第三节牧业生产民俗

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境内绝少牧业专业户,畜牧多与农业结合。
  农家养役畜,山区多养黄牛、毛驴,平原地方多养骡马。公牛称为犍子,小牛称
为“牛犊”。雌马称为“骒马”,雄马称为“儿马”。雌驴称为“草驴”,雄驴称为
叫驴。役畜统称为“牲口”,具体则各有名,如“大青骡子”、“枣红马”、“紫犍
子”等等。
  50年代前,农户自养牲口,饲养地称为“栏”。50年代中期合作化后,牲口集体
喂养,饲养场所称为“马棚”、“饲养室”、“饲养棚”等等。
  农户养猪,猪圈旧时多设在院中,有圈坑、圈墙、圈台几部分,圈台上搭猪窝,
以石板遮风雨,名为“猪窝石板”。母猪称为“老母猪”,种猪称为“脚猪子”,阉
猪称为“骟猪”。小猪名为“绑蹄”,稍长名为“壳髅”,育肥称为“攥猪”。
  养羊有奶羊(即奶山羊)、山羊、狗羊、绵羊等种。种羊俗名“臊公子”。挤奶名
为“捺奶”。
  养鸡古来普及,养兔始自50年代。养狗看家,雌性称“母狗”,雄性称“牙狗”
,交配称为“掉秧子”。养猫捕鼠,雌性称“女猫”,雄性称“男猫”,猫寻偶称为
“叫羔子”。