莱阳茌梨多分布于五龙河及其支流--蚬河、清水河、富水河沿岸，每逢梨花盛开时节，如同一片皑皑白雪。被人誉为“丹崖白雪”的景观，就是由位于蚬河与清水河交汇处的红土崖与河边梨园的大片梨花辉映而成。邑人赵蜚声“千树梨花千树雪，一溪杨柳一溪烟”的名句，就是梨乡美景的写照。每当白露至秋分茌梨成熟时，更有一番景致，龙曲蛇盘的梨树硕果累累，来往客商车水马龙，景色极为壮观。国内外名流到梨区考察、观赏时，常为之留连忘返。
遐迩闻名的莱阳茌梨，实属国内梨之上品，果色绿黄、皮层很薄，果质细嫩脆甜，核小无渣，味香鲜美。历史上曾列为皇家贡品，今与烟台苹果、肥城桃子、乐陵小枣，被港澳市场誉为“水果四杰”。1957～1987年，先后有苏联、泰国、保加利亚、德国、日本、澳大利亚、美国等国家的专家、学者慕名而至，对莱阳茌梨进行考察，均给予高度评价。1975年上海电影制片厂到照旺庄、赵家埠子、黄崖底等村，拍摄《莱阳茌梨》科教片。70年代莱阳茌梨成了广交会上的必展商品。
莱阳茌梨除莱阳境内栽培外，在栖霞、莱西、海阳等县也有栽培。建国后，西至新疆、南至云南，北至辽宁等地，皆有栽培，但所产梨果品质、风味皆与莱阳所产有不少差异。莱阳茌梨园区分布在五龙河及其支流河两岸的沙质土壤地带，其中又以照旺庄、古柳、城关、沐浴店、石河头、西留、龙旺庄、河洛、赤山等乡镇出产较多，围绕五龙河口的乡镇所产的茌梨，其品质为最优，特别是以照旺庄乡的芦儿港村所产的茌梨为最著，四百年左右的梨树就在此村梨园中。莱阳产梨区所产的梨含糖量为8.5％左右，可溶性固形物为13.5％左右，皆高于其他地区；含酸量为0.113％左右，皆低于其他地区。这是因为莱阳产梨区地质构成及土壤所含养分特殊，含氮较少，通透性好，地下水位较低，沙性土对光的反射较强，吸热快，散热也快，昼夜温差大，且属亚海洋性气候。这些条件极利于茌梨树的生长和茌梨果特殊品质的形成和积累。
第二节 产地与品质
莱阳茌梨多分布于五龙河及其支流--蚬河、清水河、富水河沿岸，每逢梨花盛开时节，如同一片皑皑白雪。被人誉为“丹崖白雪”的景观，就是由位于蚬河与清水河交汇处的红土崖与河边梨园的大片梨花辉映而成。邑人赵蜚声“千树梨花千树雪，一溪杨柳一溪烟”的名句，就是梨乡美景的写照。每当白露至秋分茌梨成熟时，更有一番景致，龙曲蛇盘的梨树硕果累累，来往客商车水马龙，景色极为壮观。国内外名流到梨区考察、观赏时，常为之留连忘返。
遐迩闻名的莱阳茌梨，实属国内梨之上品，果色绿黄、皮层很薄，果质细嫩脆甜，核小无渣，味香鲜美。历史上曾列为皇家贡品，今与烟台苹果、肥城桃子、乐陵小枣，被港澳市场誉为“水果四杰”。1957～1987年，先后有苏联、泰国、保加利亚、德国、日本、澳大利亚、美国等国家的专家、学者慕名而至，对莱阳茌梨进行考察，均给予高度评价。1975年上海电影制片厂到照旺庄、赵家埠子、黄崖底等村，拍摄《莱阳茌梨》科教片。70年代莱阳茌梨成了广交会上的必展商品。
莱阳茌梨除莱阳境内栽培外，在栖霞、莱西、海阳等县也有栽培。建国后，西至新疆、南至云南，北至辽宁等地，皆有栽培，但所产梨果品质、风味皆与莱阳所产有不少差异。莱阳茌梨园区分布在五龙河及其支流河两岸的沙质土壤地带，其中又以照旺庄、古柳、城关、沐浴店、石河头、西留、龙旺庄、河洛、赤山等乡镇出产较多，围绕五龙河口的乡镇所产的茌梨，其品质为最优，特别是以照旺庄乡的芦儿港村所产的茌梨为最著，四百年左右的梨树就在此村梨园中。莱阳产梨区所产的梨含糖量为8.5％左右，可溶性固形物为13.5％左右，皆高于其他地区；含酸量为0.113％左右，皆低于其他地区。这是因为莱阳产梨区地质构成及土壤所含养分特殊，含氮较少，通透性好，地下水位较低，沙性土对光的反射较强，吸热快，散热也快，昼夜温差大，且属亚海洋性气候。这些条件极利于茌梨树的生长和茌梨果特殊品质的形成和积累。