发展概况
1914年，莱阳县就旧典史署(今市府西侧)设立乙种农业学校，仅设蚕桑1科，为莱阳职业教育之始。至1925年，该校共有毕业生73人。1926年改称县立职业学校，学制3年。1929年又改称莱阳县立职业补习学校，并增设商科，学制2年。1931年，学校设教务、训育、事务3系。商科有小商店，供商科学生实习。蚕科除有桑园1处外，还有缫丝机4架、制种机50套以及蚕箔、蚕网等设备。1933年，迁址尊经阁，并增设染织科，学制2年，除专业课程外，其余课程与高小同。1937年7月抗日战争爆发，学校停办。
建国后，莱阳于1958年创办起职业教育性质的农业中学。招收高小毕业生，实行半耕半读，学制3年。当年，全县农业中学发展到47所，在校学生达1954人。但因这些学校是在“大跃进”的形势下一哄而起，大部分不具备办学条件，不久便自行解散。1959年，全县只剩下17所农业中学，共27个教学班，在校学生1189人，教师39人。共有实验田493.5亩，果园235亩。其中万第公社北麓农业中学有果园42亩，并办有猪、羊、鸡等养殖场，办学经费达到自给自足。
1961～1962年，通过调整，全县农业中学除保留北麓农中外，其余皆停办。
1961年10月，烟台中医学校迁至莱阳，校址在莱阳一中东侧，1962年8月更名为山东省莱阳中医药学校，1972年3月改为山东省中医药学校(详见第十二章)。
1962年11月成立山东省莱阳卫生学校，校址设在莱阳城南村南(详见第十二章)。
1964年，莱阳农业中学恢复并发展到21所，其中县农场办1所，公社办12所，生产大队联办4所，大队单办4所。共有26个教学班，学生1217人，教师49人，有生产基地的19所，共有土地130亩。
1965年12月，县教育局、农业局联合创办莱阳县农业高中，校址初设于莱阳城东北小河口，不久迁至羊郡公社南海滩，后又迁回小河口，只招收一届学生38人，有教职工4人。是年，全县农业中学发展到43所，教学班79个，学生3500人。
1966年，穴坊公社创办吕家滩农业中学，师生艰苦创业，开发荒滩400亩，被评为莱阳县教育战线红旗单位。
1966年夏“文化大革命”开始后，农业中学有的解散，有的合并，有的改办成民办普通中学。至1968年底，全县49所农业中学均不复存在。
1978年后，莱阳县对中等教育结构进行改革，1979年10月，将冯格庄高中改办成莱阳县农业技术中学，1982年8月，将莱阳第十五中学改办成为职业技术中学，同年又在全县16处乡镇初中试办农中班。1983年，将莱阳第十一中学、第十二中学分别改办为高格庄果林技术中学和万第农业技术中学。
1984年，县将农技中统一命名。莱阳县农业技术中学改称莱阳县第一农业技术中学，并被省教育厅确定为山东省重点农业技术中学；高格庄果林技术中学，改称莱阳县第二农业技术中学；万第农业技术中学，改称莱阳县第三农业技术中学。3所农业技术中学，共有学生913人；1所城镇职业技术中学，有学生160人；16所乡镇初中附设农中班16个，共有学生687人。
1985年，又将原莱阳十四中学，改办为莱阳县第四农业技术学校，附设幼儿教师班，为工矿企业和农村幼儿园培养幼儿教师。是年，全县各类职业学校在校学生共2216人，教职工240人，有农、果教学基地75亩。
1987年，莱阳撤县建市后，将农业技术学校全部作了相应的改称，并将原莱阳县职业技术中学改为莱阳市第一职业高中。各校仍保持1985年时的规模。
1987年莱阳市职业高中基本情况表
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│学校名称 │学校 │建校│学校│在校 │教职员工数(人)│学校占地│建筑面积│原校名 │
│ │所在地│时间│规模│学生数├──┬────┤(平方米)│(平方米)│ │
│ │ │(年)│(班)│(人) │总数│教师数 │ │ │ │
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│莱阳市职业中等专业学│柏林庄│1979│16 │780 │121 │73 │204628 │13458 │第一农业 │
│校 │ │ │ │ │ │ │ │ │技术中学 │
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│莱阳市第一职业高中 │城厢 │1982│20 │1018 │90 │62 │9190 │5120 │莱阳县职业│
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │技术中学 │
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│莱阳市第二职业高中 │高格 │1983│4 │239 │46 │24 │16667 │2376 │第二农业 │
│ │庄乡 │ │ │ │ │ │ │ │技术中学 │
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│莱阳市第三职业高中 │万第镇│1983│8 │428 │61 │35 │40068 │4800 │第三农业 │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │技术中学 │
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│莱阳市第四职业高中 │吕格 │1985│5 │306 │57 │40 │19980 │2748 │莱阳第 │
│ │庄乡 │ │ │ │ │ │ │ │十四中学 │
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│合计 │53 │2771 │375 │234 │290533 │28502 │ │
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注：除表内职业高中外，还有三中、七中、八中、十中、十三中也设职业班，共有学生550名未统计在内。
学制
民国初期，职业学校的学制为3年，1929年后改为2年。抗日战争时期学制为2年。新中国建立后，各级各类职业学校均为3年。
课程
民国时期职业学校，按所学专业设置课程，如莱阳县立职业补习学校初只设蚕桑1科，后又相继增设商业和染织科。各科除其专业课程外，其余课程与高小同。1930年增设英语课，每周4课时。
1949～1965年，各农业中学没有正式课程及专业课教师，课程设置及教材与普通中学基本相同，少数学校结合实际情况，自设专业知识课，如农作物及果树栽培，家畜和家禽饲养等。
1979年始，全县职业技术中学均设专业课程，配备专业课教师，至1985年，各类职业技术学校总计设置专业有农学、果林、畜牧兽医、木工、土木建筑、财会、工艺美术、电器维修、机械维修、幼师等10个专业。专业课程有植物、植物生理学、土壤肥料学、作物栽培学、土地测量、农田规划、果树栽培管理学、病虫害防治学、遗传育种学、农业机械、农业气象、经营管理、会计基础、工业会计、商业会计、电工、电子、制图、美术、幼儿心理学、幼儿教育学、幼儿卫生学、语言教学法、计数数学法、常识教学法等20余门。基础课设有政治、语文、数学、物理、化学、生物、历史、地理、体育。专业课与基础课授课时间，原则上各占一半。共有专业专职教师61人，专业兼职教师27人。
1987年，撤县建市后，各职业学校除语文、政治、数学、理化4门基础课相同外，其专业课各为：莱阳市职业中专有农学、果林、畜牧兽医、木工、财会、机电；莱阳市第一职业高中有财会、工艺美术、机电、文牍、绢纺、制药；第二职业高中有果林；第三职业高中有农学、木工；第四职业高中有工艺美术、幼师、音乐。
教学
莱阳各级各类职业技术学校初创时，除基础课教师外，专业教师为数甚少，在不断发展过程中，专业教师逐渐增加，不足者可聘请兼职专业教师。以课堂教学为主，实行教学、生产、科研三结合，为社会培养既有理论知识又有实践技能的中等专业人才。
考试
各类职业学校学生修业期间基础课和专业课均实行考试，毕业时，外加实习考查，合格时，准予毕业，并发给毕业文凭。莱阳市第一农业技术中学，于1985年经山东省人民政府批准为职业中专，1987年改称莱阳市职业中专，从当年招收的新生起经毕业考试合格者，国家承认中专学历，但不包分配。总之，各类职业学校毕业的学生，均系自谋职业。
莱阳市职业中等专业学校简介
1979年10月，县政府决定将冯格庄高中改为莱阳县农业技术中学。1980年7月，在全县首次招生96名。设农业、果林两个专业，学制3年。1981年又征用土地38亩，建起教学实验基地，并增建校舍50余间。
1984年，学校改称莱阳县第一农业技术中学。同年秋，定为省重点农业技术中学，并被省授予“先进单位”称号。
1985年3月，学校在柏林庄乡柏林庄村北，征地223.7亩始建新校舍。至1987年春，已建起教学大楼一座，建筑面积4100平方米；学生宿舍楼一座，建筑面积1960平方米；家属宿舍楼1500平方米，伙房200平方米，工厂仓库108平方米。同年8月，学校被改为“莱阳市职业技术中等专业学校”，并规定：自是年秋季招收的学生开始，毕业考试合格者发给中专文凭，承认中专学历，但不包分配。9月，在新校址开学。原址学校称分校，有9个教学班；校本部有7个教学班。共有机电、财会、农学、果林、木工、缝纫等专业，在校学生780人，教职工121人(其中教师73人)。有农场18亩，果园50亩，菜园10亩；还有养鸡场、孵化场和木工厂。
学校坚持职业技术教育为社会主义建设服务的方向，突出农业技术教学特点，以课堂教学为主，把教学、生产、科研有机结合起来，使学生既有较扎实的基础理论知识，又有从事生产、管理和科研的能力。到1987年，已培养出5届毕业生732名，其中48名对口升入高一级学校。328名被县、乡(镇)农业部门录用为技术员，37名被县农技中和乡(镇)联中聘为专职教师。
1985年，这所学校受到省政府奖励，校长和一名教师获省优秀教师称号。