肥料 有机肥 有机肥料资源有农户自积的猪圈肥、厩肥、人粪尿、堆肥等农家肥。1994年，农家肥的投入量每亩2100公斤，还田秸杆占农作物总秸杆生产量的32.5%。之后，有机肥使用量呈逐年递减趋势，而作物秸杆直接或间接还田量逐年增加。1999年，开始推广土壤配方施肥技术。通过对土壤的取样化验，确定不同种植作物、不同土壤的有机肥、化肥用量，人工调配氮、磷、钾比例。此技术的推广对减少土壤用肥量、降低成本、提高作物产量起到一定作用。至2003年，每亩农家肥投入量只有1000公斤左右，还田秸秆占农作物总秸秆生产量的68.4%。
无机肥 1994年化肥价格放开后，化肥品种和使用量日益增多。常用化肥有碳酸氢氨、尿素、过磷酸钙、磷酸二氨、氯化钾、硫酸钾、磷酸二氢钾、复合肥、微肥（硫酸锌、硫酸亚铁、硼砂）等。全年化肥总用量16305吨，亩均施用化肥折纯量50.5公斤。之后，区农业部门利用现代化技术对农田土壤作物进行全面科学分析，根据土地中各种营养元素的含量，分析其丰缺程度，并根据所种作物的目标产量于产前提出有机肥及氮、磷、钾等各种化肥的适用量和最佳配方，指导农民使用，消除盲目施肥，平衡养分供给，提高化肥利用率，实现“精准、高产、优质、高效”。亩施化肥折纯量逐渐降低，化肥使用日趋科学合理。1999年施用化肥11533吨，亩均施用化肥折纯量45.2公斤。2003年，全区使用化肥9414吨，亩均施用化肥折纯量37.6公斤。
病虫草害防治 农作物病害防治 小麦常见病害有小麦叶锈病、条锈病、杆锈病、根腐病、白粉病、纹枯病、全蚀病等。麦田锈病常零星发生，病害发生晚，对小麦产量影响不大。防治措施主要是增施有机肥，培肥地力，选用良种；小麦种子采用立克锈拌种，每10克立克锈拌种子7.5～10公斤；在小麦返青拔节期喷洒一遍1000倍液粉锈宁；小麦扬花期喷洒一遍500倍液氧化乐果。由于地力不断提高，小麦田间郁蔽程度加大，小麦纹枯病多有发生。对此主要采取推广增施磷、钾肥；用粉锈宁可湿性粉剂或井岗霉素拌种；用粉锈宁可湿性粉剂、退菌特、多菌灵胶悬剂向麦茎基部喷雾、适期晚浇返青水等方法进行防治。
玉米常见病害有叶斑病、黑粉病、青枯病、锈病等。防治措施为选用良种，如鲁单50、农大108等。一旦发病，初期采用800~1000倍液50%代森锌水剂或500~800倍液40%福美砷喷雾。
花生常见病害有花生叶斑病、茎枯病、病毒病等。主要防治方法是选用抗病高产良种，如鲁花10号、11号、12号、14号；利用种衣剂拌种；在花生叶斑病发生时喷洒500倍液多菌灵。
地瓜常见病害是黑斑病，主要采用优良脱毒种苗。
蔬菜常见病害有霜霉病、灰霉病、病毒病等。霜霉病防治方法是发病初期开始喷药，可选用600~800倍液克露或500倍液百菌清喷雾，每7天喷一次。灰霉病在发病期开始喷药，可选用600~800倍液扑海因或500~600倍液灰霉克喷雾，每7天喷药一次。病毒病，控制好蚜虫、白飞虱发生危害，在发病初期喷洒1000倍液植病灵或500倍液病毒A防治。
农作物虫害防治 常见农作物害虫主要有小麦蚜虫，玉米地老虎、玉米螟，花生线虫病、蚜虫、二斑叶螨，蔬菜蚜虫、白飞虱、斑潜蝇、甜菜夜蛾等。对麦田蚜虫推广以蚜茧蜂、多星螵虫等天敌为主和用500倍液氧化乐果喷雾。玉米暝采用赤眼蜂防治或喷施500倍液甲胺磷防治。花生蚜虫和二斑叶螨发生时，喷500倍液氧化乐果和2000倍液阿维菌素。蔬菜蚜虫采用1000倍液吡虫啉防治；白飞虱发生时采用1000倍液吡虫啉或3000倍液抗蚜威防治；斑潜蝇发生时，采用600~800倍液乐斯本喷雾防治；甜菜夜蛾发生时，可采用2500~3000倍液抑太保防治。另外，虫害发生时，采用灯光诱蛾和诱蛾产卵以及人工防治、天敌捕杀等方法，均是灭虫行之有效的方法。
农作物草害防治 农田杂草主要有术草、婆婆蒿、马齿苋、蓑草、白茅草、蒲公英、苣荬菜、七七菜等60余种。
麦田除草多采用人工锄草和“2.4D—J酯”、“拉索”、“都尔”等除草剂。大多数农民采用药物除草。建区后，试用美国杜邦公司的麦田专用除草剂“巨星”，除草效果优于以上药剂，而且用量少，每亩成本不足1元。全区麦田除草普遍使用此剂。
玉米田间除草多采用阿特拉津、乙草胺、拉索等除草。建区后，莱山区推广使用乙阿合剂、玉米宝、玉草净等玉米田间专用除草剂，杂草得到有效控制。至2003年，全区施用覆盖率100%。
花生田间草害处理多采用拉索、都尔等除草药。建区后，推广使用“乙草胺”芽前除草。由于进口“拉索”、“都尔”货源紧缺，故“乙草胺”得以迅速推广。20世纪90年代末，在花生、大豆田苗期推广使用“盖草能”除草。
果园、田边、地堰等杂草丛生的地方施用内吸性除草剂“草甘膦”除草。建区后，莱山区逐步推广应用“克无踪”除草。
植物检疫 1995年，莱山区植物检疫工作由区农业站负责，设专职检疫员1人。初家镇、莱山镇、解甲庄镇植物检疫站分别设在镇农业技术推广站，各设兼职检疫员1人，负责辖区内植物检疫工作。发现疫情后，均及时组织人员采取喷洒农药等方法进行防治。境内植物检疫对象12种，其中全国检疫对象有美洲斑潜蝇、苹果绵蚜、美国白蛾、南美斑潜蝇、花生线虫病5种；山东省检疫对象有小麦腥黑穗、小麦全蚀病、甘薯茎线虫、苹果锈果病、二斑叶螨、黄瓜黑腥病、菟丝子7种。自1995年起，收取苹果及苗木调运检疫费，当年全区收取检疫费5000元。1999年，初家镇植物检疫站因区划原因撤销。2001年机构改革，莱山镇植物检疫站撤销。