环境卫生
1945年8月，县城党政军机关组成卫生委员会，发动驻城军民清除垃圾，建立公共厕所。莱东、五龙两县政府多次发出通知，号召全县人民美化环境、讲究卫生、预防疾病。
1952年春，美国侵略军在朝鲜和我国东北、胶东沿海等地施放疫病传播介体细菌，境内穴坊、羊郡、高格庄、团旺一带多次发现带有脑膜炎双球菌的蚊、蝇、跳蚤、蝗虫等生物介体。莱阳县成立防疫委员会，并开展以反对细菌战为中心，以“四净”(身体被褥净、房屋院内净、厕所圈棚净、锅碗瓢盆净)、“五灭”(灭鼠、虱、蚤、蚊、蝇)为主要内容群众性卫生运动。每个村庄由妇女、学生、民兵分别组成卫生队、宣传队、检查队，分工负责卫生清扫、宣传、检查等工作。各区乡选择当地制高点，建立望台，民兵昼夜值班，监视敌机活动。发现情况，以敲钟为号，民兵捕虫队立即组织捕杀。1～3月，全县共有5个区30个村发现毒虫，其中最大分布面积约5平方公里，各区及时组织联村进行捕杀。对饮用水井普遍加盖防护；发动群众，采取多种方法消灭鼠、虱、蚤、蚊、蝇。同年10月，县防疫委员会改称爱国卫生运动委员会。当时，莱阳提出的“扫帚响，粪堆长，增产卫生两相当”口号，在全省乃至华东地区产生过很大影响，得到中共华东局第二书记陈毅高度赞扬；国家卫生部主办的刊物《卫生宣传工作》(十月号)，向全国介绍源水夼村开展卫生运动的经验。1953年7月，山东人民出版社出版发行《爱国卫生运动中的大河乡一书》，详细介绍了大河乡(现属万第镇)搞好卫生工作经验和做法。
1953～1955年，每年春季重点开展室内外环境卫生，挖蛆蛹和防治呼吸道传染病；夏秋两季重点搞好饮水卫生、食品卫生，消灭蚊蝇及防治肠道传染病。冬季则以捕鼠灭虱、防治冻疮为重点，结合积肥开展卫生大扫除。各村订立《爱国卫生公约》，将每月的逢一(即初一、十一、二十一)定为农村爱国卫生日，突击清扫环境，清除垃圾。县城各行业根据行业特点制定卫生管理条约，实行每周一次大清扫制度。在主要街道，整修排水沟，修建公共厕所和垃圾箱。
1956年，大力宣传“一·五”《全国农业发展纲要》中的卫生防病条款，开展以除“四害”(蚊、蝇、鼠、麻雀)为中心的爱国卫生运动，全县人民坚持春季挖蛆蛹，掏麻雀蛋；夏秋两季结合生产积肥，除草沤肥，泥封粪尿，填平坑洼，疏通渠道，控制蚊蝇孳生地；冬季发动群众，开展灭鼠。
1958年，全县数以千计小学生除“四害”小组，开展红旗竞赛，争当模范。穴坊完小学生李绪强因创造“明暗夹子阵”、“蒺藜加沙堵鼠洞”等有效捕鼠方法，被省评为除“四害”模范。接家庄、黄格庄等村被评为省卫生先进村。1960年3月，除“四害”内容改为“老鼠、臭虫、蚊子、苍蝇”。
60年代初，农村开始对粪便、垃圾、污水实行统一管理，田间地头挖坑沤肥，泥封发酵，进行无害化处理；县城成立粪便管理所，及时清理、定点处理人粪尿。1965年起，全县普遍推广“四改造”(改造厕所、鸡舍、猪圈、大牧畜栏)、“六统一”(人粪尿、大牲畜粪、鸡鸭粪、杂肥、干灰统一管理)管理方法，城乡卫生状况进一步改观。
1976年，全县开展以“管饮水、管粪便、改水井、改厕所、改禽畜圈、改炉灶、改环境”为中心的“两管五改”卫生活动，至1978年，共改造厕所140969个，改造水井1645眼，打手压机井9000眼，共建三层楼式鸡窝86597个。有7个大队安装了自来水，543个大队整修了街道，652个大队建立常年专业积肥队伍。是年9月，烟台地区卫生检查团在此地12处公社抽查房屋3500余间，苍蝇、蚊子存数极少。
1981年，全县普遍开展脏、乱、差综合治理活动，城镇、村庄一齐行动，清理环境卫生“死角”。
1982年，在城区重新划分卫生管理区段，设置责任分工标牌，建立卫生清扫专业队伍。1983年4月，全县开展灭鼠突出活动，10天中，共投放毒饵8.45万公斤，灭鼠625.8万余只。
1984～1986年，全县重点开展卫生“达标”和创建“文明卫生单位”、“文明卫生村庄”活动，经检查验收，160个机关，企事业单位和71个村卫生符合“达标”要求，被县委、县政府命名为“文明卫生单位”和“文明卫生村庄”。城区主要街道整修一新，环境绿化覆盖率达19％。26个单位达到“花园式单位”标准。
1987年，继续开展卫生达标、环境净化、绿化、美化和改水、灭鼠等卫生治本建设。年底，实现卫生达标单位167个，达标村庄237个，花园式单位和绿化先进单位76个，城区绿化覆盖率达20.1％，人均占有公共绿地4.45平方米；全县农村卫生改水受益人口39.6万余人，占农村人口的半数以上。城区治本建设基本达到街道柏油化，公共厕所标准化，主要街道全日保洁化，粪便垃圾清运专业化，门前“三包”制度化，绿化区域实现四季常青三季花。
食品卫生
1953年县卫生防疫站成立。当时主要对食品生产经营单位及群众进行食品卫生宣传教育，促使建立行业卫生制度，经常组织检查评比。1959年，县人委颁布《莱阳县食品卫生管理办法》，对城区饮食单位和农村集体食堂开展全面检查，以消除隐患，预防食物中毒。是年，共培训饮食从业人员3000余人次，为城区500余名厨师和炊事人员进行健康查体。1960年，对部分野生植物和代食品进行营养成分及毒物分析，指导群众预防食用有毒植物。1975年，制定《莱阳县防止食品污染工作意见》，对全县农药使用情况展开调查，对以“六六六”为主的农药残留量进行分析，提倡农田、果林尽量减少“六六六”用量。
1982年后，卫生、司法、宣传等部门采取多种形式开展《中华人民共和国食品卫生法》宣传教育，对食品生产经营企业的干部职工和个体食品经营者，每年初训或复训一次。1987年全市共培训1万余人次，举办三期食品生产经营企业法人代表学习班。同年，全市共有食品生产经营单位497处，其中各种类型的饭店、宾馆、招待所274处，粮所(店)33处，食品站25处，肉联冷藏厂3处，冷食厂3处，酒厂11处，糕点厂9处，副食品商店106处，其它27处。另有集体食堂236处，食品商贩2047个，累计共有食品从业人员10812人，食品卫生许可证发放率为100％。食品生产经营企业的新建、改建、扩建工程的卫生审查率为100％，饮食业、冷饮、熟食品生产经营单位的月监督覆盖率为100％，食品从业人员的查体率、培训率及274处饮食单位电冰箱配备率均为100％；餐具消毒柜配备率市区达100％，乡镇为80％以上。食品检验合格率达90％以上，食具检测合格率为70％，市区食品企业一类户占45.9％，二类户占48.3％，三类户占5.8％。食物中毒发病率在万分之一以下。
学校卫生
建国后，县卫生部门设专人分管学校卫生工作，在学校建立卫生组织，为学校培训校医和保健教师，制定卫生制度，宣传卫生知识，并在重点学校进行生长发育调查和常见病防治。50年代，在中小学普遍进行粪便检查和驱蛔(虫)治疗。1963年，高中、初中、小学近视眼患病率分别为25.3％、21％和13.8％；中小学生沙眼患病率为61％；蛔虫感染率高达90％以上。1979年，中小学生沙眼患病率降为9.28％。。1981年，蛔虫感染率降至62.55％。1985年，高中、初中、小学近视眼率分别为55.76％、40.32％和12.99％。
卫生监督
卫生监督分专业监督和群众监督两种形式。专业监督由卫生防疫部门通过技术监测手段和行政措施强制施行；群众监督是在各级爱国卫生运动委员会组织协助下，采取多种形式开展检查评比活动。1983年对各类服务行业开始摸底登记，建立卫生技术档案，对从业人员进行健康查体和卫生知识培训，1987年，对216个服务行业单位进行卫生检查验收，给其中103个单位颁发了《卫生许可证》，对其余不合格单位分别给予罚款、停业整顿等处罚教育。
第四节 公共卫生
环境卫生
1945年8月，县城党政军机关组成卫生委员会，发动驻城军民清除垃圾，建立公共厕所。莱东、五龙两县政府多次发出通知，号召全县人民美化环境、讲究卫生、预防疾病。
1952年春，美国侵略军在朝鲜和我国东北、胶东沿海等地施放疫病传播介体细菌，境内穴坊、羊郡、高格庄、团旺一带多次发现带有脑膜炎双球菌的蚊、蝇、跳蚤、蝗虫等生物介体。莱阳县成立防疫委员会，并开展以反对细菌战为中心，以“四净”(身体被褥净、房屋院内净、厕所圈棚净、锅碗瓢盆净)、“五灭”(灭鼠、虱、蚤、蚊、蝇)为主要内容群众性卫生运动。每个村庄由妇女、学生、民兵分别组成卫生队、宣传队、检查队，分工负责卫生清扫、宣传、检查等工作。各区乡选择当地制高点，建立望台，民兵昼夜值班，监视敌机活动。发现情况，以敲钟为号，民兵捕虫队立即组织捕杀。1～3月，全县共有5个区30个村发现毒虫，其中最大分布面积约5平方公里，各区及时组织联村进行捕杀。对饮用水井普遍加盖防护；发动群众，采取多种方法消灭鼠、虱、蚤、蚊、蝇。同年10月，县防疫委员会改称爱国卫生运动委员会。当时，莱阳提出的“扫帚响，粪堆长，增产卫生两相当”口号，在全省乃至华东地区产生过很大影响，得到中共华东局第二书记陈毅高度赞扬；国家卫生部主办的刊物《卫生宣传工作》(十月号)，向全国介绍源水夼村开展卫生运动的经验。1953年7月，山东人民出版社出版发行《爱国卫生运动中的大河乡一书》，详细介绍了大河乡(现属万第镇)搞好卫生工作经验和做法。
1953～1955年，每年春季重点开展室内外环境卫生，挖蛆蛹和防治呼吸道传染病；夏秋两季重点搞好饮水卫生、食品卫生，消灭蚊蝇及防治肠道传染病。冬季则以捕鼠灭虱、防治冻疮为重点，结合积肥开展卫生大扫除。各村订立《爱国卫生公约》，将每月的逢一(即初一、十一、二十一)定为农村爱国卫生日，突击清扫环境，清除垃圾。县城各行业根据行业特点制定卫生管理条约，实行每周一次大清扫制度。在主要街道，整修排水沟，修建公共厕所和垃圾箱。
1956年，大力宣传“一·五”《全国农业发展纲要》中的卫生防病条款，开展以除“四害”(蚊、蝇、鼠、麻雀)为中心的爱国卫生运动，全县人民坚持春季挖蛆蛹，掏麻雀蛋；夏秋两季结合生产积肥，除草沤肥，泥封粪尿，填平坑洼，疏通渠道，控制蚊蝇孳生地；冬季发动群众，开展灭鼠。
1958年，全县数以千计小学生除“四害”小组，开展红旗竞赛，争当模范。穴坊完小学生李绪强因创造“明暗夹子阵”、“蒺藜加沙堵鼠洞”等有效捕鼠方法，被省评为除“四害”模范。接家庄、黄格庄等村被评为省卫生先进村。1960年3月，除“四害”内容改为“老鼠、臭虫、蚊子、苍蝇”。
60年代初，农村开始对粪便、垃圾、污水实行统一管理，田间地头挖坑沤肥，泥封发酵，进行无害化处理；县城成立粪便管理所，及时清理、定点处理人粪尿。1965年起，全县普遍推广“四改造”(改造厕所、鸡舍、猪圈、大牧畜栏)、“六统一”(人粪尿、大牲畜粪、鸡鸭粪、杂肥、干灰统一管理)管理方法，城乡卫生状况进一步改观。
1976年，全县开展以“管饮水、管粪便、改水井、改厕所、改禽畜圈、改炉灶、改环境”为中心的“两管五改”卫生活动，至1978年，共改造厕所140969个，改造水井1645眼，打手压机井9000眼，共建三层楼式鸡窝86597个。有7个大队安装了自来水，543个大队整修了街道，652个大队建立常年专业积肥队伍。是年9月，烟台地区卫生检查团在此地12处公社抽查房屋3500余间，苍蝇、蚊子存数极少。
1981年，全县普遍开展脏、乱、差综合治理活动，城镇、村庄一齐行动，清理环境卫生“死角”。
1982年，在城区重新划分卫生管理区段，设置责任分工标牌，建立卫生清扫专业队伍。1983年4月，全县开展灭鼠突出活动，10天中，共投放毒饵8.45万公斤，灭鼠625.8万余只。
1984～1986年，全县重点开展卫生“达标”和创建“文明卫生单位”、“文明卫生村庄”活动，经检查验收，160个机关，企事业单位和71个村卫生符合“达标”要求，被县委、县政府命名为“文明卫生单位”和“文明卫生村庄”。城区主要街道整修一新，环境绿化覆盖率达19％。26个单位达到“花园式单位”标准。
1987年，继续开展卫生达标、环境净化、绿化、美化和改水、灭鼠等卫生治本建设。年底，实现卫生达标单位167个，达标村庄237个，花园式单位和绿化先进单位76个，城区绿化覆盖率达20.1％，人均占有公共绿地4.45平方米；全县农村卫生改水受益人口39.6万余人，占农村人口的半数以上。城区治本建设基本达到街道柏油化，公共厕所标准化，主要街道全日保洁化，粪便垃圾清运专业化，门前“三包”制度化，绿化区域实现四季常青三季花。
食品卫生
1953年县卫生防疫站成立。当时主要对食品生产经营单位及群众进行食品卫生宣传教育，促使建立行业卫生制度，经常组织检查评比。1959年，县人委颁布《莱阳县食品卫生管理办法》，对城区饮食单位和农村集体食堂开展全面检查，以消除隐患，预防食物中毒。是年，共培训饮食从业人员3000余人次，为城区500余名厨师和炊事人员进行健康查体。1960年，对部分野生植物和代食品进行营养成分及毒物分析，指导群众预防食用有毒植物。1975年，制定《莱阳县防止食品污染工作意见》，对全县农药使用情况展开调查，对以“六六六”为主的农药残留量进行分析，提倡农田、果林尽量减少“六六六”用量。
1982年后，卫生、司法、宣传等部门采取多种形式开展《中华人民共和国食品卫生法》宣传教育，对食品生产经营企业的干部职工和个体食品经营者，每年初训或复训一次。1987年全市共培训1万余人次，举办三期食品生产经营企业法人代表学习班。同年，全市共有食品生产经营单位497处，其中各种类型的饭店、宾馆、招待所274处，粮所(店)33处，食品站25处，肉联冷藏厂3处，冷食厂3处，酒厂11处，糕点厂9处，副食品商店106处，其它27处。另有集体食堂236处，食品商贩2047个，累计共有食品从业人员10812人，食品卫生许可证发放率为100％。食品生产经营企业的新建、改建、扩建工程的卫生审查率为100％，饮食业、冷饮、熟食品生产经营单位的月监督覆盖率为100％，食品从业人员的查体率、培训率及274处饮食单位电冰箱配备率均为100％；餐具消毒柜配备率市区达100％，乡镇为80％以上。食品检验合格率达90％以上，食具检测合格率为70％，市区食品企业一类户占45.9％，二类户占48.3％，三类户占5.8％。食物中毒发病率在万分之一以下。
学校卫生
建国后，县卫生部门设专人分管学校卫生工作，在学校建立卫生组织，为学校培训校医和保健教师，制定卫生制度，宣传卫生知识，并在重点学校进行生长发育调查和常见病防治。50年代，在中小学普遍进行粪便检查和驱蛔(虫)治疗。1963年，高中、初中、小学近视眼患病率分别为25.3％、21％和13.8％；中小学生沙眼患病率为61％；蛔虫感染率高达90％以上。1979年，中小学生沙眼患病率降为9.28％。。1981年，蛔虫感染率降至62.55％。1985年，高中、初中、小学近视眼率分别为55.76％、40.32％和12.99％。
卫生监督
卫生监督分专业监督和群众监督两种形式。专业监督由卫生防疫部门通过技术监测手段和行政措施强制施行；群众监督是在各级爱国卫生运动委员会组织协助下，采取多种形式开展检查评比活动。1983年对各类服务行业开始摸底登记，建立卫生技术档案，对从业人员进行健康查体和卫生知识培训，1987年，对216个服务行业单位进行卫生检查验收，给其中103个单位颁发了《卫生许可证》，对其余不合格单位分别给予罚款、停业整顿等处罚教育。