山东地情档案 AI 原始文本 文章：第十五节 盐业 资料库：莱阳市地情资料库 章节：莱阳市志 导航链接： 首页：https://shandong-chorography.org/ 根目录：https://shandong-chorography.org/toc.md 资料库：https://shandong-chorography.org/database/c68/ 资料库目录：https://shandong-chorography.org/database/c68/toc.md 章节：https://shandong-chorography.org/database/c68/section/1/ 章节目录：https://shandong-chorography.org/database/c68/section/1/toc.md 网页版本：https://shandong-chorography.org/database/c68/section/1/article/133/ 本 TXT：https://shandong-chorography.org/database/c68/section/1/article/133/index.txt ===== 原始正文（以下内容未经加工） ===== 


    莱阳盐场位于市境南端，濒临黄海丁字湾。1987年，全场东西跨距为6公里，南北为2公里，共计占地面积1.09万亩，有效生产面积为7312亩，其中盐田面积为6140亩，养殖面积为1172亩。场区地势低凹，自北向南呈倾斜状，高低差为1.5米。
    境内盐业生产始于西汉，元、明两代及清初(1206～1662)先后隶属行村盐场(现海阳县行村镇)及石河东场(今胶县石河镇)管理。由巡检人员巡查业务、布施盐法、征收盐税。生产事宜则由灶户中的总成、甲头等协定议断。产品均为煎盐。因滩场设备差，防潮坝窄矮，常受潮水侵袭，制盐时断时续，产量低而不稳。产品质量差而异味多。1711年(清康熙五十年)，计有灶丁百余人，盐锅21面，滩场两副，草荡4处。年生产时间3个月，产量在540吨左右。1723～1795年(雍正至乾隆年间))，年产量一直稳定在300吨左右。1796～1820年(嘉庆年间)，盐业日趋萧条。至1891年(光绪十七年)，仅存滩场1副，草荡2处，盐锅2面，灶丁30余人，年产盐量50多吨。是年，境内城东关人于子谋引进滩晒制盐新技术，于同年秋始建盐滩，两年建成八副半，投产后当年产盐百余吨，人均生产效率比煎盐提高一倍，质量、色泽均优于煎盐。自此以后，东朱皋、西朱皋、滩港及南羊郡等村的一些富户争相建滩。一时晒盐大兴，煎盐遂废。1912年(民国元年)，石河场移到即墨县金口镇(莱阳盐场归金口盐场管辖)仍称石河东盐场，1918年改称金口盐场。是年，盐滩面积达2687亩，盐民增加到130余人，年产量达1200吨。当时晒盐只能在每年春季进行，盐民只得晒盐务农兼顾。正如俗语所说：“过了三月三，盐民才上滩，到了六月六，盐民把斗(盐斗)扣”。1918年，金口盐场设盐税征收局，30年代，莱阳盐区年产盐量一直徘徊在原有的1200吨水平上。1945年8月莱阳解放后，人民政府设工商局司管盐务，境内盐区先后隶属于乳山工商管理局及金口盐务局、盐营处，区内设羊郡盐务所。1946年7月，人民政府将盐滩分给盐民，使“晒者有其滩”。当年产盐2000多吨，比1944年增加1倍多。
    建国后，盐区普遍推行晒盐技术，并于1952年开始安装使用风力水车，增加晒盐时间，使原盐年产量猛增到4340吨。比1949年2000吨增加1倍多。原盐质量相应提高，一级品率占年总产量的80％以上。同年，修建万吨储盐坨基1个，开始实行统一集储和管理。1953年，境内盐业生产开始由个体分散经营向集体性经营转化。至1954年春，先后成立起16个制盐互助组。是年秋，又相继成立盐农社和盐业社。1955年12月，原初级盐业社与互助组、单干户合并成立建华高级盐业生产合作社，生产形式由半盐半农的季节性生产转为长年固定性生产。1957年秋，进行扩滩建设，至翌年3月，扩大生产面积达630余亩，总面积达到3315亩。年产原盐9000余吨。1958年10月，建华高级盐业社转为国营莱阳县盐场，隶属关系由金口盐管处移交莱阳县工业局。此期间，由于受“大跃进”思潮影响，在技术力量不足、设备条件缺乏情况下，盲目投资、增人，加之管理不善，结果造成亏损，产品质量也大幅度下降。1959年原盐一级品仅占8.2％。同年，再次扩建盐滩，生产总面积达到7021亩，比1958年增加2957亩。
    1961～1962年，按照中央提出的“调整、巩固、充实、提高”的方针要求，盐场进行调整。3年中离职回乡职工近百人，盐业生产受到一定影响。1963年，年产原盐5440吨。1966～1969年，盐场职工排除“文化大革命”的不利因素干扰，原盐产量基本能够完成国家计划。1970年，盐业生产开始采取生产管理科学化、技术操作工艺化、生产建设机械化及纳潮、制卤、结晶、集坨“四集中”新工艺，并投资44.43万元扩建新滩8副；投资30多万元改造老滩，更新设备；在各生产班组配备卤水化验员，以加强质量管理。1975年，始用压池机械和归坨运盐车辆并实行场部、生产科、工区、班组四级生产管理形式。1978年，滩场结构和生产条件基本达到“三化四集中”的工艺要求，结合推行越冬池生产和塑苫管理，使原盐年产量首次突破2万吨大关，实产原盐2.26万吨，完成年计划的205％，总产值达到223.68万元，人均劳动生产率为9768元，实现利润10.05万元，吨盐成本降至9.95元。1980年，开展全面质量管理活动，制定“海盐生产操作规程”，分门别类建立档案，专设质量管理技术员，使产品质量明显提高。1982年原盐质量全部达到特级品，在省内同类产品评比中获第一名。
    1981年，县盐场接管羊郡供销社经营的加碘盐厂，正式增加碘盐生产项目。加碘盐厂是为解决栖霞、招远、莱西等地易发地方性甲状腺肿病，经省卫生防疫站同意建立的。接管前，年产加碘盐3000吨左右，质量不稳定。接管后，改为碘盐生产车间，通过改造工艺操作，更新部分设备、聘请专门技术人员进行技术指导，使碘盐生产数量和质量迅速提高。1982年，碘盐产量达到3881吨，并获省一轻厅优质产品称号。1983年，开始生产1公斤装的“浪石牌”小袋洗涤精碘盐。1984年，场“QC”小组发表的《关于提高食盐一次加碘合格率》的科技论文获省优秀成果奖，该小组被省5个部门评为优秀质量小组。1985年，加碘盐车间，由原2套设备增加到3套，人员由12人增至16人。全年产量提高到10200吨，比1984年提高79％。
    1987年，全场共有职工239人，主要设备95台套，总建筑面积12200余平方米，固定资产原值430余万元，净值320余万元。年产原盐2.3万吨，全部达到特优级品；生产精碘盐5000吨。

    莱阳市1958～1987年盐业生产统计表
┌──┬───┬────┬────┬──────┬─────┬────┬───────┬───┐
│年份│职工数│生产面积│实产原盐│特优一级品率│工业总产值│吨盐成本│人均劳动生产率│利润  │
│    │(人)  │(亩)    │(吨)    │(％)        │(万元)    │(元)    │(人/元)       │(万元)│
├──┼───┼────┼────┼──────┼─────┼────┼───────┼───┤
│1958│189   │4064    │9819    │20.15       │35.30     │        │1813          │      │
├──┼───┼────┼────┼──────┼─────┼────┼───────┼───┤
│1961│402   │7021    │11119   │53.42       │40.03     │        │903           │      │
├──┼───┼────┼────┼──────┼─────┼────┼───────┼───┤
│1964│227   │6056    │5406    │27.19       │19.5      │17.40   │841           │0.21  │
├──┼───┼────┼────┼──────┼─────┼────┼───────┼───┤
│1967│183   │6056    │10625   │70.41       │38.3      │16.00   │2093          │2.44  │
├──┼───┼────┼────┼──────┼─────┼────┼───────┼───┤
│1970│216   │5536    │9064    │87.85       │32.6      │17.00   │1638          │11.97 │
├──┼───┼────┼────┼──────┼─────┼────┼───────┼───┤
│1973│226   │7186    │8544    │88.53       │83.73     │15.71   │4063          │6.30  │
├──┼───┼────┼────┼──────┼─────┼────┼───────┼───┤
│1976│223   │7186    │7517    │98.25       │70.73     │18.56   │3186          │4.00  │
├──┼───┼────┼────┼──────┼─────┼────┼───────┼───┤
│1979│234   │7186    │16639   │80.90       │163.00    │13.80   │6968          │17.41 │
├──┼───┼────┼────┼──────┼─────┼────┼───────┼───┤
│1982│225   │6885    │18000   │100.00      │167.40    │16.70   │8287          │20.00 │
├──┼───┼────┼────┼──────┼─────┼────┼───────┼───┤
│1985│230   │6885    │13000   │100.00      │154.00    │22.87   │7817          │24.01 │
├──┼───┼────┼────┼──────┼─────┼────┼───────┼───┤
│1987│239   │7312    │23000   │100.00      │250.00    │37.78   │10136         │43.10 │
└──┴───┴────┴────┴──────┴─────┴────┴───────┴───┘
    注：1987年生产面积为盐田6140亩和养殖面积1172亩合计数。

    莱阳市1987年工业总产值统计表  单位：万元
┌──┬───────────────┬─────┬──────┐
│序号│行业分类名称                  │企业单位数│工业总产值  │
│    │                              │(个)      │(按1980年不 │
│    │                              │          │变价格计算) │
├──┼───────────────┼─────┼──────┤
│1   │建筑材料及其他非金属矿采选业  │1         │4.0         │
├──┼───────────────┼─────┼──────┤
│2   │采盐业                        │1         │250.7       │
├──┼───────────────┼─────┼──────┤
│3   │自来水生产和供应业            │1         │154.5       │
├──┼───────────────┼─────┼──────┤
│4   │食品制造业                    │28        │8311.0      │
├──┼───────────────┼─────┼──────┤
│5   │饮料制造业                    │5         │1105.7      │
├──┼───────────────┼─────┼──────┤
│6   │饲料工业                      │1         │716.4       │
├──┼───────────────┼─────┼──────┤
│7   │纺织业                        │11        │4389.9      │
├──┼───────────────┼─────┼──────┤
│8   │缝纫业                        │14        │1209.4      │
├──┼───────────────┼─────┼──────┤
│9   │皮革、毛皮及其制品业          │7         │5763.4      │
├──┼───────────────┼─────┼──────┤
│10  │木材加工及竹、藤、棕、草制品业│1         │56.0        │
├──┼───────────────┼─────┼──────┤
│11  │家具制造业                    │6         │675.6       │
├──┼───────────────┼─────┼──────┤
│12  │造纸及纸制品业                │5         │861.9       │
├──┼───────────────┼─────┼──────┤
│13  │印刷业                        │5         │377.5       │
├──┼───────────────┼─────┼──────┤
│14  │文教体育用品制造业            │1         │5.0         │
├──┼───────────────┼─────┼──────┤
│15  │工艺美术品制造业              │9         │2848.6      │
├──┼───────────────┼─────┼──────┤
│16  │电力蒸气、热水生产和供应业    │1         │860.0       │
├──┼───────────────┼─────┼──────┤
│17  │化学工业                      │10        │2775.5      │
├──┼───────────────┼─────┼──────┤
│18  │医药工业                      │3         │971.3       │
├──┼───────────────┼─────┼──────┤
│19  │塑料制品业                    │7         │922.9       │
├──┼───────────────┼─────┼──────┤
│20  │建筑材料及其他非金属矿物制品业│30        │3449.7      │
├──┼───────────────┼─────┼──────┤
│21  │黑色金属冶炼及压延加工业      │1         │220.4       │
├──┼───────────────┼─────┼──────┤
│22  │金属制品业                    │14        │1639.5      │
├──┼───────────────┼─────┼──────┤
│23  │机械工业                      │31        │18074.7     │
├──┼───────────────┼─────┼──────┤
│24  │交通运输设备制造业            │2         │136.7       │
├──┼───────────────┼─────┼──────┤
│25  │电气机械及器材制造业          │8         │2450.1      │
├──┼───────────────┼─────┼──────┤
│26  │电子及通讯设备制造业          │1         │95.9        │
├──┼───────────────┼─────┼──────┤
│27  │仪器仪表及其他计量器具制造业  │3         │181.0       │
├──┴───────────────┼─────┼──────┤
│总计                                │216       │58537.3     │
└──────────────────┴─────┴──────┘
    注：①此表企业数及产值数不含村级及村级以下工业企业数和产值13353万元。
    ②此表含省及烟市属工业企业数及工业产值数。

    莱阳市境1987年全民工业企业基本情况表
┌────┬──────────┬─────┬────┬─────────┬───┬───┐
│企业隶属│企业名称            │工业总产值│利润或  │固定资产          │年末  │工资  │
│        │                    │(万元)(按 │亏损总额├────┬────┤职工数│(万元)│
│        │                    │1980年不变│(万元)  │原值    │净值    │(人)  │      │
│        │                    │价格计算) │        │(万元)  │(万元)  │      │      │
├────┼──────────┼─────┼────┼────┼────┼───┼───┤
│省      │莱阳裘革厂          │3766.0    │39.0    │2105.0  │1769.0  │451   │49.0  │
│        ├──────────┼─────┼────┼────┼────┼───┼───┤
│属      │莱阳绢纺厂          │1473.0    │285.3   │1112.2  │457.7   │1531  │215.3 │
│        ├──────────┼─────┼────┼────┼────┼───┼───┤
│        │※莱阳农学院实习工厂│84.3      │        │        │        │      │      │
│        ├──────────┼─────┼────┼────┼────┼───┼───┤
│        │※省中医药学校制药厂│69.7      │        │        │        │      │      │
├────┼──────────┼─────┼────┼────┼────┼───┼───┤
│烟      │莱阳动力机械厂      │8396.0    │1400.0  │3920.0  │2482.0  │3184  │431.5 │
│台      ├──────────┼─────┼────┼────┼────┼───┼───┤
│市      │莱阳重型机械厂      │1600.0    │－18.0  │1725.0  │1321.0  │483   │89.5  │
│属      ├──────────┼─────┼────┼────┼────┼───┼───┤
│        │莱阳拖拉机厂        │3910.0    │322.0   │1899.0  │1311.0  │1487  │192.0 │
│        ├──────────┼─────┼────┼────┼────┼───┼───┤
│        │烟台市第一肉联厂    │2182.0    │7.0     │1648.0  │1078.0  │1057  │112.0 │
├────┼──────────┼─────┼────┼────┼────┼───┼───┤
│        │莱阳化工机械厂      │201.0     │26.3    │307.4   │154.0   │272   │32.5  │
│        ├──────────┼─────┼────┼────┼────┼───┼───┤
│        │※莱阳师范光学仪器厂│26.0      │        │        │        │      │      │
│        ├──────────┼─────┼────┼────┼────┼───┼───┤
│莱      │自来水公司          │154.5     │72.2    │698.2   │638.9   │82    │10.2  │
│        ├──────────┼─────┼────┼────┼────┼───┼───┤
│阳      │面粉厂              │1135.8    │79.4    │149.7   │90.8    │152   │18.9  │
│        ├──────────┼─────┼────┼────┼────┼───┼───┤
│市      │※城镇粮店副食品厂  │180.5     │        │        │        │      │      │
│        ├──────────┼─────┼────┼────┼────┼───┼───┤
│属      │粮油食品厂          │182.5     │14.1    │41.7    │38.2    │109   │13.0  │
│        ├──────────┼─────┼────┼────┼────┼───┼───┤
│        │植物油厂            │963.4     │68.7    │164.4   │135.4   │114   │14.5  │
│        ├──────────┼─────┼────┼────┼────┼───┼───┤
│        │食品总厂            │443.1     │20.1    │193.6   │142.6   │315   │32.6  │
│        ├──────────┼─────┼────┼────┼────┼───┼───┤
│        │食品冷藏厂          │556.1     │        │273.8   │231.8   │103   │14.9  │
│        ├──────────┼─────┼────┼────┼────┼───┼───┤
│        │酿造厂              │275.6     │56.4    │147.9   │121.1   │189   │19.7  │
│        ├──────────┼─────┼────┼────┼────┼───┼───┤
│        │酒厂                │515.9     │40.3    │193.3   │114.8   │313   │30.7  │
│        ├──────────┼─────┼────┼────┼────┼───┼───┤
│        │梨酒厂              │335.2     │13.9    │47.2    │37.7    │127   │14.5  │
│        ├──────────┼─────┼────┼────┼────┼───┼───┤
│        │露酒厂              │29.6      │8.1     │37.6    │31.4    │43    │5.1   │
│        ├──────────┼─────┼────┼────┼────┼───┼───┤
│        │饲料公司            │716.4     │80.1    │61.6    │53.5    │73    │7.9   │
│        ├──────────┼─────┼────┼────┼────┼───┼───┤
│        │毛巾厂              │631.5     │43.1    │444.2   │358.3   │844   │85.7  │
│        ├──────────┼─────┼────┼────┼────┼───┼───┤
│        │毛纺厂              │454.4     │31.1    │355.9   │293.1   │491   │46.9  │
│        ├──────────┼─────┼────┼────┼────┼───┼───┤
│        │麻纺厂              │351.4     │13.4    │312.4   │271.5   │461   │53.1  │
│        ├──────────┼─────┼────┼────┼────┼───┼───┤
│        │第一被服厂          │574.0     │30.2    │224.1   │186.2   │436   │41.4  │
│        ├──────────┼─────┼────┼────┼────┼───┼───┤
│        │木材厂              │261.6     │17.5    │215.3   │183.5   │163   │17.4  │
│        ├──────────┼─────┼────┼────┼────┼───┼───┤
│        │造纸厂              │726.8     │15.3    │1159.7  │1045.0  │750   │71.9  │
│        ├──────────┼─────┼────┼────┼────┼───┼───┤
│        │印刷厂              │292.5     │16.6    │177.4   │108.0   │241   │27.0  │
│        ├──────────┼─────┼────┼────┼────┼───┼───┤
│        │电业公司            │860.0     │240.6   │2938.5  │1984.0  │830   │112.8 │
│        ├──────────┼─────┼────┼────┼────┼───┼───┤
│        │氧气厂              │25.8      │3.5     │155.7   │118.0   │59    │5.6   │
│        ├──────────┼─────┼────┼────┼────┼───┼───┤
│        │化肥厂              │1713.0    │310.0   │2107.1  │1582.2  │813   │129.2 │
│        ├──────────┼─────┼────┼────┼────┼───┼───┤
│        │磷肥厂              │326.7     │13.1    │265.6   │220.1   │235   │25.0  │
│        ├──────────┼─────┼────┼────┼────┼───┼───┤
│        │油漆厂              │240.8     │2.2     │137.5   │121.6   │161   │15.0  │
│        ├──────────┼─────┼────┼────┼────┼───┼───┤
│        │化工厂              │210.6     │5.0     │92.0    │66.9    │121   │12.4  │
│        ├──────────┼─────┼────┼────┼────┼───┼───┤
│        │制药厂              │780.3     │30.0    │593.3   │465.0   │484   │52.8  │
│        ├──────────┼─────┼────┼────┼────┼───┼───┤
│        │水泥厂              │976.0     │330.0   │1393.9  │1051.0  │860   │142.7 │
│        ├──────────┼─────┼────┼────┼────┼───┼───┤
│        │水泥制管厂          │23.5      │0.3     │114.3   │81.5    │100   │9.1   │
│        ├──────────┼─────┼────┼────┼────┼───┼───┤
│        │铸锅厂              │225.4     │52.2    │136.4   │99.6    │251   │28.9  │
│        ├──────────┼─────┼────┼────┼────┼───┼───┤
│        │缸套厂              │452.3     │50.8    │358.0   │204.1   │731   │75.3  │
│        ├──────────┼─────┼────┼────┼────┼───┼───┤
│        │电器厂              │59.0      │10.0    │26.0    │13.6    │62    │7.2   │
├────┼──────────┼─────┼────┼────┼────┼───┼───┤
│总计    │41(个)              │31416.6   │3727.8  │25932.9 │18662.1 │18178 │2223.2│
└────┴──────────┴─────┴────┴────┴────┴───┴───┘
    说明：※表示非独立核算单位。
===== 原始正文结束 =====