60年代以前，县内果品加工仅有少数手工制作山楂干、柿饼、糖葫芦等
个体生产者，无生产厂家。1979年，大季家公社创办县内第一家果品加工厂，
开始加工梨、苹果、桃子等水果罐头和少量果脯。1982年，县内开始生产水
产品罐头。此后，县第一轻工业公司、商业局和部分乡镇、村庄陆续建成一
批果品加工企业，规模较大的有蓬莱县山楂制品厂、蓬莱县乳品厂、两铭罐
头厂、蓬莱县果脯厂等，主要产品有杏、李、桃、海棠、樱桃、山楂、苹果、
梨、葡萄等水果罐头和杏脯、桃脯、山楂脯、山楂片、密饯什锦等。1991年，
年生产罐头2349吨、果脯1020吨。
蓬莱县山楂制品厂为安香于家村村办企业，1988年1月建成投产， 时称
蓬莱县联营果品加工厂，12月改称蓬莱县山楂制品厂，生产山楂罐头、山楂
饮料、山楂果脯等山楂系列产品及少量桃杏果脯，年生产能力3000吨。1991
年，全厂有职工 250人，固定资产420万元，年末流动资金220万元，年产山
楂罐头300吨、山楂果脯500吨、山楂酮饮料800吨，产值860万元，利润46万元。