第三节 果品采贮

清末及民国时期，果品多于自然成熟时边采边售，销售不及便成批烂掉。建国后，有了果品管理技术指导，可根据需要和生理成熟度，分期采收。
50年代前的果品贮藏，果农多用传统的沟藏、窖藏、缸藏等土法，贮藏量小且期短。50年代后，贮藏方法逐渐发展为田间畦藏、半地下室贮藏、库房加塑膜贮藏等法。1978年研究成功低温气调塑膜贮藏法。80年代始初用冷风库贮藏法，保鲜效果甚佳。1987年有机械冷风库3座，贮藏能力为8700吨，可将茌梨保存至次年4月上旬，其风味不变。