高粱
县内历史上种植的品种有"牛心头"、香高粱、"黑壳"、"歪脖秋"、"打锣锤"、
"九里红"、"二矬子"、"大粒秋"等，另外尚有适合地堰种植的"老母猪跷脚"、甜
高粱和适合扎笤帚的"王八不抬头"、高胡秫、白高粱等。1955年引进"八叉高
粱 " 。1965年推广杂交高粱。70年代后推广"遗杂5号"、"遗杂7号"、"晋杂5号"、
"忻杂3号"、"原杂10号"、"忻杂7号"、"渤杂1号"、"3197A×金辐571"等杂交品种。
高粱一般春播， 行距60厘米左右，待幼苗长出5片叶子时间苗，株距30
厘米左右。高粱可移栽，成活率高。田间管理注重追肥、中耕除草和防治黑
穗病、高粱条螟。
1931年全县种植5万亩，平均亩产60公斤，总产300万公斤。 1951年全县
种植9万亩，平均亩产108公斤，总产972.5万公斤。1953年种植7.8万亩，平均
亩产130公斤，总产1007.5万公斤。此后，种植面积多年保持在3-5万亩之间。
60 年代推广杂交品种，产量提高。1970年聂家大队92亩高粱平均亩产357.5公
斤， 创县内高粱亩产最高纪录。70年代后，种植面积逐年减少。1991年，全
县种植0.44万亩，平均亩产191公斤，总产84万公斤。
谷子
俗称"粟"，历史上曾是境内主要粮食作物之一。种植的传统品种有"阴天
旱"、"姊妹齐"、"老来变"、"六十日"、"老虎蹄"、"蓬莱黄谷"、"蓬莱白谷"及糯
性" 红糠谷"等。50年代引进推广"燕大811"。1965年引进"耧里秀谷"，未能推广。
1966年引进推广"金线子"。1983年引进推广"鲁谷5号"。
县内播种谷子有夏播亦有春播，以耧条播。幼苗长至3厘米左右时间苗，
株距4厘米左右。田间管理注重中耕锄草。以杀菌剂拌种防治白发病，喷杀
虫剂防治粟茎跳甲。
1921年全县种植10.8万亩。1933年种植9万亩，总产540万公斤。建国后种
植面积下降，60年代年种植面积保持在2万亩左右，70年代降至0.5万亩左右。
1991年全县种植0.54万亩，平均亩产140公斤，总产75.5万公斤。
大豆
建国前县内种植的主要品种有"平顶黄"、"黑荚子"、"水里站"、"六十日 "、
"绵黄豆"等。建国后先后引进推广"百粒王"、"齐黄1号"、"齐黄2号"、"早黄1号"、
"早黄2号"、"烟黄1号"、"烟黄2号"、"威莱姆斯"、"烟黄3号"、"鲁豆4号" 等优良
品种。
大豆以夏播为主，开沟墩播或以耧条播。田间管理注重中耕除草，及时
拔除寄生植物菟丝子。以杀虫剂防治造桥虫、豆荚螟和蚜虫。
1933年全县种植17万亩，平均亩产37.5公斤，总产637.5万公斤。1953 年
种植18.9万亩，平均亩产65公斤，总产1217万公斤，为历史最高纪录。1966年
全县播种3.5万亩，平均亩产98公斤，总产343万公斤。1978年种植1.77万亩，
平均亩产 117公斤，总产206.2万公斤。1991年种植1.99万亩，平均亩产123公
斤，总产245.4 万公斤。
稻子
清代和民国时期县内种植较普遍，以大柳行一带种植较多，品种有旱稻、
糯稻和香稻。建国初期多种植旱稻。1955年全县种植0.6万亩，平均亩产125公
斤，总产73.5万公斤。50年代末曾提倡种植水稻，种植面积一度超过万亩。60
年代提倡种植旱稻。1965年种植旱稻0.4万亩，平均亩产162公斤，总产68万公
斤。1978年全县种稻1300亩，总产44.5万公斤。1985年全县仅种48亩，总产1.2
万公斤。1987 年后基本无种植。
黍子
县内栽培历史悠久，品种有红、白、黑、黄等多种，一般为春播。土地
私有时，一般农户均有少量种植，农业合作化以后，种植面积极少。
绿豆
县内广有种植，但面积一直不大，多与玉米间作，主要品种有明绿豆、
毛绿豆和"六十日"等。
红豆、小豆、豇豆
县内历有种植，但成片种植极少，多点种于地堰和沟坡。