服饰
清朝官吏及“功名”者，皆有规定的服式，按制穿着。豪门富户，男子留长辫，冬穿长袍，外套马褂，夏穿长衫，即所谓“夏葛冬裘”。女子穿右襟褂，系长裙，穿肥裤，缠小脚，穿尖形绣花鞋，头戴钗簪，手指戴戒子，手腕戴手镯，耳朵有耳环；未出嫁的扎长辫，已出嫁的挽发髻。一般人家的男女皆穿自纺自制的土布衣裤，穷苦人家则衣不蔽体。
辛亥革命后，清朝的官服被废除；富家男子仍为冬穿长袍，夏穿长衫，女子穿长裙或者旗袍；小康人家已有少数开始穿细布新衣；穷苦人家仍为粗布裤褂，褴褛不堪。
新中国建立后，境内经济不断发展，人民生活水平日渐提高，穿着日趋讲究。男女多穿制服。青年男女皆穿衬衣、线衣、绒衣和毛线衣。80年代服装款式时兴多样。男青年多穿青年服、西服、皮卡克、腈纶棉或羽绒棉包服；女青年多穿连衣裙、百褶裙、风雪衣、西服、西服裙、羽绒棉包服。下衣则盛行鸡腿裤、筒裤、喇叭裤、牛仔裤、针织女线裤及女式短裙等。所用的布料由花色棉细布发展到针织、化学纤维、毛料和呢子。鞋子有皮凉鞋、塑料凉鞋、布鞋、胶鞋、皮鞋、毡鞋、棉鞋，青年妇女多穿高跟皮鞋。手表已成为男女青年的必备品。有的女青年戴上耳环、戒指和项链。
饮食
解放前，莱阳人民以谷类、地瓜为主食。富豪人家吃白面馒头、面条、包子、饺子等。一般人家吃玉米面、高梁面饼子，以地瓜、地瓜干为主食，逢年过节吃点白面。穷苦人家以糠菜充饥，粮食甚少。富人食有鱼肉，穷人终年难得一尝。酒有糯米酒(银酒)、黍米酒(黄酒)、瓜干烧酒、高梁烧酒等。多为官绅富商所用。一般人只能在宴客、节日时备用，穷苦人家所用甚少。豪绅富商有喝茶水的习惯，平民百姓则无。
建国后，莱阳人民的生活不断提高，农民食用的谷类、薯类已为玉米、小麦所代替。尤其进入80年代，城乡人民都以小麦面粉为主食。饭食、菜肴花样日渐增多。面食除面条、馒头、饺子外，还有馄饨、糖包、油饼、锅贴、炒面等等。烧菜讲究煎、炒、烹、炸。节日或婚丧待客，必备烟酒糖茶，时兴十盘八碗的菜肴。做饭燃料，过去只烧柴草，50年代开始用煤，70年代后，乡村开始用沼气，城区部分居民开始用液化气。
住居
建国前，莱阳城乡草房多，瓦房少。楼房只在城镇有少数几处。建房习惯多为连排式，土、石结构，木质梁、椽；门窗格式不一，多为木板结构的两扇门及条木结构的木窗。农民住宅多为正房三间，明间设左右两灶，旁间有土炕。院子内有牲口棚、猪圈。鸡、狗、鹅、鸭多为散养。户积圈粪多堆于街道两边，以备肥田之用。
建国后，旧房逐年翻新，草房逐渐被瓦房取代。建房式样逐渐变革。农村多建正房四间，厢房三间(多为平顶阳台式)，木、砖、水泥结构，玻璃门窗，独门独院，房高、窗大，屋内宽敞明亮。80年代，农村群众有的已建单院二层楼房。县城各机关企事业单位多为三、四层楼房。
家庭睡息习惯，70年代前，多为一代人一室，睡土炕。进入80年代，城乡许多户增设木床或者木质、铁质床架的弹簧床，还有的添置了席梦思床。冬睡炕，夏睡床的习惯正在逐步形成。
行路
1935年《莱阳县志》记载：“行以徒步跋涉者多。东北山路或骑驴马或驾驮轿；西南平壤多双单轮车。”
建国后，随着公路、铁路交通事业的发展和自行车的渐趋普及，城乡居民往来行路，远途者乘火车、汽车、拖拉机、三轮车；近途者一般都骑自行车。进入80年代，骑摩托车者日见增多，徒步行走数公里路以上者已不多见。
第一节 衣食住行
服饰
清朝官吏及“功名”者，皆有规定的服式，按制穿着。豪门富户，男子留长辫，冬穿长袍，外套马褂，夏穿长衫，即所谓“夏葛冬裘”。女子穿右襟褂，系长裙，穿肥裤，缠小脚，穿尖形绣花鞋，头戴钗簪，手指戴戒子，手腕戴手镯，耳朵有耳环；未出嫁的扎长辫，已出嫁的挽发髻。一般人家的男女皆穿自纺自制的土布衣裤，穷苦人家则衣不蔽体。
辛亥革命后，清朝的官服被废除；富家男子仍为冬穿长袍，夏穿长衫，女子穿长裙或者旗袍；小康人家已有少数开始穿细布新衣；穷苦人家仍为粗布裤褂，褴褛不堪。
新中国建立后，境内经济不断发展，人民生活水平日渐提高，穿着日趋讲究。男女多穿制服。青年男女皆穿衬衣、线衣、绒衣和毛线衣。80年代服装款式时兴多样。男青年多穿青年服、西服、皮卡克、腈纶棉或羽绒棉包服；女青年多穿连衣裙、百褶裙、风雪衣、西服、西服裙、羽绒棉包服。下衣则盛行鸡腿裤、筒裤、喇叭裤、牛仔裤、针织女线裤及女式短裙等。所用的布料由花色棉细布发展到针织、化学纤维、毛料和呢子。鞋子有皮凉鞋、塑料凉鞋、布鞋、胶鞋、皮鞋、毡鞋、棉鞋，青年妇女多穿高跟皮鞋。手表已成为男女青年的必备品。有的女青年戴上耳环、戒指和项链。
饮食
解放前，莱阳人民以谷类、地瓜为主食。富豪人家吃白面馒头、面条、包子、饺子等。一般人家吃玉米面、高梁面饼子，以地瓜、地瓜干为主食，逢年过节吃点白面。穷苦人家以糠菜充饥，粮食甚少。富人食有鱼肉，穷人终年难得一尝。酒有糯米酒(银酒)、黍米酒(黄酒)、瓜干烧酒、高梁烧酒等。多为官绅富商所用。一般人只能在宴客、节日时备用，穷苦人家所用甚少。豪绅富商有喝茶水的习惯，平民百姓则无。
建国后，莱阳人民的生活不断提高，农民食用的谷类、薯类已为玉米、小麦所代替。尤其进入80年代，城乡人民都以小麦面粉为主食。饭食、菜肴花样日渐增多。面食除面条、馒头、饺子外，还有馄饨、糖包、油饼、锅贴、炒面等等。烧菜讲究煎、炒、烹、炸。节日或婚丧待客，必备烟酒糖茶，时兴十盘八碗的菜肴。做饭燃料，过去只烧柴草，50年代开始用煤，70年代后，乡村开始用沼气，城区部分居民开始用液化气。
住居
建国前，莱阳城乡草房多，瓦房少。楼房只在城镇有少数几处。建房习惯多为连排式，土、石结构，木质梁、椽；门窗格式不一，多为木板结构的两扇门及条木结构的木窗。农民住宅多为正房三间，明间设左右两灶，旁间有土炕。院子内有牲口棚、猪圈。鸡、狗、鹅、鸭多为散养。户积圈粪多堆于街道两边，以备肥田之用。
建国后，旧房逐年翻新，草房逐渐被瓦房取代。建房式样逐渐变革。农村多建正房四间，厢房三间(多为平顶阳台式)，木、砖、水泥结构，玻璃门窗，独门独院，房高、窗大，屋内宽敞明亮。80年代，农村群众有的已建单院二层楼房。县城各机关企事业单位多为三、四层楼房。
家庭睡息习惯，70年代前，多为一代人一室，睡土炕。进入80年代，城乡许多户增设木床或者木质、铁质床架的弹簧床，还有的添置了席梦思床。冬睡炕，夏睡床的习惯正在逐步形成。
行路
1935年《莱阳县志》记载：“行以徒步跋涉者多。东北山路或骑驴马或驾驮轿；西南平壤多双单轮车。”
建国后，随着公路、铁路交通事业的发展和自行车的渐趋普及，城乡居民往来行路，远途者乘火车、汽车、拖拉机、三轮车；近途者一般都骑自行车。进入80年代，骑摩托车者日见增多，徒步行走数公里路以上者已不多见。