山东省立第二乡村师范学校
学校始建于1930年，隶属于省教育厅。校址在莱阳城西南隅的原宣政院处(现莱阳剧院处)，占地63.8亩，建新校舍200余间，修缮旧房30余间，及操场1处，设有大礼堂、图书馆、理化室、浴室、温室等。另有林场2.3亩，农场30余亩，附设小学1所。首任校长董凤宸、继任校长吴熙成(字伯箫)。学校设训育部、教务部、事务部、推广部、农事部，各设主任1人。
1930年11月，首届招生2个班80名。此后，每年招收2个班。1932年10月因军阀混战，学校遭劫，停课5个月。1933年3月复课。1934年2月，改名“山东省立莱阳简易乡村师范学校”。1937年“七·七”事变后，学校停办。学校先后招收8届学生，累计640人，正式毕业4届，累计241人。前四届学生来源主要是山东省的17个县市，其中莱阳、栖霞两县最多，大多是具有高小程度的穷苦青年，全部免费在校膳宿，教师由校长聘任，每学期聘请一次，受聘者多是大学毕业生。
课程设置有公民、国文、算学、社会、卫生、自然、工艺、图画、音乐、体育、心理学、乡村教育、教学习作、民众教育、乡村社会、乡村经济、农业等17个学科。
莱阳二乡师
学校秋季始业，学制4年，分8个学期。各科均采用学分制,每学期平均28学分，学生修满224学分始得毕业。另外还实行奖学金制，品学兼优者，享受一定的奖学金。
学校重视教学与实践相结合，除设有1所附属小学外，还分别在大沽河畔周格庄等15个村附设“义务教育试验区”；在迟家庄(现西至泊村)试办“工学实验小学”；在城南村设农事实验场；在城区附近设民众学校、农民代书处，农民问事处，民众阅报所、识字牌、壁报等。
30年代初期，这所学校是莱阳共产党地下组织的活动基地之一，1932年5月，中共莱阳县委书记张静源在该校秘密发展学生党员10余名，并建立基层党组织。抗日战争前夕，该校成为胶东抗日救亡活动的策源地，1937年学校停办后，有的学生奔赴延安，有的在当地参加抗日游击队。后来许多人在党政军中担任重要职务。如白相国(原外贸部部长)、谭景樵(原军委作战部部长)、高锐(军事科学院副院长)、张凯(原名张振第，中央通讯兵团副主任)、孙乐绪(原福州军区后勤部政委)、于寿康(原名刘松山，国家计量局副局长)、鲁光(原任黑龙江省副省长，现任黑龙江省人大常委会副主任)、黄日宾(杭州大学原党委书记)、林月樵(原名姜忠泰，曾任莱阳军分区司令员)等均是该校的学生。该校的教师何其芳、戴百行等成为著名诗人、学者。校长吴熙成成为当代著名散文家。教务主任王衷一(王哲)曾任山东省副省长、山东省政协副主席。
山东省中医药学校
山东省中医药学校的前身是莱阳专区中医学校，现坐落于莱阳城北，系全国重点中等专业学校，隶属省卫生厅领导。
1958年10月1日，在莱阳专区中医进修班的基础上，成立山东省第一所中等中医学校--莱阳专区中医学校，校址在原烟台市初家乡金沟寨村(现属芝罘区奇山街道办事处)。1960年2月，改名为烟台中医学校。1961年10月校址迁至莱阳。1962年8月，山东省泰安卫生学校中药专业师生及部分设备并入，更名为山东省莱阳中医药学校。同年，设中医士、中药士两个专业，在校学生313名，教职工63人，其中教学人员36人。1966年，学校改名为莱阳白求恩学校。1970年2月复称山东省莱阳中医药学校。1972年3月，山东省卫生厅决定将校名改为山东省中医药学校。
1978年后，学校面貌有新变化，教学质量逐步提高。该校除培养中医士、中药士、针灸医士等专业人材外，还代培过中药大专生，举办过中医、中药等进修和培训班。1987年增设中医护士专业。全校学生760名，教职工296人，其中教学人员129人，学校占地134亩，建筑面积23027平方米。教学设施齐全，教学、科研、医疗、生产体系比较完善。
建校后至1987年，累计共招收学生5001人，其中中医士专业2517人，中药士专业2123人，针灸士专业321人，中医护士专业40人。毕业生总数4106人。另外，还为地方和部队培训中(西)医药人员4449人，“乡村医生”10920人。学校教学人员，在省级以上报刊发表论文500多篇；学校研制的“抗骨髓炎片”，获山东省科技进步三等奖；“山东栽培中药材病虫害调查研究”论文，获山东省卫生厅科技成果二等奖。1982～1987年，有4名教师获山东省卫生厅授予的优秀教师称号，有1名教师获省教育厅教育工会授予的优秀教师称号，有2名教师获山东省人民政府授予的优秀教师称号，有1名教师被卫生部授予全国卫生先进工作者称号。
1986年学校被山东省卫生厅授予文明单位称号，同年被卫生部授予全国卫生文明单位称号。
莱阳农学院
莱阳农学院是在原莱阳农校的基础上建立、发展起来的一所省属高等学校。坐落于莱阳城东北小河口处。
1951年8月，在莱阳城南原胶东农场的基础上创办起莱阳农校，系农业部重点学校，隶属省领导。设农学、园艺两个专业，全省统一招生，学制3年。1958年9月，经国务院批准，以莱阳农校为基础建立莱阳农学院。校址由城南迁至小河口(原莱阳地委驻地)，设农学、园艺、牧医、植保四个系，本科招收高中毕业生，学制4年；专科班招收初中毕业生，学制5年。1962年9月，经省政府批准，莱阳农学院改为莱阳农业学校，隶属烟台地委领导。1976年5月，经省委批准，将莱阳农业学校升格改办为莱阳农业大学，隶属烟台地委领导。1978年4月，经国务院批准，将莱阳农业大学改为莱阳农学院，属省领导。设立农学、园艺、畜牧兽医、农业工程、植物保护、农业经济管理6个系共10个专业。另设基础部和干训部。本科4年，专科2年，1985年，农业、果树、畜牧、兽医专业恢复函授招生，1987年在校学生1724人(含干部专修科学员101人)，教职工942人。
为便于教学、生产、科研更好地结合，学院设有实习农场、农机修造厂、兽医院、印刷厂，并建立农学、园艺、畜牧和植保试验站。1987年，实习农场有土地1140亩，其中果园700亩，农田200亩，苗圃40亩，还有部分防风林地。
1981～1987年：已毕业本科生2570人，专科生577人，干训专科生252人。
