2014年12月，国务院公布了第四批国家级非物质文化遗产代表性项目名录。其中，"传统技艺"名录中，招远市双塔食品有限公司申报的龙口粉丝传统制作技艺上榜，成为烟台唯一入选的项目。"龙口粉丝传统制作技艺"被列为"国遗"项目，将使这一古老而独到稀有的传统技艺得以更好地传承和传播，对有效保护这一非物质文化遗产，弘扬龙口粉丝的传统美食文化，以及进一步提升龙口粉丝的知名度，都将产生深远影响，进一步奠定双塔食品在行业中的领导地位。
招远是龙口粉丝的发源地和主产地。传统的龙口粉丝生产以纯绿豆为生产原料，已有300多年的生产历史。1800年（清嘉庆五年），北里庄村民开设专以绿豆为原料的粉丝作坊，此后绿豆粉丝生产迅速在招远北半部普及。1860年，招远徐家村人徐登庸的徐氏粉庄在香港设"洪泰"经销店，收购招远所产粉丝，改由龙口港装船外运，为区别烟台杂乱的粉丝，将包装物上标以"龙口粉丝"、"招远基本地"字样，"龙口粉丝"由此得名。20世纪20～30年代，招远粉丝生产和销售达到鼎盛时期。1934年，《中国实业志》载："粉丝业为鲁省特产……招远所产，尤为著称，据专业者统计，该县百分之六十的农户与粉业有关，每年输往上海、宁波、厦门、香港、九龙、新加坡等处，占龙口粉丝出口额的百分之七十。……唯招远所产，原料最纯，为商贩所信任。"当时，招远的粉丝生产数量，相当于山东其他各县生产数量的总和。由于龙口粉丝久负盛名，新中国成立后山东外贸部门一直沿用此品名出口，使龙口粉丝成为山东粉丝出口共有的品名，但招远做为龙口粉丝的发源地，一直为龙口粉丝最大的生产基地。