第一节 管理机构

清末和民国时期，境内饮食服务行业，主要是私商经营，无统一管理组织。
1956年1月，莱阳县贸易公司成立，统一管理饮食服务业，同年12月成立公私合营莱阳城综合商店，对饮食服务业行使领导管理职能。此后，饮食服务业管理机构多次变更，1970年11月改称为莱阳县饮食服务公司，隶属县商业局，1982年10月，又从莱阳县饮食服务公司中析出莱阳县第二饮食服务公司与集体性质的莱阳县第三饮食服务公司。1984年7月，3个公司合并，仍称为莱阳县饮食服务公司，辖饮食、旅社、理发、照相、缝纫、浴池、酱菜7个行业。