部、总政治部《关于深化民兵调整改革的意见》，区武装部对全区基干民兵组织进行合理编配，压缩编制，编基干民兵营2个，基干民兵连11个，基干民兵排38个；普通民兵营1个，普通民兵连119个，民兵应急分队1个。2000年6月，莱山区第一个企业民兵连——烟台高新区海越麦芽有限公司民兵连成立，下设两个民兵排、4个民兵班，民兵120余人。隶属区武装部。至2003年，全区编基干民兵营2个，基干民兵连10个，基干民兵排36个；普通民兵营1个，普通民兵连119个，民兵应急分队1个。
民兵教育 民兵政治教育的重点对象是民兵干部和基干民兵。基干民兵集中进行政治教育，每年不少于16课时；普通民兵的政治教育每年不少于2次。1995年，区武装部制订教育计划，统一部署民兵教育活动。基干民兵，坚持每月一堂政治课，利用夜校、民兵活动日和其它形式进行。普通民兵，利用“民兵之家”，结合整组、征兵、重大节日进行政治教育，每年４~５次。全区民兵受教育面达85％以上。自1999年起，区武装部以基干民兵、民兵干部和民兵应急分队队员为重点对象，每年组织学习民兵组织的性质、宗旨、根本职能、任务，进行军事斗争准备教育和形势战备教育。定期组织民兵观看烟台电视台“胶东子弟兵”栏目，增强广大民兵抵御各种腐朽思想侵蚀的能力。