60年代初，蓬莱县酿酒厂设果酒车间，生产"仙桃"牌果酒。1977年开始生
产葡萄酒。80年代，果酒生产有较大发展。1982年，县园艺场兴办蓬莱县葡
萄酒厂，初加工葡萄原汁；1986年开始生产葡萄酒。1985年，刘家沟镇镇办
葡萄酒厂建成投产。1 986年，烟台蓬莱葡萄酿酒公司成立。此后，村办果酒
厂陆续出现。至1991 年，全县共有果酒厂9家。其中县办2家，乡镇办1家，
村办6家，年产各卷果酒17178吨。
烟台蓬莱葡萄酿酒公司为全民所有制企业，1986年建成投产，时称蓬莱
县葡萄酒厂。1988年改称烟台张裕葡萄酒总公司蓬莱分公司，设计能力年产
葡萄酒1100吨。1 990年改称烟台蓬莱葡萄酿酒公司。1988～1991年，新上30吨
斜底发酵罐、 葡萄酒罐装线和大香槟罐装生产线等大型先进设备。建厂以
来，先后有10多种产品荣获省"优质产品"称号，其中雷司令白葡萄酒获部优
称号。1989年，在首届中国食品博览会上，这个厂生产的雷司令半干白葡萄
酒、烟台白兰地双获金奖，雷司令白葡萄酒、琼瑶浆白葡萄酒和品丽珠红葡
萄酒获银奖；同年，雷司令半干白葡萄酒获第二十七届布鲁塞尔世界优质产
品评选会金奖。1991年，全厂有职工258人， 固定资产1042.0万元，年末流动
资金972万元，产值1858.5万元，上缴利税194.6万元。