第三节牧业生产民俗

境内绝少牧业专业户，畜牧多与农业结合。
　　农家养役畜，山区多养黄牛、毛驴，平原地方多养骡马。公牛称为犍子，小牛称
为“牛犊”。雌马称为“骒马”，雄马称为“儿马”。雌驴称为“草驴”，雄驴称为
叫驴。役畜统称为“牲口”，具体则各有名，如“大青骡子”、“枣红马”、“紫犍
子”等等。
　　50年代前，农户自养牲口，饲养地称为“栏”。50年代中期合作化后，牲口集体
喂养，饲养场所称为“马棚”、“饲养室”、“饲养棚”等等。
　　农户养猪，猪圈旧时多设在院中，有圈坑、圈墙、圈台几部分，圈台上搭猪窝，
以石板遮风雨，名为“猪窝石板”。母猪称为“老母猪”，种猪称为“脚猪子”，阉
猪称为“骟猪”。小猪名为“绑蹄”，稍长名为“壳髅”，育肥称为“攥猪”。
　　养羊有奶羊(即奶山羊)、山羊、狗羊、绵羊等种。种羊俗名“臊公子”。挤奶名
为“捺奶”。
　　养鸡古来普及，养兔始自50年代。养狗看家，雌性称“母狗”，雄性称“牙狗”
，交配称为“掉秧子”。养猫捕鼠，雌性称“女猫”，雄性称“男猫”，猫寻偶称为
“叫羔子”。