1959年，县面粉加工厂投产。1972年，阜山公社办起粮油加工厂。1980年，社办粮油加工厂发展到6家。此后，乡镇粮食加工业持续发展，农村磨坊多由集体经营转为个体承包，出现大批粮食加工专业户。1985年，乡镇以上面粉加工企业有招远县面粉加工厂、栾家河乡粮油加工厂、大吴家乡面粉厂、县第四食品厂(东庄乡)、招远县第二粮油加工厂(辛庄镇)、南院幸福食品加工厂及各粮食所食品加工厂。之后，大秦家粮食收储管理站及宋家、张星、辛庄、毕郭粮油公司建起新型面粉加工厂，利用小面粉加工机组，生产特二粉、精粉，年加工生产能力2万吨。在农村，粮食加工专业户逐年减少，逐步建立起一些规模较大的专业面粉生产厂家。招远市面粉厂生产包装规范齐全的特二粉、特一粉、高筋粉及特精粉等“鲁光”牌系列产品，年生产能力逐渐扩大到2万吨。2002年，由市粮食局发起，市面粉厂、粮油食品厂、油脂总厂、饲料公司、供应公司等骨干企业参股组建烟台金都粮友食品有限公司，面粉加工在全市同行业唯一获得国家质监总局“两查”合格，并通过国家新的食品生产许可制度检查验收，年生产能力4万吨。新建的精米厂在东北等优质大米产区设供应基地，既可以直购直销供应成品米，又可以购进优质稻谷进行加工转化销售，年经营量1万吨。市面粉厂投资180多万元，进行工艺技术改造，产品获国家质监总局颁发的合格证书。同年，招远市粮食收储管理中心投资60万元,在大秦家粮食收储管理站建立鑫海面粉加工厂，生产中不加任何有害人体健康的添加剂，日处理小麦50吨，研制开发出特制水饺粉和自发粉等新型面粉。
2002年,全市面粉加工企业25家,从业625人,固定资产原值2568万元,工业产值1.1亿元。