专业米面制品业始于1979年县面粉厂增加挂面生产项目。随后各粮所先后增加挂面加工项目。1985年，县面粉厂挂面加工项目析出，成立招远县挂面厂，年产挂面699吨。在农村，逐渐出现一批挂面加工专业户。1992年，招远市粮油食品厂与广东省新会市大有凉果厂合作兴办招远市新远食品有限公司，生产“大有”牌方便面，后因亏损，于1995年8月终止合作。
20世纪90年代，逐渐出现馒头加工和大枣饽饽加工专业户，招远市粮油食品厂、招远市挂面厂等专业生产厂家先后增加面食加工项目。2001年，招远市金香园食品厂引进烟台蓝白馒头加工技术，专门从事馒头和大枣饽饽等面食加工。招远市挂面厂2002年改制为股份制企业，主要生产挂面、糕点、熟食制品和花生熟制品。