境内农业历史悠久。封建社会，农业生产发展极其缓慢。1933年《胶济铁路沿线调查录》载：掖县“农产物供给当地需用，尚不敷甚钜。东北陷落以前尚须仰给三省红粮之输入。”
20世纪40-50年代，经过土地改革，废除封建土地所有制，实现了“耕者有其田”，农民生产积极性空前高涨。1949年全县农业总产值3550万元，粮食总产量110825吨，农业人口平均占有粮食166公斤。建国后，党和政府领导农民完成农业社会主义改造，推广农业科学技术，努力改变生产条件，农业生产迅速发展，粮食产量稳步上升。1956年农业总产值7468万元。粮食总产量253355吨，农业人口平均占有粮食363公斤，比1949年分别增长110.3％、128.6％、118.7％。1958年“大跃进”、“人民公社化”运动中，在左的错误影响下，高指标、瞎指挥、“一平二调”挫伤农民生产积极性，农业生产下降。1961年贯彻“调整、巩固、充实、提高”八字方针，落实“三级所有，队为基础”体制和一系列农业政策，农业生产得到迅速恢复和发展。1965年全县农业总产值达到7461万元，粮食总产量比1960年增长62％。“文化大革命”期间，农业生产遭到干扰、影响，但农村广大干部群众排除干扰，坚持农业生产，粮食产量保持比较稳定的增长。1975年贯彻中共中央关于整顿农业的指示，全县持续大搞农田基本建设，兴修水利，发展农业机械，普及科学种田，兴办乡村企业，发展多种经营，调整农业内部结构，农、林、牧、副、渔全面发展。1979年全县粮食平均亩产304公斤，总产519865吨，创历史最高水平。与1966年相比，农业总产值和粮食总产量分别增长190.3％和78.76％，成为山东省主要商品粮生产基地之一。中共十一届三中全会后，农村实行经济体制改革，推广联产承包责任制，农业又有长足发展。尽管1979-1988年遇到持续十年严重干旱，由于积极挖掘抗旱潜力，1988年全市有效灌溉面积仍保有70.61万亩，稳产田53.91万亩，农业机械总动力达到57.8万千瓦，农村用电量12363万千瓦，每耕亩化肥使用量21公斤。是年，粮食平均亩产238公斤，总产348647吨。农业总产值32707万元，比1980年增长50.65％。
第九编 农牧业
境内农业历史悠久。封建社会，农业生产发展极其缓慢。1933年《胶济铁路沿线调查录》载：掖县“农产物供给当地需用，尚不敷甚钜。东北陷落以前尚须仰给三省红粮之输入。”
20世纪40-50年代，经过土地改革，废除封建土地所有制，实现了“耕者有其田”，农民生产积极性空前高涨。1949年全县农业总产值3550万元，粮食总产量110825吨，农业人口平均占有粮食166公斤。建国后，党和政府领导农民完成农业社会主义改造，推广农业科学技术，努力改变生产条件，农业生产迅速发展，粮食产量稳步上升。1956年农业总产值7468万元。粮食总产量253355吨，农业人口平均占有粮食363公斤，比1949年分别增长110.3％、128.6％、118.7％。1958年“大跃进”、“人民公社化”运动中，在左的错误影响下，高指标、瞎指挥、“一平二调”挫伤农民生产积极性，农业生产下降。1961年贯彻“调整、巩固、充实、提高”八字方针，落实“三级所有，队为基础”体制和一系列农业政策，农业生产得到迅速恢复和发展。1965年全县农业总产值达到7461万元，粮食总产量比1960年增长62％。“文化大革命”期间，农业生产遭到干扰、影响，但农村广大干部群众排除干扰，坚持农业生产，粮食产量保持比较稳定的增长。1975年贯彻中共中央关于整顿农业的指示，全县持续大搞农田基本建设，兴修水利，发展农业机械，普及科学种田，兴办乡村企业，发展多种经营，调整农业内部结构，农、林、牧、副、渔全面发展。1979年全县粮食平均亩产304公斤，总产519865吨，创历史最高水平。与1966年相比，农业总产值和粮食总产量分别增长190.3％和78.76％，成为山东省主要商品粮生产基地之一。中共十一届三中全会后，农村实行经济体制改革，推广联产承包责任制，农业又有长足发展。尽管1979-1988年遇到持续十年严重干旱，由于积极挖掘抗旱潜力，1988年全市有效灌溉面积仍保有70.61万亩，稳产田53.91万亩，农业机械总动力达到57.8万千瓦，农村用电量12363万千瓦，每耕亩化肥使用量21公斤。是年，粮食平均亩产238公斤，总产348647吨。农业总产值32707万元，比1980年增长50.65％。