烟台双塔食品股份有限公司领导成员
董事长：杨君敏
总经理：李玉林
副总经理：周军 隋君美（女）张代敏
师恩战 李绍胜 张树成
【概况】烟台双塔食品股份有限公司占地面积70万平方米，涵盖食品、金融、贸易、旅游等多个经营领域，总资产46亿元，2016年实现销售收入18.4亿元，是全球最大的龙口粉丝、豌豆蛋白、豌豆淀粉、工厂化香菇生产企业。2010年9月21日，双塔食品在深圳证券交易所成功上市，是国内粉丝行业唯一上市企业，也是招远市第一家境内A股上市企业。2016年，获批"国家级循环经济教育示范基地"。烟台双塔食品将大力发展循环经济作为转型升级重要突破口，创新思路、创新技术、创新模式，创造多元大循环发展体系，推动企业降本增效、快速膨胀裂变。从一家濒临倒闭的镇办小厂，发展成为年销售额18.4亿元行业龙头企业，依靠的是产业转型、消费升级力量，努力打造食品企业供给侧改革模范样板。
【产业融合】双塔食品坚持以开放理念布局产业，积极向先进制造升级、向现代农业拓展、向高端服务业延伸，形成三次产业融合发展大格局。工业领域，以发展"大健康"为主导，响应国家提出"健康中国"号召，投资21.8亿元实施年产6万吨高纯度蛋白省级重点项目，采用国际领先技术将蛋白纯度提高至90.6%行业最高水平，以高纯度蛋白为主料，向蛋白粉、蛋白肽、蛋白饮料等高附加值产品延伸，加快形成传统粉丝与高端蛋白并驾齐驱格局。大健康是双塔食品五大战略规划重要一环，结合在蛋白生产方面科研和生产优势，成立大健康事业部，定位并研发出启伴孕养素产品、绿豆蛋白粉等营养产品，为消费者提供绿色、健康、高品质食品，着力打造中国高端健康产业第一品牌。农业领域，以发展"大农业"为主导，投资3亿元实施全国最大的食用菌基地项目，将粉丝生产后余下粉渣作为食用菌培养原料，引进国际先进食用菌瓶栽自动化生产线，年可生产金针菇、香菇各1万吨，实现销售收入2亿元。服务业领域，以发展"大商务"为主导，做足销售端"互联网+"文章，双塔食品天猫旗舰店、阿里巴巴店铺、京东旗舰店先后上线，经过一年半运作，年销售收入2000余万元。积极涉足文化旅游和金融产业，投入2.3亿元建成国内唯一传承展示粉丝文化专业性博物馆，2016年9月6日正式开馆，被山东省文化厅列入"第二批省级非物质文化遗产生产性保护示范基地名单"；成立双塔金融控股集团，利用内保外贷、融资租赁等多种方式，切入供应链金融和产业链金融，为实体经济发展提供强大的资金支持。
【循环型生产新模式】为彻底改变传统粉丝生产效益低、链条短、污染重等问题，双塔食品牢固树立绿色发展理念，着眼废水、废渣等循环再利用，在行业内首创"1+10"全封闭循环生产模式，真正实现吃干榨净、变废为宝。1"即粉丝原料豆子，10"即围绕粉丝生产延伸出10条产业链，具体就是1颗豆子可以"提取淀粉粉丝加工分离蛋白提取膳食纤维废水沼化发电沼气提纯天然气废渣提取酒精粉渣培养食用菌菌渣生产有机肥沼液灌溉有机蔬菜"。废水利用环节，废水经发酵沼化处理后，可年产3000万立方沼气，用于发电、供气和汽车燃气，沼渣沼液用于发展农业、改善土壤。废渣利用环节，利用粉丝生产中产生的下脚废料制取酒精，年处理1.65万吨废料，生产8300吨生物质酒精，节省粮食3万吨；生产食用菌后菌渣与沼化污泥混合发酵，制取生物有机肥，有机质含量60%以上，年生产有机肥4万余吨。通过废料循环利用，形成政府要绿、企业得利、农民受益多赢局面。通过循环经济模式，双塔食品由过去单纯依靠粉丝赢得利润，转变为十个产品齐头并进，将过去废水、废渣综合利用，平均每吨豆子可为企业增加400元利润。
【做强循环技术支撑体系】双塔食品将创新作为企业第一生产力，每年5000余万元科研资金，聚集一批世界顶尖食品、营养、保健、生物行业方面专家，与知名科研单位、院校强强联合，先后承担"国家火炬计划""国家星火计划""国家科技支撑计划"等多个重点项目，有效解决食品行业废弃物处理难题。成功研发"从粉丝废水中提取食用蛋白及其生产工艺"技术，获得国家发明专利，豌豆蛋白质回收率95.5%，纯度90.6%，产品附加值提高10倍；与中国肉食品研究中心联合研发"豌豆蛋白与纤维在肉制品中的创新应用"技术，经中国工程院院士等权威专家鉴定，达到国际先进水平。2016年，公司与中国工程院院士孙宝国携手合作，建立院士工作站，就食品科研展开一系列研发。
【社会责任】企业发展，不忘社会。双塔食品在推动多元大循环发展过程中，积极履行社会责任，让当地群众共享循环经济效益。统一对废水资源化利用。建成年处理400万立方能力的污水处理系统，将双塔所在金岭镇所有产业园区、镇驻地废水连同企业废水等进行集中处理，经处理后再生水部分回用于企业生产，其余无偿供给周边农民灌溉农田，年可促进粮食增产3000多吨。统一利用余热集中供暖。对沼气发电产生的余热进行回收，不仅满足公司蒸汽需求，而且实现为镇驻地机关单位、工业园区和居民集中供暖。仅沼气综合利用一项，年可节约标煤1.16万吨，减排二氧化硫80吨、烟尘780吨。统一为驻地居民提供燃气。将1300万立方沼气经过净化、提纯、压缩为甲烷含量97%以上生物天然气，年可生产1000万立方，用于公交车、出租车等机动车辆燃料及居民生活。
（撰稿：邵安艺 审稿：师恩战）