林业生产体制 20世纪50年代前，境内山林多为私有。1955年后，山岚逐步折价入社。到1958年，山林除国有林场外全部归人民公社集体所有，私有林木只限于房前屋后及自留地内零星树木。1960年，山林由公社所有下放生产大队或生产队，由林业专业队管理。1975年，开始兴办社队林场，形式为社办、社队联办、大队办、大队联办，以联办形式为多。1977年，全县社队林场34处，经营面积1.5万公顷。80年代，开始林业“三定”工作，即稳定山权林权、划定自留山、制定林业生产责任制。1981年7月，烟台地区林业局派人到招远进行林木确权发证试点。12月，全县开展林木确权发证工作，至1983年底基本结束，全县确权发证11.2万户，划定自留山4400公顷，承包责任山1.49万公顷，500多个林业专业队建立生产责任制。
1984年，县人民政府提出“放权、让利、到户、延长、发证”十字方针，把自留山、责任山的使用权、管理权、收益权交给农民，允许折价转让，让农民得到实惠；将山滩林木全部以自留山、承包山的形式划分到户；自留山长期归户使用，允许继承；承包山延长承包期30年以上；自留山、承包山由县人民政府颁发山滩使用证。1985年，县政府再次制定“放宽、优惠、扶持、鼓励”的林业政策，促进林业“三定”工作。随着改革进展，原社队林场多数解体，1985年仅存13处。是后，推行“谁开发，谁所有；谁投资，谁受益”的原则，林业生产多种体制并存。1998年，市政府对农村兴办林场进行扶持，制定每建一处林场补助千元的政策，乡村林场得到较大发展，当时建立115处乡村林场，多为村办，建场房558间，有场员601人，管理面积1.11万公顷。由于疏于管理，渐不兴旺。2000年存有52处，经营面积6000多公顷。至2002年，仍然存在的多为70年代兴办的社队林场。
果业生产体制20世纪50年代前，果业生产仅限于农民房前屋后及地边零星栽植的桃、杏、枣、柿子等杂果，均属私有。50年代中后期，随着互助合作运动的开展，部分初级社开始发展成片果园。1958年人民公社化以后，果园及地边、山岚中的果树也归集体所有，各村队均成立果业生产专业队，统一管理果园，私有果树仅限于房前屋后的零星杂果。1983年农业生产全面推行家庭联产承包责任制以后，集体果园大都承包到户，极个别集体力量较强的村仍归村集体统一管理。此后，各级政府大力引导，果业生产迅速发展，多为农民在承包的责任田内成片栽植，自我管理，自我发展。这一时期果业生产体制主要有集体统一种植、分散承包管理和农民在承包土地中开发、自我管理及纯属农民自有的房前屋后零星种植3种形式，种种优惠政策极大调动了农民发展果业生产的积极性。另有国营林场干杂果生产及林业科研基地部分国有果业生产。