种植业自古为境内农业主要产业。因受诸多因素影响，成本较高、效益较低。建区后，莱山区适应市场经济发展，加快产业结构调整，粮食播种面积逐渐减少，蔬菜、瓜类等经济作物种植面积逐渐扩大。同时优化种植品种，改良种植技术，经济效益逐年提高。1994年，全区粮食播种10013公顷，总产量4.11万吨；蔬菜种植1492公顷，总产量5.67万吨。2003年，全区粮食播种4872.47公顷，总产量2.19万吨；蔬菜种植1777.53公顷，总产量7.82万吨。
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种植业自古为境内农业主要产业。因受诸多因素影响，成本较高、效益较低。建区后，莱山区适应市场经济发展，加快产业结构调整，粮食播种面积逐渐减少，蔬菜、瓜类等经济作物种植面积逐渐扩大。同时优化种植品种，改良种植技术，经济效益逐年提高。1994年，全区粮食播种10013公顷，总产量4.11万吨；蔬菜种植1492公顷，总产量5.67万吨。2003年，全区粮食播种4872.47公顷，总产量2.19万吨；蔬菜种植1777.53公顷，总产量7.82万吨。