第二节 制冰冷藏

制冰 1956年，掖县建成土冰库一座，贮藏天然冰1000吨，供鱼货外运保鲜使用。1984年8月，三山岛冷藏制冰厂建成投产，为三山岛港的配套工程，制冰能力日产20吨，贮冰500吨。建有冰桥，可同时给2只船上冰。
冷藏 70年代末期，沿海各村镇相继建起150-200吨的小型冷藏库。以冷藏水产品为主。1983年，全县共有冷藏库67座，库容量1.7万吨；1986年达到80余座，库容量2万余吨。冷藏业的兴起，改变了水产供销的经营格局，由传统的盐制加工为主的经营方式向以冷藏销售和深加工方面转移。占全县水产品总产量四分之一的三疣梭子蟹，由做蟹酱、腥肥，一跃而为高档名贵水产品，经济价值成倍提高。