第二节 农产品加工
农作物产品加工主要为粮食加工、饲料加工、油脂加工等。
粮食加工 20世纪50年代前，村民加工粮食靠石碾、石磨、石对臼等，以人、畜力为动力。1961年，马连沟大队成立磨坊，购进磨面机2台，用8.82千瓦（12马力）1140型柴油机带动，主要用于村民生活用粮加工，收取少量加工费，负责人郝文选。随着集体磨坊的兴建，石磨、石碾逐步被淘汰。1965年，大队购进12千瓦发电机1台，磨坊除白天为村民加工粮食外，夜晚柴油机带动发电机发电，为村民照明，马连沟大队成为界河公社村级自发电全村照明第一个生产大队。1966年，大队磨坊共有人员4人，磨面机2台，年纯收入458元。1974年，磨坊拥有3110型柴油机1台26.46千瓦，12千瓦发电机1台，磨面机1台，年内耗用柴油4000公斤，润滑油100公斤。1976年，磨房有柴油机1台33.08千瓦，磨面机1台，12千瓦发电机1台，年耗用柴油11.5吨。
20世纪70年代后期，马连沟大队磨坊开始实行责任制，由大队定产量、定收入、定报酬，实行集体承包经营。1977年，大队磨坊3人，固定资产总值3618元。1979年，全年农作物产品加工总产值4546元，总支出2150元，纯收入2396元。1980年，大队磨坊加工粮食210吨，收入4220元。1982年2月，大队党支部书记郝兴仁与刘寿庭签订磨坊集体承包经营合同，人员3人，工分报酬总工分为8570分，每人平均2856分；纯收入3000元，每人平均1000元；奖惩比例，超产提40%，减产罚20%。同时，负责地毯厂、小编厂晚上发电，每小时2元，放映每小时2元。每3.5元记10分，超出12分以外提奖。燃油集体供应，柴油每公斤0.34元，润滑油1.38元。1983年后，集体磨坊由村民承包经营。另外，少数村民开始从事农副产品加工。1984年，全村农作物产品加工业收入8000元，其中集体经营收入5500元，村民经营收入2500元。1987年，村民承包集体磨坊收入6000元，村民私营收入4000元。1994年3月5日，马连沟村委将磨坊1处承包给王在云经营，承包期从1994年3月5日至1997年3月4日，押金3000元，每年上交村委460元。磨坊拥有动力电表2块，照明电表1块，导闸4个，磨面机、箩架各2台，"45"粉碎机1台，箩2个，铁桶5个，桌子1张，磅秤1台，7.5千瓦电动机2台，10千瓦电动机1台，木桶2个。合同到期后停业。
饲料加工 20世纪50年代前，沿用传统石碾、石磨、碌碡、棒棍等。1965年，大队购进粉碎机1台，用柴油机带动进行饲料加工，此为马连沟大队机械加工饲料之始。1978年，集体粉碎机达到5台。1980年，第二生产队成立磨坊，同时加工饲料，全年农产品加工12050公斤，经济收入241元。1981年，第二生产队饲料加工收入279元。1982年，全大队粉碎机达到8台，为人民公社时期拥有粉碎机台数最多年份。
1986年，集体成立饲料加工厂。1987年1月，刘广庭承包饲料加工厂，企业性质为村委统一经营，采取定额付酬的办法，以供种鸡场为主，兼对外加工。承包者是企业的法人代表，厂委会隶属于村委会，并在其领导下的厂长负责制开展工作。承包期为1年，从1987年1月至1987年12月30日止。全厂定人员7人,加工总产量150万公斤，总产值90万元，按总产值的10%定利润，承包者每年向村委上交利润9万元。是年，饲料加工厂固定资产原值2.7万元，其中厂房原值1.5万元，设备原值1.2万元；总产值42万元，流动资金8万元。1988年1月1日，刘广庭继续承包饲料加工厂，以现有的固定资产、资金、设备为基础，经营管理饲料加工厂。企业性质为集体所有，经济效益由村委会统一管理，采取定额（饲料加工量）付酬的办法。全年计划生产饲料150万公斤，产值81万元。定人员8人，设厂长、会计、出纳、保管各1人。定报酬：每加工销售1万公斤，提取工资100元，完成计划可提1.5万元，完不成计划按比例降工资，超额按比例多得。定利润：毛利11%，扣除一切费用，纯利6%上交集体。按上级规定提取业务费，节余下年使用，超支由工资扣除。是年，马连沟村饲料加工厂总收入896670元，总费用845276元，实现利润51393元。
1990年，饲料加工厂由王在善承包饲料加工生产任务，由村委直接管理，采取定额加工办法，定人员8人。合同规定，每销售1万公斤饲料，集体支付工资100元，定全年销售饲料150万公斤，力争175万公斤。定利润为10%，确保上交集体利润5%。饲料出现质量问题后，除扣发当事人的工资外，厂长要负担10%的罚款。是年，饲料加工总收入1136984元，总支出1068995元，实现利润67989元，其中上交集体60000元。1991年，全村农作物产品加工业收入660万元，其中集体经营收入650万元，村民私营收入10万元。随着社会上饲料加工业发展壮大，马连沟村饲料加工业经济效益有所下滑。1993年，饲料加工总收入553929元，总支出534175元，实现利润19754元，其中上交集体10000元。
1996年，村集体成立饲料加工公司，年加工销售鸡、猪等动物预混饲料1万吨。1997年，全村农产品加工业收入7000万元，其中集体经营收入2000万元，村民私营收入5000万元。1998年1～6月，饲料公司房屋建筑、设备投资共计81万元。是年，从业人员16人，占地面积13300平方米。
1999年1月，为发展畜牧业，促进饲料工业发展，降低饲料成本，在首先满足自身养殖业的需要外，扩大外销市场，招远市振兴实业总公司、哈尔滨市安松塑料包装厂、黑龙江省兽医饲料监察所联合成立招远市马连沟饲料有限公司，公司性质为股份合作企业，投资总额为101.5万元，其中招远市振兴实业总公司投资额为88.5万元，占投资总额的87%；哈尔滨市安松塑料包装厂任长福投资额为13万元，占总投资总额13%；黑龙江省兽医饲料监察所联合施建春投以技术。董事长王在君，副董事长宋雅萍（代表任长福），董事施建春、康学成、郝利君。期限从1999年1月1日至2008年12月31日，有效期为10年。2001年11月8日，烟台市第二次基本单位普查，招远市马连沟饲料有限公司法人康学成，从业人员10人。2008年12月，招远市马连沟饲料有限公司合同到期，饲料加工停业。此后，各养殖企业所用饲料均由自己加工生产。
历任厂长（经理）有刘广庭、王在善、王在臣、康学成。
油脂加工 俗称榨油，为传统手工业。清末，以加工豆油为大宗，花生油次之。1920年后，花生油逐渐占优势。30年代，榨油工具为木楔(大桩)榨、压杆榨及轧坯用的石碾，多在春、冬两季生产，每百公斤花生米出油20公斤左右。20世纪50年代初，由村民合伙建小型油坊，主要为村民代为加工花生油。农村香油加工为零星作坊式加工。1955年后，农业社集体建有油坊，每年冬季加工花生油，每百公斤花生米出油40公斤左右，社员食用花生油均在集体油坊加工。同期，集体成立香油作坊。
1962年12月，马连沟生产大队油坊共有生产资金200元，有铁制榨油机2台，人员3人，由康茂堂负责加工。1965年，购进新式花生榨油机1台。1964年，第一生产队成立香油作坊，由社员王志熙、康文堂进行香油加工。1966年，马连沟大队队办香油坊有2处，均为季节性生产，人员6人，年纯收入共计354元。1967年后，由于芝麻原料短缺，第一生产队香油作坊改为加工豆腐。随后大队香油作坊也由于芝麻原料短缺停业。
20世纪80年代初期，随着社会上花生油脂加工专业化生产厂家形成，马连沟生产大队油坊停业。