苹果 面积、产量苹果在境内栽培历史约百年，原为零星栽植。1953年开始成片栽植。20世纪70年代末期形成发展高潮，1980年全县种植面积达2967公顷，产量22365吨。80年代主要发展红富士。全县出现育苗热。1983年全县育苗20.8万株，其中红富士占89.8%。1984～1987年，全县育苗保持在70公顷以上，平均每公顷出成品苗12～15万株。苗木除供本县栽培外，销往山西、陕西、河南、甘肃、新疆、江苏、河北等地。外销苗木1.2亿株，可建苹果园14万公顷。1985年，全县苹果面积7053公顷，产量43235吨，占水果产量的67.6%。此后，以红富士为主的优质苹果快速发展，苹果园面积逐年增大，1986年突破1万公顷，90年代大部分新果园见果后产量大幅度提高。
1992年，全市苹果种植面积1.1万公顷，产量10.3万吨。1995年全市苹果种植面积达到最高峰，达16750公顷，产量20.1万吨。此后由于价格不稳，效益下降，苹果园面积有所减少。2002年，全市实有苹果园面积13470公顷，占果园总面积的87.7%；苹果总产14.7万吨，占水果总产量的91.7%，其中红富士苹果产量达13.6万吨。
品种引进 20世纪80年代前，境内苹果品种以晚熟品种为主，主栽品种为小国光和青香蕉。中熟品种有红香蕉、金帅、红玉、秋花皮等。早熟品种因不耐远运和贮藏，数量很少。
1978年大庄家村从掖县引进烟青苹果，建立2.7公顷丰产试验园，第二年结果，第三年丰产。该品种结果早、易丰产，在招远迅速推广，至1991年全县发展至667公顷，年产苹果2万吨，收入4000万元。后因价格低和销路不畅，面积逐年减少。
1980年春,果树站从山东省果树研究所引进24根红富士苹果接穗，嫁接在河西王家村结果树上。河西王家村农民王宝瑛和林业局刘志坚研究成功“快速繁育良种良砧苹果”新技术，使接穗当年繁育系数达1330倍，并实现全年嫁接，该项目获山东省科技进步二等奖。1985年，全县红富士苹果发展至7000公顷，在全国建成第一个红富士苹果生产基地。90年代初，形成第二个发展热潮，1995年发展到1.3万多公顷，以后面积基本保持稳定，成为全市苹果主栽品种。
1985年春,果树站从青岛市引进100根新红星苹果接穗，分布在鲁格庄、薛家村，以后大面积发展，1990年全县发展至670公顷，1994年产2万吨，收入4000万元。以后市场价格逐年下滑，逐渐被新嘎啦等其他优良中熟品种代替。2002年，全市仅剩270公顷。
1986年,果树站从日本引进北斗苹果接穗，嫁接在鲁格庄和薛家村果园里。因其在日本售价较高，自引进后便开始推广，至1990年全县发展至130多公顷。后因价格下降及易落果等原因面积逐年下降。
1988年,果树站从日本山形县引进早生富士，分别嫁接在鲁格庄和薛家村果园里，1992年全市发展至70公顷。1994年产果2万吨，收入400万元。
1989年秋,果树站从烟台市果树研究所育苗基地栖霞臧格庄镇引进新嘎啦和新乔纳金。新嘎啦分别栽植在前孙家村和苑家村，各建园3.3公顷。因其品质优良，市场价格高，经济效益好，在全市迅速发展。2002年，全市发展至1077公顷。新乔纳金分别栽植在前孙家和苑家村，1998年全市发展至1000公顷，年产果品3万吨，收入3000万元。此后面积逐年减少。
1993年春,前孙家村从烟台果树所引进桑莎苹果试栽，因其品质优良，发展速度较快，2002年全市面积达到200公顷，年收入3300万元。
1997年春,果业总站从山东省果树所引进红王将苹果接穗300根，嫁接在台子李家村果园，2002年全市发展至130公顷。
1988～2002年，境内还引进新世界、王林、静香、津轻、首红、嘎富（萌）、玫瑰红、千秋、胜利等苹果品种，在全市有零星栽培。
2002年，全市苹果品种40多个，主栽品种8个，其中红富士10773公顷，占苹果面积的80%；嘎啦1077公顷，占苹果面积的8%；乔纳金、桑莎430公顷，占苹果面积的3.2%；新红星270公顷，占苹果面积的2%；其他920公顷，占苹果面积的6.8%。
梨 1975年，全县梨产量3660吨。此后因销路不畅，不再大面积发展。1985年全县梨面积970公顷，产量11170吨，占水果产量的17.46%，共22个品种，主要有巴梨、伏梨、大香水、小香水、茌梨、鸭梨、长把梨、酥梨、20世纪梨、晚三吉梨。1986年全县梨园面积1173公顷，此后一直平稳发展。1991年春郭家庄子村从威海市引进丰水梨，栽植3.3公顷，后全市陆续发展。1994年全市梨园面积1458公顷，为历史最高纪录。1995年，全市梨产量2.7万吨，创历史最高纪录。此后，梨园面积逐年下降。2000年春原疃村从龙口引进黄金梨，对长把梨园进行改接换头，共改接0.7公顷。该品种外观漂亮，口感佳，在全市迅速发展。1998～2002年，境内先后引进新兴、新高、爱宕、绿宝石、大果水晶、红安久、红考密斯、红把梨等大梨新品种，尚未形成栽植规模。2002年，全市梨园322公顷，主要品种是丰水梨、黄金梨，全市梨产量2667吨，占水果总产的1.7%。
桃 1978年前，以生食品种水蜜桃为主。80年代引进早、晚熟优质品种雨花露、雪桃等，桃园面积发展较快。1987年全县桃园503公顷，为历史最高峰，产量877吨。品种27个，主要有五月鲜、青州蜜、天津水蜜、黄金、蟠桃、冬桃、血桃、六月红、雨花露等。此后逐渐淘汰老劣品种，引进优质高产品种，面积逐年下降，但产量逐年增高。西曲城村1985年引进大久保桃，栽植10公顷，后其他村进行少量发展，1993年全市生产大久保桃200万公斤，经济收入40万元。1994年全市桃产量3329吨，创历史最高峰。1996年春馆前姜家村从青岛引进城阳仙桃1000株，建园1.3公顷，后在全市推广。1996年秋，十里铺村从栖霞引进中华寿桃，栽培0.7公顷。该品种成熟晚，果实个大，在全市迅速发展，1999年面积达到170公顷。1998年春，西山王家村从青岛市引进川中岛校接穗20根，嫁接在结果树上进行引种观察，随后在全市推广。1999年，市果业总站育苗基地（位于郭家埠村），从青岛引进莱山蜜桃，进行育苗繁殖。1995～2002年，境内还先后引进春艳、北京33号、青州蜜桃、丹墨、五月火、早红珠、曙光等优良品种，在全市零星栽培。2002年，全市桃园面积217公顷，产量1800吨，占水果总产的1.1%。
葡萄 最初为庭院栽植，1979年前主要为生食品种，以玫瑰香为主。传统育苗为扦插法，70年代末用嫩枝嫁接法，后改为直插建园。1979年后形成发展热潮。1982年开始大量引进白羽、白丰、佳丽酿等酿造品种及雷司令、巴拿蒂、皮诺系、赛伯纳系等世界名优品种。1986年境内葡萄发展达到最高峰，面积1034公顷，产量7621吨，品种67个，主要有白羽、白丰、贵人香、佳丽酿、蛇龙珠、北醇、龙眼、玫瑰香、巨峰、牛奶、水晶、黑奥林等。此后因销路不畅和加工能力不足受到挫折，面积产量逐年下降。1997年达到最低潮，全市仅152公顷，产量1789吨。此后随着新品种引进逐年回升。
1998年石门孟家村从美国引进无核红宝石葡萄新品种，丁家村引进红提葡萄。青提、黑提、美人指、巨星、玫瑰牛奶、皇家秋天、克瑞森无核、京优等生食葡萄，全市各地有零星栽培；蛇龙珠、赤霞珠、佳丽酿、白羽等酿酒葡萄，有少量集中栽培。2002年全市葡萄面积342公顷（其中红提葡萄100公顷），产量5221吨，占水果总产的3.3%。
杏 最初为百姓零星栽植。20世纪70年代前以当地拳杏、荷包榛等为主。1976年选出荷包榛品系中的晚熟芽变新品种“红金榛”，80年代引进崂山红杏、历城峪杏、临潼银杏、河北串枝红杏等。1981年全县成片杏林仅21公顷。1983年，果树站研究成功杏树快速育苗技术，全县1983～1985年发展200公顷，品种21个，主要有红金榛、平顶榛、黄金榛、小香榛、荷包榛、小拳、大拳、兰州大接杏、山西贵娘杏、甜仁水杏等。1986年，招远县被列为全国杏发展基地县。
1996年全市杏产量2048吨，创历史最高峰。1997年春冯家村从山东省果树研究所引进凯特杏，2002年全市发展至130公顷。1998年春枣林姜家村从山东省果树研究所引进金太阳杏，2002年全市发展至130余公顷。2002年全市杏产量697吨。
大樱桃 1987年春，北截村从烟台市果树研究所引进大樱桃，主要品种未那翁和大紫。
1992年，鲁格庄村从烟台市果树研究所引进大樱桃品种红灯，以后陆续引进佐滕锦和意大利早红等新品种。1996年春，薛家村从山东省果树研究所引进乌克兰系列大樱桃。2002年，全市大樱桃栽培面积100公顷，年产50万公斤，收入500万元。
> 1990年后引进人参果、猕猴桃，全市零星栽植。
1978～2002年招远市水果生产情况抽年表
表6-3 单位：公顷、吨
年度
果园
面积
其中
果品总产
其中
梨
桃
梨
桃杏其他
1978
2683
27610
16475
9350
1980
4133
2967
787
260
35380
22365
10725
475
645
95
1075
1985
9701
7051
970
786
128
63990
43235
11170
6625
875
260
1825
1990
13155
9474
1208
356
238
49154
32703
10174
1443
1374
308
3152
1992
13904
10601
1249
176
258
128737
103133
13649
1665
1913
893
7484
1995
20431
16750
1390
220
283
240122
200888
27039
2072
2960
1241
5922
1997
16746
14268
1158
152
241
220803
195029
16258
1789
1959
1376
4392
2000
16443
13944
958
278
329
192514
171491
12538
2074
2264
720
3427
2001
15710
13895
411
323
255
195514
177786
6040
5326
2267
830
3265
2002
15356
13470
322
342
217
160340
146969
2667
5221
1800
697
2986