境内自然界中的动、植物，在气象、水文、土壤等环境条件影响下，生长发育和活动状态、出现的时间早晚等各种物候现象，体现出气候的变化规律。
莱州市物候期观测表
单位：日/月
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│一、林业 │牙开放 │展叶 │开花 │落叶末期 │
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│毛白杨 │26/2 │18/4 │22/3 │20/11 │
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│垂柳 │2/3 │2/4 │4/4 │13/12 │
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│刺槐 │10/4 │26/4 │4/5 │27/11 │
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│二、农业 │播种│出苗 │停止生长 │返青 │拔节 │开花│成熟 │
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│冬小麦 │1/10│7/10 │11/12 │7/3 │10/4 │9/5 │11/6 │
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│春花生 │3/5 │14/5 │ │ │ │13/6│12/9 │
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│夏玉米 │13/6│18/6 │ │ │15/7 │9/8 │18/9 │
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│三、候鸟昆虫 │始鸟(鸣)│绝见(鸣)│四、结冻│平均 │最早│最晚 │五、霜期│平均 │最早 │最晚 │
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│豆雁 │23/2 │28/11 │初日 │16/11 │9/11│20/11 │初日 │29/10 │16/10 │15/11 │
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│家燕 │3/4 │28/10 │终日 │1/4 │14/3│6/4 │终日 │9/4 │22/3 │1/5 │
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│蚱蝉 │6/7 │19/9 │ │ │ │ │ │ │ │ │
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│六、雷暴│平均│最早│最晚 │七、降雪│平均 │最早 │最晚 │八、土壤封解冻│平均│最早 │最晚 │
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│初日 │23/4│18/3│2/6 │初日 │17/11 │26/10 │30/11 │封冻 │5/1 │10/12 │11/12 │
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│终日 │3/10│21/8│13/11 │终日 │19/3 │7/2 │6/4 │解冻 │10/2│10/1 │5/3 │
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