栽培品种
县内梨树栽培历史悠久。清代，主要品种有红把甜梨、香水梨、顶花梨、
铁皮梨、桑梨等。清末民初引进巴梨。1917年引进黄县长把梨(后改称"山东长
把梨")。建国后陆续引进新品种。1991年，县内种植的梨树品种共20余个，以
山东长把梨、香水梨、红把甜梨、巴梨、晚三吉梨、莱阳茌梨、库尔勒香梨
为多。山东长把梨晚熟、丰产，果大而均匀，汁多，味甜酸，微香，耐储运，
储藏后呈金黄色。巴梨又名洋梨、葫芦梨，个大皮薄，肉极白细，味浓甜，
汁极多，芳香，但树、果抗病能力较弱，果不耐储运。香水梨又称甜香水梨，
树体大，寿命长，果实皮薄、味甜、芳香，耐储运。红把甜梨又称甜梨，早
熟丰产，果大，品质一般，不耐储运。库尔勒香梨1966年自新疆引进，皮薄，
汁多，肉脆，味甜，香气浓郁，耐储运，单果重50克左右。
栽培管理
清代，县内农村多在山坡或地边栽植梨树，任其自然生长。民国初开始
成片栽植，株距4.5-6米；利用杜梨作砧木，春季育苗嫁接，然后移栽；管理
粗放， 一般于春季刨地松土，冬季刮树皮消灭越冬害虫。建国后，注重梨
园管理，适时修剪、除虫、浇水、施肥，结合土质特点深翻扩穴或压沙换土。
树形多为主干疏层形、自然圆头形和开心形；进入结果期后注意培养结果枝
组；老龄大树特别注重更新复壮。以农药"1065"加乐果(或敌百虫)防治梨大食
心虫，以农药"4049"加"六六六"防治梨小食心虫，以波尔多液防治黑星病。
面积与产量
1924年，全县栽植梨树400亩，主要分布在大呼家、石门口、侯格庄、石
家庙、贺家沟等村。1939年全县梨产量达50万公斤。 此后， 县内梨园面积
大幅度增加，1961年2877亩，总产188.7万公斤。1979年4352亩，其中黄县长把
梨占36.3％， 巴梨占35.5％，香水梨占6.1％，红把甜梨占5.7％。1984年6409
亩，总产777.0 万公斤，创县内梨年总产量最高纪录。1988年增至12572亩，
创全县梨园面积最高纪录。1991年，全县梨园面积12410亩，总产454.7万公斤。
大呼家梨园
大呼家村位于县城东南49公里处平原地带，历史上以盛产香水梨而闻名。
清朝末年，村中有两户以经营梨园为主的农户，梨园面积10余亩，主要品种
是香水梨和红把甜梨。民国初年，专事大梨生产的农户迅速增多，并陆续引
进新品种。 1924年全村梨园面积发展到200亩，占全县梨园总面积的50％，
栽培品种增加马蹄黄梨、顶花梨、秋白梨等，鲜果多销往沈阳、上海、旅大
等地。建国后，梨园面积继续扩大，1954年发展到500余亩。1956年开始集体
经营果园。60年代初期， 因梨园管理不善，梨小食心虫和黑星病、轮纹病相
继成灾，1960年所产大梨96％以上是虫果。后经数年果园改造，综合防治病
虫害， 加强梨园全面管理， 60年代中期产量回升， 70年代持续稳产高产。
1979-1981年，连续3年亩产保持在3000公斤以上，总产稳定在55-95万公斤之间。
1982年总产达100万公斤。其中1.1亩高产园平均亩产10999.8公斤，创县内大梨
亩产最高纪录。1991年，全村梨园面积380亩， 栽培品种有香水梨、红把甜
梨、马蹄黄梨、顶花梨、山东长把梨、秋白梨、莱阳茌梨、巴梨等，总产20
万公斤，其中香水梨产量占总产量的80％。
石门口梨园
石门口村位于县城南41公里处，以盛产山东长把梨而闻名。清代，石门
口村盛产山梨和甜梨。1917年，村民由德达栽植黄县长把梨成功，其他村民
纷纷效仿，至192 4年，全村梨园发展到50亩，所产长把梨多销往外地。三四
十年代受战乱影响，全村150余亩梨园，每年产好果仅1000-1500公斤。建国后
梨园面积迅速扩大，梨园管理得到加强，1954年梨园发展到500亩。1960年前
后毁梨园150亩种植粮食作物。70年代末，梨园面积恢复到400亩，梨园管理
逐步趋于规范化。 1982 年梨产量达到42.5万公斤。 1991年， 全村梨园面积
1967亩，栽培品种有长把梨、甜梨、香水梨、莱阳茌梨、古根梨、马蹄黄梨、
顶花梨、谢花甜梨等，总产27万公斤，其中长把梨占90％以上。