建国前，境内仅在房前屋后和地堰等处零星栽植桃、杏、柿子等杂果。1949年，全县果树面积5000亩，总产330吨，其中苹果、梨分别占1. 5％和7．6％。1952年，开始以苹果为主，成片发展果树。1959年果园面积达1．5万亩。三年经济困难时期，部分果树被毁，其中杏树由1959年的112104株降至1962年的41000株。1965年，果业生产恢复发展。70年代，大批果树开始结果，果品总产增加很快，但由于发展面积大，果园条件改变不好，果树出现大、小年，果品总产上下波动。1980年后，随着种植业结构的调整，果业生产形成高潮。1985年，果园面积14．6万亩，果品总产64235吨，分别是1949年的29．2和194．7倍。但品种发展不平衡，比例失调。苹果、梨、葡萄面积分别占果园总面积的72．5％、10％和8．1％，产量分别占果品总产的67．3％、17．4％和10．3％。其他杂果面积仅占果园总面积的9．4％，产量占果品总产的5％。
果业生产的发展，促使储藏、加工能力不断提高。80年代，由传统的罐藏法、沟藏法改为风库法和气调法。1985年，全县有冷风库3座，储藏量3500吨。80年代初，果品加工业开始发展。1985年，全县有果脯厂16个，加工量1503吨；水果罐头厂9个，总产4000余吨；果酒厂24个，总产6060吨。