建国前，东良村即有私人开设的糕点铺，如清末时期王家大院开有糕点铺子，主要生产桃酥、月饼等。20世纪30年代馆前邹家邹子贤在东良村开设糕点铺，后在东良村安家落户。建国以后，个体手工业均告停业。80年代，国家提倡发展乡镇企业，东良大队于 1981年投资100万元成立食品厂，主要生产乳皮花生。 1984年又建成招远市第五食品厂，主要生产各种软硬糖果及花生半制品、花生酱， 1998年被食品厂兼并。2000年食品厂改制后，由于经营不善逐步停产，裂变产生出招远天隆食品厂、招远市东良钰成食品厂、招远丰汇食品有限公司等私营食品企业。
东良食品厂 1980年筹建，1981年建成投产，大队办集体企业，首任厂长李焕刚，刘庭君任副厂长，负责技术，刘绍典任车间主任，分管生产。厂址设在村委东北角，原建筑队旧房。占地约0.5公顷，厂房40余间，购置2台糖衣锅，烤炉、铁盘子、水桶等基本的食品生产工具，靠手工制作，主要生产乳皮花生。至年底，生产花生制品300吨，实现销售收入60万元，完成利税3.6万元，上交大队10万元。时有工人50余人。
1982年，增购2台糖衣锅及其他生产用具，扩大生产规模，翻新厂房。花生制品正式认定商标，注册为"乳牛"牌乳皮花生。是年，年产量达到400吨，实现销售收入80万元，上交大队10万元。工人增加到100人。 1983年，刘绍典任副厂长，食品厂年产量突破500吨。1984年，投资10万元新盖厂房20间，购置60马力发电机组1台，年生产花生制品800吨。
1985年，新增3台糖衣锅，扩大生产线，投资3万元新上一台250马力发电机组，生产效率大大提高，年生产量达到1000吨，市场扩展至东北三省、北京及省内。投资8万元购置2辆解放牌8吨重载货车，用于北京及本省市场的货物运输。 新设5间化验室，1名化验员培训后持证上岗。产品增加了桑仁花生等多个品种。是年，杨顺泉担任厂长。
1986年，新盖厂房50间，占地10亩，其中6间为职工宿舍。年产量增加到1200吨。是年，"乳牛"牌乳皮花生被农业部评为优质产品。1987年，年产量为1500吨。1988年，年产量1800吨，北京市场进一步扩大，新添一辆运输车，汽车运输占总运输量的一半。是年，产品获"中国食品博览会"金奖。这一时期，国家乳皮花生生产的国家标准，即为东良村的企业标准。1989年，刘成林担任厂长，因大环境经济疲软，生产量下降，市场缩小。1990年，经济开始回暖。是年，"乳牛"牌乳皮花生获"中国食品保健奖"， 1992年，投资20万元新上山楂片烘烤炉，加工制作山楂片。1993年，与香港合资成立招远市必泰食品有限公司，将产品达打入国际市场。1994年，投资150万元添置苹果脆片设备，2台切片机、6台油炸锅，占用厂房20间，产品种类增加，年生产量10吨。因市场需求不大，苹果脆片于1996年停产。1995年，生产规模达到顶峰，是招远9家国家中型二档乡镇企业之一，时有运输汽车12辆，糖衣锅14台，生产线14条，厂房200间，其中仓库40间，占地面积约4.7公顷。工人达到500多人，年生产量5000吨。市场范围在原有市场上又拓展了内蒙古市场，当年上交大队108万元，在招远市花生制品行业首屈一指。"乳牛"牌满口香、长生果是年被评为山东名牌产品，长生果在当年举办的中国第二届农业博览会上获铜牌奖。
1996年，年生产花生4000吨，上交大队124万元。1997年后，私人企业逐步发展，市场竞争加剧，生产量逐年减少。2000年，企业改制，转归刘成林个人所有，按照双方协议，设备、厂房等固定资产折合77.4万元，分10年交齐。年上交大队租金32万元。经营几年后效益逐渐滑坡，2005年上缴税收10.7万元，2006年上缴税收8.5万元。2007年停止经营，厂房转由他人进行小规模生产。
附：电视片《发展中的东良食品厂》解说词
走遍大江南北、古市名城，当浏览着琳琅满目的食品柜台，"乳牛"牌花生制品常常会映入你的眼帘，她以那优质的用料、丰富的营养和松脆香甜的口感赢得了广大顾客的青睐。你也许不相信，这标有省优、部优的"乳牛"牌花生制品竟然出自于一家村办企业山东省招远县东良食品厂。
发展中的东良食品厂
东良食品厂位于胶东西北部的渤海岸边，创建于1980年，占地面积17000多平方米，拥有职工340多人，是全国最大的一家以生产乳皮花生、桑椹花生、赖氨酸花生、蜂蜜花生及花生蘸等花生制品为主的乡镇企业。十年来，他们发扬自力更生、艰苦创业的精神，踏踏实实、一步一个脚印地走过了十年不懈奋争的历程。
80年代初，改革的春风吹遍了神州大地，也吹拂着沉默平静的东良村，为勤劳善良的东良人带来报新的契机。东良怎么办？人们在沉思、在琢磨。有人说，沉思是智慧花蕊绽放的前夕，探索是愚者变智的钥匙，那么，因地制宜兴建兴建东良食品厂不能不说是东良人苦苦思索后的一大收获。东良地处以生产花生而名扬全国的胶东地区，这里有着丰富的花生资源，进行花生食品加工制做，有其得天独厚的条件，根据国务院关于农村组织和发展农副产品就地加工的政策精神，村党支部在走家串户征求意见的基础上，经过反复的调查论证，提出了创建食品厂的初步方案。然而在祖祖辈辈长期从事土地耕作的人们眼里，从工经商，是一个多么陌生的字眼呀！而几万元的建厂投资，更令人提心吊胆、寝食不安。从人们一双双充满疑虑的目光中，从那一句句语调低落的言谈中，从那一声声指责的话语中，就可以看出她起步的艰难。
村党支部的干部们并没有在困境中退缩，他们发动全村党员和群众，广开思路，献计献策。资金不足，就动员大家集资建厂；没有厂房就因陋就简，在8间破旧不堪的木匠铺里支起了炉灶；没有设备就土法上马自己制作，仅仅两个月时间就制作了12台食品烘烤设备，并一次实验成功，当年就实现利税8万元，总产值80万元。
有人把困难比做人生的教科书，也有人把困难比做生活中的试金石，东良食品厂就是在这种种困难的磨炼中创建起来的，她的建立标志着东良人思想的解放和创造力的迸发，渗透着各级组织的关怀和党员干部带领群众脱贫致富的勇气，更渗透着这些从祖国四面八方、各行各业离退休回乡的一批老干部的心血。
建厂以来，他们认真遵循以信誉求生存，以质量求发展的建厂方针，始终把提高产品质量放在首要位置。他们深知，在当今优胜劣汰的竞争环境中，必须以质量取胜，没有质量就没有销售市场，也就失去了企业的生命。为此，他们自建厂以来一直重视产品的质量管理，成立了产品质量检查小组，建立了各种质量管理制度。常言道，功夫不负有心人，在全厂同志共同努力下，该厂生产的花生制品，赢得了顾客的赞誉，也赢得了社会荣誉。1986年，该厂生产的乳皮花生荣获山东省优质产品称号，1987年又被农牧渔业部评为优质产品，1988年被中国科学食品保健协会授予金鹤奖，桑椹花生、乳皮花生双双荣获银鹤奖，同年在中国食品博览会上又获银质奖章一枚。这一项项的荣誉，对于一个村办企业来说，固然值得骄傲，但他们并不满足，没有陶醉，而是冷静思考，积极进取，在提高质量的同时，他们坚持信誉至上，用户至上的原则，把重合同守信用作为经营的宗旨。1983年，发往丹东的一批产品因为天气炎热出现略有糖烯结块的异状，厂里得知后，立即召开了厂委扩大会，查记录，找原因，并组成以厂长为主的四人小组奔赴丹东，向客户赔礼道歉，赔偿经济损失。正是他们这种对用户认真负责的精神，赢来了越来越高的信誉，赢得了广大用户和消费者的信赖。近三年，连续被烟台市工商行政管理局授予"重合同守信用企业"称号。
质量和信誉，是企业生存发展的基础，而不断发展新产品，则是企业得以发展的唯一出路，为此他们专门成立了技术研究小组，进行新产品的试制。一次次的研究攻关，一次次的彻夜不眠，一次次的失败，接着又是一次次的试验，辛勤的汗水终于催开了沉睡的花蕊，桑椹花生、赖氨酸花生、蜂蜜花生、花生蘸等新产品相继诞生，受到了四方客户的青睐。新产品的诞生既填补了东良食品厂品种单一的空白，也为厂里带来了显著的社会效益和经济效益。
为了加快食品厂的发展，食品厂的领导们在对本厂前景规划、生产管理、产品规模、品种开发等问题论证的基础上，大胆进行了厂房扩建和设备更新，使过去那种农村小屋变成了现在宽敞明亮的新式厂房，新建仓库500平方米，均设置了防鼠、防潮、防火等设施，现有厂房100多间，汽车5部，固定资产由刚建厂时的十几万元发展到140多万元，投资8万多元购进了一套先进的食品烘烤设备，改变了传统的手工操作，基本实现了食品加工自动化和半自动化，大大减轻了职工的劳动强度，提高了劳动效率，年生产能力由原来的300吨提高到4000多吨。
随着生产发展和厂子的扩大，东良食品厂的干部们越来越感到以前那种队长、保管、会计一张桌，管理、决议、方案一手拿的传统管理模式，已难以适应企业的发展，必须实行现代化管理，只有这样才能使食品厂有大的发展，为此他们重新组合了厂领导班子，强化了管理机构，增设了生产技术科、保卫科、供销科、财务科四大科室，把有管理经验和领导才能的同志提拔到重要岗位上，并且制定完善了生产管理、技术管理、财会管理、供销管理等各项规章制度，使东良食品厂的管理工作走上了现代管理的轨道。
中国有句谚语说，美丽的凤凰爱惜羽毛，有声誉的人珍惜名声，东良食品厂在这方面可没少花费心思。为了保优质、保名牌，他们1987年引进了先进的TQC管理技术，成立了TQC办公室，从科室到车间建立了TQC网络体系，重新制定修改岗位责任制，车间班组当日当班结算，个人收入当天见分晓，工作有标准，生产有考核，质量有检查，变部门管理为全员管理，进一步增强了职工的质量管理意识。
计量管理工作是现代企业管理的一项重要内容，也是质量管理的关键环节，为搞好计量管理，他们多次派人外出学习，对全厂所有计量工具登记造册，分级管理，绘制计量网络图，从原料进厂到产品出厂，建立物料进出厂检测台账和物料消耗台账，按照计量制度严格把关，层层监督，防止了漏洞。
花开自有群蜂舞，卉艳自有蝶来朝，东良食品厂以其精湛的技术、科学的管理和优质的产品，赢得了崇高的信誉，其产品销往全国47市区，拥有客户300多家，年销售量达到3000多吨，年总产值800多万元，实现利税80余万元。
十年的艰辛劳动，使东良食品厂发生了根本性的变化；十年的改革实践，也铸就了食品厂干部们勇敢开拓的胆略和气魄，他们没有为困难所折服，更不会为眼前的成就所陶醉，他们已经做好了带领全厂职工大干一番的准备，他们决心在党的富民政策指导下，不断提高产品质量，大力开发新产品，使"乳牛"名牌不断光大，把"乳牛"甘甜送往万户千家。
编剧：闫跃华 刘兴林
摄像：刘兴林 叶映才 邢旭东
编辑：刘兴林
解说：邢质斌
音乐编辑：李志平
制片：刘成林 刘胜禄
军事科学院情报研究所录制
1989年12月
招远市第五食品厂 1983年建厂，原称东良糖果厂，后改称招远第五食品厂，1984年8月10日正式投产，厂址位于村委东北角，占地面积5500平方米，建筑面积978平方米，建厂初期杨顺泉任厂长，刘庭君任技术顾问兼跑外销，刘英玉任车间主任，负责生产，时有工人150人，分3个车间，工人实行三班倒。主要生产各种软硬糖果及花生半制品、花生酱，供应上海各大食品厂。到年底，生产量达到400吨，实现销售收入200多万元。产品主要销往省内、北京、上海、成都等地。1985年，"高粱饴"产品被人民大会堂定为特供品，一直持续到1992年。1985年又增加山楂制品，90年代因山楂制作工艺精良，质量好，产品相当畅销。1986～1995年，刘庭君、王绍智、刘启祥先后任厂长。1995年增加花生制品，年产量1300吨，销售收入1000多万元，实现利税60万元， 1997年，年产值达到4000万元。1998年年初，糖果市场不景气，被食品厂兼并。
其他个体私营食品厂 2000年1月，东良村民刘健投资10万元成立招远天隆食品厂，厂址位于辛庄，时有厂房10间，工人8人，设备有裹衣机、烘烤箱、产品包装机等。从周边及莱州、龙口等地购进花生进行深加工，产品品种为裹衣花生，年产量100吨。2006年，天隆食品厂迁回东良村，地址在原电讯器材厂院内，时有厂房30间，工人12人，新增加裹衣设备，年产量增至200吨，花生品种多达七八个。产品销路扩展到附近各县级市市场。年上交村集体1万元。2007年后由于原材料大幅度涨价、生产成本提高，各地订单量减少，销售受到影响，产量下降。2010年，工人5人，年生产量不到100吨，主要销往本省，完成税收1.1万元。
2003年，刘英玉投资20万元，成立招远市东良钰成食品厂，厂址位于村东南方，厂房60余间，设备投入10多万元，主要生产"满口香"、"咖啡豆"等五六个花生系列制品，产品销往全国各地。时有工人20余人，年产量200吨，销售收入100多万元。2005年，花生制品畅销，年加工花生制品500吨，销售收入200多万元，净销售收入达到30万元，完成利税2万元，财政贡献3万余元，工人平均年工资超万元，时有工人30多人。年底投入3万元新上蚕豆加工设备，增加蚕豆系列制品。2006年，因质量过硬，成为首批获食品产品质量合格证和食品产品安全合格证的企业。2010年，受南方小食品的冲击，市场需求锐减，年生产量降低，维持在200吨左右，年产值100多万元，完成税收0.9万元，从业人员8人。
2006年，刘立安、刘奎元、刘汉峰、刘春艳集资50万元，租用原电讯器材厂30间厂房，成立招远丰汇食品有限公司。刘立安任厂长，购进3台裹衣机、1台烘烤机、1台产品包装机等。主要生产各种裹衣花生，年产量100吨，产品主要销往昆明、成都等外省城市。当年完成利税2万元。工人15人，均为东良村人。每年上交村委3.8万元。2007年，年产量达到120吨，实现利税3万元。2008年受经济危机影响，订单减少，年产量仅60吨。2009年，原材料大幅度降价，生产成本降低，当年生产产品150吨，销售范围扩展至郑州、石家庄等地。2009年后，食品行业逐年萧条，企业发展减缓。2010年上缴税收1.7万元。