原始果业随着农耕出现，但在漫长的食不裹腹的年代，果业只能作为农业的一种点缀和补充，形不成规模发展，主要是村民在民房前屋后和地堰地角零星栽植的桃、杏及其他杂果。1943年，东良村民在海滩上栽植3万余棵毛桃，成为第一片成片果园。当时种植毛桃的主要原因是沿海风沙影响，不适宜农作物生长，所植毛桃品质差，产量低，个小味苦。1954年初级社时，东良和邻近的湖汪、纪家、磁口、白石夼等村开始种植少量的苹果、大梨，东良总计栽植0.5公顷，苹果主要品种有红香蕉、青香蕉、国光等。
1957年高级社时期，将社员零星栽植的桃园和前几年种植的苹果收归集体，组织成立桃园队，果业生产开始成规模发展。当时，全村果园约25公顷，桃树占一半以上，苹果只有0.5公顷，桃园队7人，刘培恒任队长。
1958年，桃园队发展到13人，开始集体成片栽植苹果，从辽宁引进苹果苗木，栽植13公顷，主要品种有国光、青香蕉、红香蕉、秋花皮、金帅等。发展苹果同时，开始发展葡萄，苹果和葡萄兼作，一行苹果一行葡萄，葡萄品种以黑虎香为主，另有玫瑰、龙眼、干嘎等。当时果园主要发展在海丛上的沙地，采取向沙里要土的方式，将海沙深翻，换出深处的黄土，黄沙平均一米以上，逐步改良为高产果园。
1958年秋，桃园队合并于刚刚成立的红专学院（青年科研队），为一个核算单位，一起吃食堂。1959年春天又分开，称果园队。1960年，界河人民公社成立园艺场，将东良村果园大部分收归公社园艺场，大队组织原果园队技术人员，将剩余的百余棵大梨树移到村东河沿，成立东果园，由王德瑞负责，人员十六七人，除180棵大梨外，发展葡萄和苹果树约2公顷。
1961年，解决一平二调，西果园退回村里，东、西果园合二为一，由果业队统一管理，约六七十人，刘兴杰、刘秉舵先后任队长，刘培恒任技术员。公社园艺场管理西果园一年，虽然没有多大经济效益，但投入了大量的肥料，为西果园后来发展奠定了基础，几年后果品产量即达到30多吨。1963年统计，全村果园面积8.6公顷，其中苹果3.3公顷，梨0.7公顷，葡萄2公顷，桃2公顷，其他0.6公顷；果品产量19670公斤，其中苹果800公斤，梨1400公斤，葡萄11300公斤，桃4900公斤，杏900公斤，其他400公斤。苹果虽然面积占果品面积的38.4%，但由于多数未进入结果期，产量只占总产量的4%。
1964年，刘连合调果业队任队长，1965年转任副队长、技术员，刘培恒任队长。这时，果业队人员约40人，果业队重新丈量土地，将人员分成4个组，每组10人左右，每人管理果园0.8公顷，各组独立核算，多劳多得，按产量买工分，极大地调动了果业人员积极性。1966年，全村果品产量达到8.6万公斤。
1968年春天，"文化大革命"进入高潮，刘欣滨任果业队长，原果业队老人员下放回生产队，只保留刘连合到东果园管理。由于技术人员流失，果业生产连续几年徘徊不前。虽然人员发展到98人，果品产量却没有提高。1969年统计，全村苹果产量1.47万公斤，梨产量1.45万公斤，葡萄产量4.54万公斤。1970年调查，全村有果树10164株，其中：苹果3600株，结果的1800株；大梨4396株，结果的396株；桃树1600株；柿子树6株，结果的6株；大枣3株，结果的3株；栗子树219株；其他果树合计340株。果园面积36.7公顷，果品产量合计10.36万公斤，其中苹果3.15万公斤，梨2.1万公斤，葡萄5.01万公斤，其他果品1000余公斤。
1971年，随着党支部恢复，大队任命刘连合为果业队长，重新选派人员50人左右，加强果业生产管理，当年苹果产量增至8.8万公斤。1972年果园面积900亩，总产20.75万公斤，其中：苹果30公顷，产量12.5万公斤；梨23.3公顷，产量3.5万公斤；葡萄6.7公顷，产量3.5万公斤；枣产量50公斤，柿子产量200公斤。1973年，苹果产量猛增至40万公斤，国光苹果单株产量近100公斤，受到县里表扬。
1968年，招远县在渤海滩大面积进行茶叶试种，用玉米秸架设防风帐，在幼树行进行拥草覆盖，1973年经鉴定获得成功，进行大面积推广。1971年，东良村茶叶面积1.3公顷，产量65公斤。1972年，茶叶面积1.6公顷。1973年茶叶面积2公顷，创出"东良大方"品牌，1978年产出一汽车茶叶。后由于效益较果树差，管理难度大，逐渐放弃管理，1983年承包后全部刨掉。
1972年，果园栽植大梨20公顷，3年见果，主要品种是长把梨和香水梨，取得较好的经济效益（1995年叫行承包后，因效益比苹果差，大部分承包户将大梨刨掉改种苹果）。1975年，全村果品产量达到99.8万公斤。
1976年左右，东良村果品产量达到最高峰，仅苹果产量就达55万公斤。此后，东果园和西果园分营，各自独立核算。西果园刘连合任队长，东果园刘培恒任队长。
1980年，刘绍信到东果园任副队长（1982年接替刘培恒任队长）。是年，刘连合到西果园北发展葡萄，成立葡萄队，县里派技术员张富贵前来指导，当年发展27公顷，主要是酿造品种白羽、蛇龙珠，1983年增至40公顷。1980年，全村果园面积62.9公顷，果品产量102.5万公斤。
1981年，东良大队抓住机遇，在"左"倾错误仍在干扰，经济作物受排挤的形势下，将村北旱家洼上千亩花生地，改种红富士苹果，大队成立幼树队进行充一管理，在全县较早地建设红富士苹果生产基地，引起轰动，第二年政策放宽后，成为先进典型，县、公社多次到村召开现场会。同时发展山楂约5公顷，到80年代中期较为兴旺，生产山楂主要供给村食品厂生产山楂片，1990年产量1500公斤，90年代后由于效益差陆续改植苹果。
1983年实行家庭联产承包责任制时，大队规定果业队10年内向大队交纯益70万元，其中1983年2万元，1984年3万元，1985年4.5万元，1986年6万元，1987年7.5万元，1988年8.5万元，1989年9万元，1990年9.5万元，1991年10万元，1992年10万元。
1984年，人民公社解体，生产大队撤销。村两委与东西果园签订承包合同，采取集体承包制，与大队分成，西果园由刘长军负责，东果园由刘绍信负责。同时与葡萄队签订10年承包合同，共有560亩葡萄，其中盛果期130亩，初果期80亩，幼苗期350亩，每年定出年产量和产值，签订合同时葡萄每斤定价0.18元。这种承包形式较大锅饭时的管理方式有了很大进步，但还不能最大限度地调动管理人员积极性。1985年，全村果园面积128公顷，果品产量900吨，其中苹果面积56公顷，苹果总产400吨；梨19.3公顷，产量181.2吨。全村果品收入32.1万元，占农业总收入的23.5%。
1986年，村集体统一在北海滩村民责任田中新发展55公顷苹果（主要是红富士），由村委供给树苗，钻井三眼，粮食生产仍由原承包户负责，幼树队负责苹果幼树栽培和管理，人员33人，村集体与幼树队签订管理承包合同，期限4年（1986年1月～1990年1月）。是年，全村水果产量61.5吨，共计收入43万元，其中西果园收入19万元，东果园收入14万元，葡萄队收入10万元。
随着农业生产责任制的进一步完善，1986年底村两委研究进一步完善果园承包方式，果业队与村集体不再实行分成形式，果业队出一人牵头承包，交足村集体规定利润，剩余全部由承包者分配，西果园承包给刘义广（后由其子刘全君接手经营），东果园承包给刘绍信，果园承包期自1987年1月1日至1992年12月31日共6年，葡萄地承包给刘文英等，承包期8年。
此期，开始大面积发展红富士苹果，老果园进行改接换头，村民也开始在承包的土地自行发展幼果园，并引进新红星、嘎啦等新品种。幼树队统一管理的幼树，由于都在村民承包地上，随着农业生产合同的完善，土地重新叫标承包，树随地走，由村民承包管理，幼树队解散。在生产管理上，逐步推行整园改土、老劣果园改造、覆膜压草、铺反光膜、套袋、摘叶转果等优质果品生产技术，增加经济效益。80年代末，原大队统一发展的红富士苹果均进入旺果期，由于苹果价格好，各承包户均得到很大的经济效益，成为第一批致富的村民。
1990年，全大队果园面积160.4公顷，果品产量937吨，其中苹果园面积81.2公顷，苹果总产500吨；梨面积21.1公顷，产量100吨；葡萄46.8公顷，产量75吨；其他11.3公顷，产量262吨。全村果业收入804万元，其中集体经营的收入788万元，村民自营收入16万元。
1991年统计，葡萄队管理的葡萄园约17公顷，产量13.5万公斤。西果园产量10.85万公斤，其中苹果3300棵产量9万公斤，梨树330棵1.5万公斤，葡萄0.35万公斤。
1993年完善果业承包合同，东西果园和葡萄队重新与大队签订承包合同，仍为集体承包，果园按产量情况向村委交一定数量的苹果做为提留，村委统一组织成立果品公司对外销售。
1994年，进行旱薄地开发，新规划果园公开招标发包给村民。1995年将下海丛原葡萄园以投标承包方式承包给村民，承包期限为1995年2月20日至2025年2月20日，共30年，投标7日付清60%，1995年12月前付清其余40%。
1995年，全村果园面积138公顷，果品总产1800吨，其中苹果面积81公顷，产量1600吨。东果园产值28.7万元，西果园55.2万元，果品公司产值54.4万元。是年，将下丛葡萄园以投标承包方式承包给村民经营，承包期限30年。
1996年东果园产值18.5万元，西果园19.9万元，果品公司产值33.2万元。
1997年西果园彻底改变集体承包形式，实行叫行承包，28.4公顷果树划成36段承包给村民，承包期28年，自1997年1月1日至2025年12月31日，承包款共计47.4万元。东果园15公顷果园仍为集体承包，村委与东果园签订集体承包合同，承包期暂定为一年，即1997年1月1日起至1997年12月31日止，承包期上交承包金5万元。1999年，签订第二轮果树承包合同，东果园也全部实行叫行承包，上下海丛果树分74段承包给村民，承包期限26年，从1999年1月1日至2024年12月31日。将杀鸡厂东的葡萄地分五段承包给村民，承包期自1999年1月1日至2008年11月8日。
1999年，东良村规划土地，投入人工，与烟台农科所和莱阳农学院合作，莱阳农学院用新疆库尔勒香梨和东北野生梨进行嫁接，育出新品种大梨，有七月熟、绿宝石、水晶梨等，莱阳农学院供给苗木，烟台农科所和莱阳农学院专家靠上指导，在东良村委前、进村路东集中发展大梨20公顷。集体统一平整和发展水利设施，改善生产条件，原粮田承包者投入人工，挖坑栽植并进行管理，谁管理谁受益，使农民切实得到实惠。经过几年发展，该片梨园已获得较好的经济效益。
2000年统计，全村果园面积235公顷，果品总产量达到4600吨。其中苹果面积占果园总面积的75.4%，产量占总产量的81.7%。果品收入682.9万元，占农业总收入的62.96%，已经成为农业经济的支柱产业。
2000年3月，村委与新加坡龙口复发中记冷藏有限公司签订承包合同，将村南40公顷土地承包给龙口复发中记有限公司发展酿造葡萄，期限30年，引进美国红提优质品种，采用国际先进的设施农业大棚架设栽培技术，建成优质食用葡萄基地（村民习惯称为老外葡萄地），2001年列入国家农业综合开发现代化示范项目区，发展滴灌工程。由于管理不善，2009年1月1日龙口复发中记冷藏有限公司与村委签订终止合同协议，2009年村委将该片葡萄地转包给烟台亚菲特葡萄种植合作社，更换酿造品种射龙珠等，2010年改为绿化苗木育苗。
插：葡萄生产
2002年，完善苹果承包合同，将原来向集体上交苹果改为上交款，承包期为2002年1月1日至2008年12月31日，共7年。
2004年，全村果业总收入963万元，占农业总收入的62.98%。2005年，全村果园面积213公顷，产量5565吨，其中苹果161.3公顷，产量4840吨；梨23.3公顷，产量350吨；葡萄21.5公顷产量323吨；桃5公顷，产量30吨；其他1.5公顷，产量22吨。
2008年，将以前签订2008年到期的47.3公顷果园进行延包，从2008年12月1号到2009年11月30号延包一年，如国家或集体不征用，仍继续延包一年，依此类推至2025年其他果园承包合同到期而均分田。所得承包款项全体村民均分。
2010年，全村果园196公顷，果品产量5160吨，其中苹果148公顷，产量4440吨；梨23公顷，产量350吨；葡萄20公顷，产量275吨；桃5公顷，产量95吨。全村果业收入850万元，占农业收入的70%。
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┃年度 │果园面积（亩） │果品产量（吨）│年度 │果园面积（亩） │果品产量（吨） ┃
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┃1949 │ 300 │10 │1985 │ 900 │900 ┃
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┃1955 │ 375 │20 │1990 │ 937 │937 ┃
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┃1960 │ 18.7 │20 │1995 │ 1800 │1800 ┃
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┃1965 │ 400 │54 │2000 │ 4600 │4600 ┃
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┃1970 │ 36.7 │103.6 │2005 │ 5565 │5565 ┃
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┃1975 │ 500 │998 │2010 │ 5160 │5160 ┃
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┃1980 │ 944 │1025 │ │ │ ┃
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