第一节 种类产量

据清康熙年间《莱阳县志》记载，境内果属有梨、桃、杏、李子、梅子、海棠、柰子、樱桃、葡萄、柿子、板栗、核桃、白果等。民国时期，种类有所增加。建国后有梨、苹果、桃、葡萄、樱桃、山楂、李梅、桃梅、杏梅、杏、李子、花红、海棠、柿子、枣、板栗、核桃、草霉、莎果、柰子、银杏、无花果、猕猴桃等20多个种类。具体品种有：梨33个、苹果43个、桃24个、葡萄16个，樱桃3个、山楂11个、杏15个、李子8个等，共150多个，其中，莱阳茌梨驰名中外，为著名特产，樱桃、板栗为地方名特产果类。莱阳农学院教授李中涛利用茌梨与大香梨杂交，于1969年育成中香梨品种，1974年被列为全国推广梨种。1964～1969年境内山区人民利用酸枣嫁接大枣40余万株，1975～1977年枣产量成倍增加，1979年全国大枣课题协作会在莱阳召开，肯定了这一成功经验。1971年烟台市在莱阳开展板栗实生树选优工作，选定单株；1973年建复选圃，次年进行嫁接；1977年选出上丰、玉丰等6个板栗良种，1986年获山东省科技进步二等奖，1987年获国家科技进步三等奖。
30年代初期，境内果园面积为0.35万亩，以梨、桃、板栗、杏为出产大宗，年产果品总量为数百万公斤。建国后，果园面积和果品产量迅速增长。1952年果园面积0.5万亩，水果总产量241万公斤；1970年3.9万亩，年产水果2000余万公斤。1978年面积为9.4万亩，总产为5691万公斤；1987年面积为16万多亩，总产为7300多万公斤。其中，苹果面积为12.7万亩，产量为4200多万公斤；梨为2.5万多亩(含茌梨2.31万亩)，产各种梨2700多万公斤；桃5400多亩，产量300多万公斤；葡萄1000余亩，产量30余万公斤；特产樱桃8.38万株，产量11.4万公斤；特产板栗数十万株，产量近30万公斤，出口23.2万公斤。近10年来，莱阳市果品年均产量为6000多万公斤，为烟台市产量过亿(斤)的重点县(市)之一，在山东省名列前茅。
附：中香梨品种简介
中香梨，系莱阳农学院园艺系教授李中涛于1959年用茌梨作母本和大香水梨作父本杂交育成。1969年结果定名。1974年在全国梨树会议上被列为全国推广品种。
该品种果型中大，单果重为200克左右，果实为卵圆形或长圆形，果皮呈黄绿色，果点中大，果梗中粗中长，果形美观。肉质细嫩，松脆多汁，味香甜，含有可溶性固形物占13.5％，品质上等。9月上旬成熟，果实可藏到次年3～4月份。树势健壮，树冠开张，结果较早，丰产性能好，适应性强，抗病、抗旱性优于茌梨。