屠宰及肉类加工 1953年，县食品采购站成立（后改为食品公司），各公社设食品站，负责全县牲畜收购、屠宰。1980年，招远县冷藏厂投产，由冷库和屠宰车间两部分组成，设有机械化和半机械化生猪宰杀流水线，冷冻能力20吨，冷藏能力500吨。1982年，冷库冷藏能力扩建到800吨。1985年，冷藏厂和食品公司合并为招远县肉类联合加工厂，职工181人，生产肉类及其加工品4317吨，完成工业总产值1137.3万元。产品分中式、西式两大类，中式为腌腊、酱卤、熏烤、灌肠、干制品、油炸品6类约90个品种；西式分为香肠、火腿等3类约20多个品种。
1980年后，牲畜收购屠宰由国家独家经营变为多家竞争，出现大量屠宰专业户。1980年，招城镇建成招远县肉食鸡加工厂，1985年有职工124人，年产禽肉250吨，工业总产值41.6万元。1982年，湖汪村建立肉食鸡加工厂，主要加工肉食鸡，年产值60万元。1990年，商业局成立招远县肉食制品厂，生产各种中西式火腿及猪头肉等熟食。
1990年后,外贸杀鸡厂等国营、集体肉类加工企业相继建立。1995年后，个体肉食加工业户迅速发展，商业系统肉类加工业务逐渐萎缩，1998年完全停止；外贸系统等国营、集体肉类加工企业先后改制或停业。1996年1月，市政府成立生猪定点屠宰管理办公室，进行生猪定点屠宰管理。当年，全市进点屠宰生猪76273头，进点率为70%。2002年，全市生猪进点屠宰率为80%。是年，全市屠宰及肉类加工企业4家，总计从业301人，工业产值1.5亿元。
水产品加工 1978年，全县用于加工咸干鱼的鱼池、鱼缸200多个，总容量120吨，年加工量为80吨。随着水产品价格提高，加工量逐年减少。1988年,县水产供销公司开始加工烤鱼片，以马面鱼为主要原料,年产量4吨，主要销往上海等地。
1985年12月，县水产供销公司建成水产冷藏厂，冷藏、冷冻能力550吨，水产品年加工与储藏量1500吨。同年，湖汪冷藏厂建成，主要冷藏肉类和水产品，年产值20万元。1987年，辛庄镇建起招远县金泰冷藏厂。此后，招远金矿、罗山金矿、河东金矿等相继建立冷库。
1992年，宋家镇建华果品厂建冷库，冷藏能力50吨，冻结能力9吨，主藏水果、肉类、鱼类等，1994年冷藏水产品290吨。1997年，市水产冷藏厂破产。招远市金泰冷藏厂不断更新设备，采用先进工艺，年加工各类水产品2000多吨，1998年获自营出口权。2002年，全市水产品冷藏加工企业6家，从业278人，工业产值4.35亿元。