芋头在全市26处乡镇均有栽培，其中以岚子、前淳于、吕格庄、姜疃、大夼、赤山、山前店、万第、石河头、城关、沐浴店、河洛等乡镇种植较多，品质较好。这些乡镇无论是丘陵山地还是冲积平原，其土壤都质地松，酸性轻，适宜于芋头生长。这里农民向有种芋头习惯，并视为致富门路。1984年城厢镇西柳行村一农户栽培0.6亩芋头，仲秋收刨，市场销售收入420元。岚子乡姜格庄村家家种植，其芋头产量质量均高出一筹，加工芋仔，成品率高于其他地方。该村480户，1985年芋头栽种面积650亩，占耕地面积21.7％，收入32.5万元，户均677元；1987年全村种芋头1000亩，平均亩产1500公斤，每亩收入500元，此一项总收入50万元，户均1041元。该村于寿臣种植1.3亩芋头，获得亩产4320.5公斤的高产记录。
第二节 产地分布
芋头在全市26处乡镇均有栽培，其中以岚子、前淳于、吕格庄、姜疃、大夼、赤山、山前店、万第、石河头、城关、沐浴店、河洛等乡镇种植较多，品质较好。这些乡镇无论是丘陵山地还是冲积平原，其土壤都质地松，酸性轻，适宜于芋头生长。这里农民向有种芋头习惯，并视为致富门路。1984年城厢镇西柳行村一农户栽培0.6亩芋头，仲秋收刨，市场销售收入420元。岚子乡姜格庄村家家种植，其芋头产量质量均高出一筹，加工芋仔，成品率高于其他地方。该村480户，1985年芋头栽种面积650亩，占耕地面积21.7％，收入32.5万元，户均677元；1987年全村种芋头1000亩，平均亩产1500公斤，每亩收入500元，此一项总收入50万元，户均1041元。该村于寿臣种植1.3亩芋头，获得亩产4320.5公斤的高产记录。