1978年，全县有饭店18处，从业136人；有二层楼的招远旅馆，建筑面积885平方米，共178个床位。1980年左右，供销社系统相继在毕郭、宋家、蚕庄、大吴家、张星、辛庄、玲珑、大秦家、金岭、阜山等基层供销社投资366.4万元兴建10处饭店营业楼，总建筑面积15535平方米。在经营上挖掘传统名吃，突出经营特色，特色食品有毕郭供销社的杠子头火烧、张星的杜家羊汤、辛庄的海鲜等。1980年，全县村办个体饭店33处。1983年，境内饭店迅速发展到219处，从业人员765人，经营额由1980年的35万元猛增到144万元。1984年，国营饭店有金城饭庄、招远餐馆、健康饭店、迎宾饭店、饺子部、冷饮部、包子铺7个企业，营业额124.64万元。是年，黄金系统兴建全国黄金系统职工疗养院，后改为温泉宾馆。1985年，全县饮食业372家，从业1592人，营业额506万元。是年，全国农行系统职工疗养院设立东山宾馆，成为县内档次较高的宾馆。1990年，全县共有餐饮业经营网点106处，其中国有、集体性质的37处，个体、私营性质的69处，营业面积1.2万平方米，从业1900人，餐饮业营业收入1339万元。旅馆业39处，其中城区24处，农村15处。
1991年，招远宾馆建立，经营面积3000平方米，干部职工50人，年营业额300万元。同年，县联社供销宾馆正式开业，建筑面积2030平方米，设有雅座16个，舞厅１个，电视、卡拉OK配套齐全。1994年6月，供销宾馆进行设施改造，新上高档雅座5个，兴办“全羊快餐”和自助餐火锅，营业额实现261万元，比1993年增长51%。1995年，全市共有餐饮业经营网点187处，其中国有、集体性质的78处，个体、私营性质的109处，营业面积3.4万平方米，从业2500人，餐饮业营业收入11741万元。旅馆业75处，其中城区39处，农村36处。
1997年9月，东关村一次性买断温泉宾馆经营权，成立金城大酒店，拥有单间、双标间、三人间、套房、豪华套房、总统套房等不同档次的客房218间，酒店娱乐设施完备，采用集中空调系统，24小时供应温泉热水。酒店一层设有可容纳400人就餐的大型宴会厅，18个KTV包间，可提供纯正中、西自助餐和中式早餐及快餐，另设大堂吧、咖啡吧，可提供歇息及小饮。酒店还设有别具一格的标准礼堂和中小型会议室、接待室，能同时接纳600人的大型会议室，配有先进的音响系统和电视摄像装置。院内山水相间，风景优美。1999年10月被评为三星级旅游涉外饭店。
2000年，全市共有餐饮业经营网点256处，其中国有、集体性质的103处，个体、私营性质的153处，营业面积5.5万平方米，从业3500人，餐饮业营业收入2.33亿元。旅馆110处，其中城区45处，农村55处。2001年东方华茂大酒店被评为二星级旅游涉外饭店。2002年，金城大酒店更名为山东金城集团金城温泉大酒店，晋为四星级旅游涉外饭店。除金城温泉大酒店、东方华茂大酒店外，档次较高的宾馆、酒店还有南关西村兴建的金海大厦、原机关招待所改建的金都宾馆、原商业系统的招远宾馆。是年，全市共有餐饮业经营网点304处，其中国有、集体性质的90处，个体、私营性质的214处，营业面积7.02万平方米，从业5100人，餐饮业营业收入3.02亿元。旅馆业192处，其中城区130处，农村62处。