种植业是农业主要组成部分，以土地为重要生产资料。从定义上分，种植业包括各种农作物、林木、果树、药用和观赏等植物的栽培。由于林果业等单独成节，本节只记述传统农作物种植，包括粮食作物和经济作物。
粮食作物种植
东关村地处城区中心，土地面积稀少。主要作物有小麦、玉米、高粱、地瓜、大豆等，耕作制度以一年一作和二年三作为主。
1949年新中国成立时，东关村有粮田面积497亩，总产量74550公斤，耕田单产150公斤，人均年占有211公斤，温饱问题难以解决。
50年代初期，耕作制度和播种方式没有太大改变，粮食产量、单产提高不大，加之抵御自然灾害能力没有太大提高，粮食产量上下波动，但仍有年景好坏之分。19521957年统计，粮田面积为497亩，其中1952年，耕亩单产195公斤，到1956年，耕田亩产达到220公斤。1958年是丰收年，耕田亩产达到265公斤。后随着三年自然灾害，粮食产量降低，1960年，粮田面积472亩，耕田单产126公斤。1962年后，粮食产量才开始大幅提高。
三年调整时期（19621965年），高粱、谷子种植面积开始压缩，小麦、玉米、花生种植面积增加，二年三作面积减少，一年二作种植面积增加，优良品种不断推广，科学种田越来越被重视，同时，农业机械化程度越来越高，粮食单位面积产量有了很大提高。1965年，粮田面积415亩，耕亩单产达到310公斤。比1949年增长107%。
从农作物种植结构看，东关村主要粮食作物有小麦、玉米和地瓜。玉米、地瓜从1956年开始有数据显示。当年粮食作物总播种面积497亩，其中小麦235亩，占47.3%；玉米400亩，占80.4%；地瓜97亩，占19.5%。1960年统计，粮食作物总播种面积472亩，其中小麦284亩，占60.1%；玉米400亩，占84.7%；地瓜72亩，占15.3%。1964年，为治理涝洼地，推行稻改，当年种植水稻6亩。1965年，开始大规模种植，达到50多亩，1966年，水稻种植面积进一步扩大到将近100亩，平均亩产300公斤。后因水资源不足，水稻停种。
同时，小麦种植面积不断增加。1970年，粮食作物播种面积401亩，其中种植小麦346亩，占86.3%；玉米255亩，占63.6%；地瓜77亩，占19.2%。
在种植方式上，新中国成立后至60年代末，主要推行玉米大豆二四行或二三行间作、玉米谷子二四行和二八行间作，玉米地瓜二行四拢或二行六拢间作。60年代中期实行春谷改夏谷、春高粱改夏高粱，改老式倭瓜为倭瓜下蛋。70年代后至人民公社解体，继续压缩春播作物，扩大一年二作面积，间作方式除玉米间大豆、地瓜间玉米外，还实行花生间玉米、玉米花生二八行间种。后推广"二四畦"（背宽二尺、畦宽四尺），小麦套种玉米。种植结构上，小麦玉米因套种而面积稳定增长，地瓜稳定一段时间至1966年急剧下降，后有所反弹。但到1974年后，下降较快，1977年绝迹。80年代初期，花生间玉米，小麦玉米套种显著增多，并推广四尺六行畦和二尺二行畦。1983年秋，实行家庭联产承包责任制后，东关村民只分口粮地，一人平均3分地，主要集中在大队办公楼及新村周边和现金城股份公司位置，大约70多亩地，其余的由大队统一管理。
由于水浇条件和机械条件逐年发展，加之大力发展养猪积肥和科学种田，粮食单产、总产均逐年提高。1966年，三年调整时期结束后，全村耕亩单产324公斤，比1961年耕亩单产126公斤提高133%。粮食总产124500公斤，比1960年粮食总产59450公斤提高65050公斤。1967年，耕田单产达到417公斤，创历史新高。
1970年，在林业队基础上，成立科研队，崔昆仑任队长，在大队担任农业技术员的李文魁也被调入林业队，另有成员王瑞芳等，当时主要试验水稻种植。大队在现村委位置划出约4亩地，用来进行科学种植试验。从种植方式和肥料施用比例上，不断进行尝试。但成果不大，两三年后解散。
这一时期，通过对农田合理施肥，精心种植，粮食产量有了大突破。到1974年，全村粮食耕田单产已突破千斤大关，达到628公斤。1976年，粮食耕田单产达到1009公斤。此后，粮食耕田单产多年保持在千斤以上，有力地推动全村粮食生产。
80年代初期，粮食作物种植面积逐年减少，家庭联产承包责任制实行后，东关村民每人分3分口粮地，种植结构以小麦、玉米为主。耕作方式上，采用一年两作和二年三作，冬小麦、夏玉米、春花生为主要作物。小麦一直是主播品种，1983年统计，全村种植小麦105亩，亩产599公斤。此后，东关村因国家征用及村内集体建设占用土地，至1988年全面停止粮食种植。
19491985年东关村粮食作物播种面积产量一览表
表5-4面积：亩单产：公斤总产：吨
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┃年份 │粮食作物 │夏粮（小麦） │秋粮 ┃
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┃ │粮田面积│耕亩单产 │播种面积│单产 │总产量 │播种面积 │单产 │总产量 ┃
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┃1949 │497 │150 │210 │105 │22.1 │497 │101 │50.2 ┃
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┃1950 │497 │175 │200 │100 │20.0 │497 │135 │67.1 ┃
┠─────┼────┼─────┼────┼─────┼────┼─────┼────┼─────┨
┃1951 │497 │180 │210 │110 │23.1 │497 │135 │67.1 ┃
┠─────┼────┼─────┼────┼─────┼────┼─────┼────┼─────┨
┃1952 │497 │195 │240 │100 │24.0 │497 │143 │71.1 ┃
┠─────┼────┼─────┼────┼─────┼────┼─────┼────┼─────┨
┃1953 │497 │200 │230 │105 │24.2 │497 │153 │76.0 ┃
┠─────┼────┼─────┼────┼─────┼────┼─────┼────┼─────┨
┃1954 │497 │205 │235 │125 │29.4 │497 │146 │72.6 ┃
┠─────┼────┼─────┼────┼─────┼────┼─────┼────┼─────┨
┃1955 │497 │200 │235 │100 │23.5 │497 │153 │76.0 ┃
┠─────┼────┼─────┼────┼─────┼────┼─────┼────┼─────┨
┃1956 │497 │211 │235 │138 │32.4 │497 │135 │67.1 ┃
┠─────┼────┼─────┼────┼─────┼────┼─────┼────┼─────┨
┃1957 │497 │186 │250 │116 │29.0 │497 │133 │66.1 ┃
┠─────┼────┼─────┼────┼─────┼────┼─────┼────┼─────┨
┃1958 │363 │266 │273 │131 │35.8 │363 │165 │59.9 ┃
┠─────┼────┼─────┼────┼─────┼────┼─────┼────┼─────┨
┃1959 │424 │244 │295 │139 │41.0 │424 │147 │62.3 ┃
┠─────┼────┼─────┼────┼─────┼────┼─────┼────┼─────┨
┃1960 │472 │126 │284 │88 │25.0 │472 │147 │69.4 ┃
┠─────┼────┼─────┼────┼─────┼────┼─────┼────┼─────┨
┃1961 │474 │220 │284 │66 │18.8 │474 │172 │81.5 ┃
┠─────┼────┼─────┼────┼─────┼────┼─────┼────┼─────┨
┃1962 │474 │225 │280 │88 │24.6 │470 │177 │83.2 ┃
┠─────┼────┼─────┼────┼─────┼────┼─────┼────┼─────┨
┃1963 │416 │265 │275 │115 │31.6 │419 │187 │78.4 ┃
┠─────┼────┼─────┼────┼─────┼────┼─────┼────┼─────┨
┃1964 │415 │295 │290 │100 │29.0 │410 │220 │90.2 ┃
┠─────┼────┼─────┼────┼─────┼────┼─────┼────┼─────┨
┃1965 │415 │310 │310 │105 │32.6 │409 │235 │96.1 ┃
┠─────┼────┼─────┼────┼─────┼────┼─────┼────┼─────┨
┃1966 │384 │324 │305 │79 │24.1 │388 │261 │101.3 ┃
┠─────┼────┼─────┼────┼─────┼────┼─────┼────┼─────┨
┃1967 │364 │417 │325 │115 │37.4 │383 │277 │106.1 ┃
┠─────┼────┼─────┼────┼─────┼────┼─────┼────┼─────┨
┃1968 │367 │287 │315 │117 │36.9 │359 │193 │69.3 ┃
┠─────┼────┼─────┼────┼─────┼────┼─────┼────┼─────┨
┃1969 │372 │383 │320 │148 │47.4 │362 │251 │90.9 ┃
┠─────┼────┼─────┼────┼─────┼────┼─────┼────┼─────┨
┃1970 │401 │335 │346 │97 │33.6 │401 │252 │101.1 ┃
┠─────┼────┼─────┼────┼─────┼────┼─────┼────┼─────┨
┃1971 │385 │368 │388 │184 │52.8 │370 │185 │68.5 ┃
┠─────┼────┼─────┼────┼─────┼────┼─────┼────┼─────┨
┃1972 │389 │459 │342 │195 │66.7 │364 │297 │108.1 ┃
┠─────┼────┼─────┼────┼─────┼────┼─────┼────┼─────┨
┃1973 │371 │465 │350 │189 │66.2 │365 │290 │105.9 ┃
┠─────┼────┼─────┼────┼─────┼────┼─────┼────┼─────┨
┃1974 │359 │628 │336 │261 │87.7 │353 │372 │131.3 ┃
┠─────┼────┼─────┼────┼─────┼────┼─────┼────┼─────┨
┃1975 │325 │683 │301 │307 │92.4 │304 │425 │129.2 ┃
┠─────┼────┼─────┼────┼─────┼────┼─────┼────┼─────┨
┃1976 │194 │1009 │220 │450 │99.0 │167 │580 │96.9 ┃
┠─────┼────┼─────┼────┼─────┼────┼─────┼────┼─────┨
┃1977 │156 │1203 │150 │533 │79.9 │156 │690 │107.6 ┃
┠─────┼────┼─────┼────┼─────┼────┼─────┼────┼─────┨
┃1978 │131 │1255 │120 │487 │58.4 │131 │813 │106.5 ┃
┠─────┼────┼─────┼────┼─────┼────┼─────┼────┼─────┨
┃1979 │131 │1365 │130 │578 │75.1 │132 │785 │103.6 ┃
┠─────┼────┼─────┼────┼─────┼────┼─────┼────┼─────┨
┃1980 │131 │1382 │130 │585 │76.1 │132 │795 │104.9 ┃
┠─────┼────┼─────┼────┼─────┼────┼─────┼────┼─────┨
┃1981 │125 │500 │123 │586 │72.1 │125 │615 │76.9 ┃
┠─────┼────┼─────┼────┼─────┼────┼─────┼────┼─────┨
┃1982 │127 │550 │109 │597 │65.1 │127 │675 │85.7 ┃
┠─────┼────┼─────┼────┼─────┼────┼─────┼────┼─────┨
┃1983 │105 │595 │105 │600 │63.0 │127 │690 │87.6 ┃
┠─────┼────┼─────┼────┼─────┼────┼─────┼────┼─────┨
┃1984 │100 │603 │100 │601 │60.1 │85 │678 │57.6 ┃
┠─────┼────┼─────┼────┼─────┼────┼─────┼────┼─────┨
┃1985 │90 │1425 │90 │650 │58.5 │90 │775 │69.8 ┃
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花生种植
花生在清末传入招远，到民国期间已广为种植。传统的花生品种有招远半蔓、四粒红、爬蔓等。花生对土质水分状况要求高，东关村靠近东河，大部分为涝洼地，不适合花生生长，因此新中国成立前产量低而不稳。1949年统计，全村花生种植面积45亩，单产61公斤，总产量2745公斤。新中国成立初期，花生开沟点播，苗期、团棵期、封垅前各锄一次，花生产量不断提高。1951年，全村花生种植面积47亩，单产97公斤，总产量4560公斤。此后，因管理不善，加之自然灾害影响，花生种植面积虽无减少，但产量不稳。1958年，花生播种面积45亩，单产86.5公斤，总产3892.5公斤。到1960年，花生播种面积仍为45亩，亩产仅为15.5公斤，总产697.5公斤，产量急剧下降。
1964年后，推广合理密植、浸种催芽、清棵蹲苗等新技术，花生种植面积和产量逐步提高。1966年，花生种植面积62亩，亩产185公斤，总产达到11470公斤，为历史最高纪录。19671969年，因"文化大革命"干扰，放松田间管理，造成产量下降。1967年，花生单产71.5公斤。1968年，花生单产降至65公斤。1970年，生产秩序逐步稳定后，在花生生产上推广深耕深刨、施足基肥、根治半边涝等技术，花生产量有所提高。1970年，全村花生种植面积40亩，亩产165公斤。1976年，花生种植面积达到56亩。
随着耕地不断减少，1981年，花生种植面积减少到17亩。80年代后，引进花生地膜覆盖技术。截至1985年，全村花生种植面积13亩，单产450公斤，总产5850公斤。此后，再无此类统计数字。
蔬菜种植
蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一，因此种植历史悠久，农民自产自食。新中国成立前主要品种有大白菜、萝卜、茄子、菠菜、黄瓜、韭菜、青梗菜、芸豆、菜豆、番茄、葱、蒜等。新中国成立后，品种有所增加。高级社时期，社员有一定的自留园，用于种植蔬菜自食。人民公社后，除社员自留园零星种植蔬菜外，各生产队均建有菜园，种植蔬菜后按人口分配。由于当时尚处于温饱阶段，蔬菜生产仍为温饱型，种植方式和品种也跟新中国成立前没有差别。夏播蔬菜主要有大白菜和萝卜，冬天村民储存大白菜和腌制萝卜等，以备冬春季节食用。
新中国成立前，村民各自在房前屋后开垦菜园，供自家食用。人民公社后，东关大队菜园地主要集中在今商业城位置，北起温泉路，南到东关小后街，往东至佳乐家西，往西到北振华东边。中间与北关东、城里村菜园地交错。菜园面积将近40亩，由大队集体管理。1961年，大队将菜园划为三块分给三个生产队，一队先后由李殿魁、王洪来管理，二队为赵忠义、孙宗谦，三队是于京洛。1965年，蔬菜种植面积28亩，单产5000公斤，总产14万公斤，均为集体经营。1969年，蔬菜种植面积28亩，单产2500公斤，总产7万公斤。1970年，蔬菜种植面积40亩，单产2500公斤，总产10万公斤。1971年，集体蔬菜种植面积40亩，单产2500公斤，总产10万公斤。其中大白菜16亩，单产5000公斤，总产8万公斤。社员蔬菜种植面积16亩，单产2500公斤，总产4万公斤。其中大白菜4亩，单产5000公斤，总产2万公斤。1973年，蔬菜种植面积40亩，单产2500公斤，总产10万公斤。其中大白菜16亩，单产5000斤，总产8万公斤。1974年，因村民建房占用菜园地，蔬菜种植面积减少为35亩，单产5000公斤，总产17.5万公斤。其中大白菜30亩，单产2500公斤，总产7.5万公斤。1975年，蔬菜种植面积35亩，单产5000公斤，总产17.5万公斤。1976年，蔬菜种植面积35亩，单产5000公斤，总产17.5万公斤。大白菜30亩，单产3000公斤，总产9万公斤。1977年，蔬菜种植面积35亩，单产5000斤，总产17.5万公斤，均为集体经营。
1978年，因公房建设征用土地，菜园地缩减为10多亩，这一时期归大队统一管理。由吴明训具体负责，常年安排八九个人管理菜园。蔬菜成熟后四邻八乡推小车叫卖，最远到达黄山馆。
1983年，实行家庭联产承包责任制，10多亩菜园地全部由尹魁梧承包经营。实行一年一承包，年底上交大队承包款。种植方式也逐渐发生变化，将塑料薄膜用于蔬菜生产，变季节性生产为常年性生产。1985年，蔬菜种植收入达万元，尹魁梧成为东关村第一个万元户，还参加过县里万元户代表大会并发言。1987年，尹魁梧将十多亩菜园地分给三个儿子，由尹树真、尹培真、尹立真承包经营至1993年。
此外，1985年大队在现办公楼位置及西北方，一次性开垦50多亩土地用于发展蔬菜规模种植。由吴明训、李敬业负责管理，时有人员十多人。蔬菜成熟季节，当天卖菜、当天交账，最多时一天收入80多元。1986年秋，李敬业去包装材料厂，菜园地由尹魁梧、王丕绩继续管理，一直持续到1991年。之后，菜园地位置被陆续规划建设为东关新村、村委办公楼等，东关村再无大片集体菜园地。村民零星在房前屋后开垦小菜园，种菜供自家食用。