第一节 种 类
1660年(清顺治十七年)《招远县志》载，果品种类主要有李子、杏、桃、枣、梨、石榴、葡萄、柿子、软枣、板栗。19世纪80年代，后夼村孙梦桃从营口引进3棵秋花皮苹果。20世纪30年代，桃、李子、梨、葡萄、大枣、板栗、山楂、柿子、杏为县内主栽树种。建国后，注重品种引进。1985年，全县主要果树树种有苹果、梨、葡萄、桃、杏、柿子、李子、樱桃、板栗、山楂、核桃、石榴、花椒、软枣、枣等，仅调查的苹果、梨、葡萄、桃、杏、柿子、李子、樱桃8个树种，就有215个品种和变种。
苹果 45个品种，以晚熟品种为主，主栽品种为小国光和青香蕉。中熟品种有红香蕉、金帅、红玉、秋花皮等。早熟品种因不耐远运和贮藏，数量很少。80年代着重发展红富士，1985年10万亩红富士苹果基地已成雏形。
梨 最初以长把梨为主，1965～1970年主要发展大香水梨。1985年有22个品种，主要有巴梨、伏梨、大香水、小香水、茌梨、鸭梨、长把梨、酥梨、二十世纪梨、晚三吉梨。
葡萄 1979年前主要为生食品种，以玫瑰香为主，劣质种黑虎香、卡它巴等也占一定比重。1982年大量引进白羽、白丰、佳丽酿等酿造品种及雷司令、巴拿蒂、皮诺系、赛伯纳系等世界名种。1985年有67个品种，主要有白羽、白丰、贵人香、佳丽酿、蛇龙珠、北醇、龙眼、玫瑰香、巨峰、牛奶、水晶、黑奥林、红富士。
桃 清代有落丝桃、扁桃、粘桃等品种。建国初期，以生食品种水蜜桃为主，后逐步引进白银桃等加工品种。80年代引进早、晚熟优种雨花露、雪桃等。1985年有27个品种，主要有五月鲜、青州蜜、天津水蜜、黄金、蟠桃、冬桃、血桃、六月红、雨花露等。
杏 以当地拳杏、荷包榛等为主。1976年选出荷包榛品系中的晚熟芽变新品种“红金榛”，80年代引进崂山红杏、历城峪杏、临潼银杏、河北串枝红杏等。1985年有21个品种，主要有红金榛、平顶榛、黄金榛、小香榛、荷包榛、小拳、大拳、胭脂辫等。
李子 主要为当地紫李、黄李。1972年引进欧洲李子，80年代引进东北美人李、绥棱红李。
山楂 当地品种主要为山里红、二红子。80年代引进敞口、大金星、大货、红瓤绵、白瓤绵、大绵球等。
板栗 60年代后，先后引进红光、石丰、清丰、海丰等品种，选出徐家1号(后改名“金丰”)、山李家2号等良种，金丰板栗被评为山东省板栗良种，为全县板栗主要品种。
第二节 布 局
30年代前，农民仅在地堰零星植桃、杏、柿子、山楂、李子等杂果，在庭园边栽梨、葡萄等。1931年，县内东北部山区有了成片的山楂和柿子。1946年，大曲庄建梨园7亩，为全县第一个成片梨园。1949年，全县果园只有5000亩。
1950年，《招远县农业生产规划》中指出，在界河、金华两区沿海平原有重点地栽植苹果、大梨，四旁植零星水果。1952年，在山口温家、高家庄子、林家、贾家沟、欧家夼等村首次成片栽植苹果树苗。1957年，大部分村庄有了以苹果为主的果园。1958～1960年春，在东北部山区和南部丘陵的松林中，植实生板栗383亩，核桃290亩，花椒184亩。1959年，桃的栽植形成高潮。1965年，梨树发展成高峰。1979年，出现葡萄发展热。1982—1984年，县农业区划办公室根据果业布局及历史习惯，将全县果业划分为：
平原梨、葡萄区 包括北部、中部、南部平原的9个乡镇194个村。北部平原为辛庄镇沿海一带29个村；中部有6个乡镇1 42个村：张星洼35个，宋家乡西部21个，招城镇41个，钟离河一带19个，大秦家乡朱范洼一带8个，罗山乡横掌洼18个；南部平原在大沽河两岸：毕郭镇17个村，新村乡6个村。
1981年，果园面积占全区耕地面积的10．4％，从业4664人，占全区农业人口的2．9％，人均管理果园4．9亩。
平原及海河滩果园占全区果园面积的55．6％，占全县平原及海河滩果园面积的72．3％。梨占全县梨园总面积的46．64％，葡萄占57．3％。
丘陵苹果区 遍布全县16处乡镇的丘陵地带，共438个村。
1981年，果园面积占全区总耕地的7％，从业7500人，占全区农业人口的2．6％，人均管理果园5．6亩。
丘陵果园占全区果园面积的75．8％。苹果园占全区果园面积的78．5％，占全县苹果面积的61％。
山区杂果区 包括东北和中部山区。主要有马山、罗山、阜山、架旗山一带的6个乡镇，78个村。以柿子、杏、板栗、核桃、山楂、花椒为主。
1981年果园面积占全区耕地的13．4％，从业2276人，占全区农业人口的3．9％，人均管理果园4亩。该区山地果园面积占全县山地果园面积的52．1％。
第三节 优质果品选介
石棚山楂 已有200多年的栽培历史。主要产地为石棚村，丛家、奶子场、栾家河等村也有出产。主要品种有金星绵球、招远绵球、二红子等。其树耐瘠薄、抗干旱、适应性强，其果大小适中，酸甜适度，营养丰富，药用价值较大，含果胶成份多，出干率高。1985年，石棚村共有结果树3000余棵，总产135吨。
金丰板栗 1969年，徐家村选出板栗良种“徐家1号”，1977年更名“金丰”板栗。1981年，被评为山东省板栗良种。果实呈棕褐色，顶端有茸毛，个头均匀，大小适中，耐贮藏。果肉呈金黄色，熟食质糯，味香甜。含脂肪5．3％，比其它品种高0．5—1％。含淀粉64．1％，比其它品种高4％左右。还原糖1．7％。幼树生长较旺，树姿直立，结果后随产量增加长势平稳。树冠矮小紧凑，适合密植栽培。幼树嫁接后，第二年结果率为80％，第三年全部结果。在同样条件下，实生板栗平均每平方米投影面积产板栗0．09公斤，金丰板栗达1．3公斤。1981年，开始对日本出口，受到高度评价。1984年，全县共有9100亩。
良种大杏“红金榛” 属荷包榛品系中的晚熟芽变新品种，原产于小于家村。1976年选出，1984年正式命名。果实近圆形，成熟时橙黄色，阴面有红晕，质地变软后呈橙红色。单果平均重70克以上，最大167克。每百克鲜杏含维生素C 15．4毫克，核黄素含量也比一般杏高。采后可贮10～15天，鲜果出脯率为25％左右。果核肚大，仁甜，成仁率95％以上(荷包榛仅35％)，每百公斤鲜果可出干仁800～1200克。其树抗干旱，耐瘠薄，结果早，抗病力强，耐霜冻，但怕受涝，苇都高家村1978年引种50株，1983年产675公斤，1985年产2200公斤。新建村2亩“红金榛”，盛果期亩产稳定在1250公斤左右。1985年，全县共有3500亩。
红富士苹果 1980年开始栽植，丰产性能好，单产与小国光相持。个大、汁多、脆嫩、酸甜可口，久贮不绵，味道不变，糖度高，肉质好。1985年底，全县10万亩红富士苹果基地基本建成，为全省面积最大的红富士基地。