50年代初，县内各基层供销社均设采购站，担负生猪收购、屠宰、加工
业务。 1 954年11月， 成立中国食品公司莱阳支公司蓬莱食品收购供应站。
1963 年改称中国食品公司蓬莱县公司，各公社均设立食品站，全县年屠宰生
猪28000～30000头。1976年，蓬莱县食品冷藏厂建成投产，县内首次进行肉卷
冷藏加工。80年代，肉食鸡屠宰量大增。1986年3月，县食品公司与县食品冷
藏厂合并， 改称蓬莱县肉卷联合加工厂，拥有资金501万元，当年屠宰生猪2
8565头。是年11月，县肉联厂三里沟冷藏厂建成投产。1990年5 月， 三里沟
冷藏厂析出， 县肉联厂复称县食品公司。1991年，县食品公司屠宰场有职工
43人，基层食品站有54人，固定资产131 万元，年末流动资金470万元，屠宰
生猪13483头。县内还有一批从事屠宰、加工的专业户；各冷藏厂均冷藏加工
部分猪、牛、羊、鸡肉。