清末，黄县监狱设于县署西南角仪门之西。狱房东北角有狱神庙。县署设典史1人掌管狱囚，狱卒数人看押囚徒。
民国初年监狱延用。1921年，县知事金城拨公益捐修葺旧狱一次。1929年县署设典狱员(后称管狱员)，专司监狱之责，下设书记1人，差警7人。设看守所2处:一在县署东捕房内，有东房1间，可容三、四十人，一在县署西北角，有监室两进，每进3间。1931年5月，县府为迎接记者采访和机关人员参观对监狱进行了修整。每个犯人发“千字文”课本一册，供练习识字。郎咸德任县长时，遵照《改良监狱条例》成立“监所协进委员会”，以国府《改善司法案》为依据，提出倡议募捐修狱。“七·七”事变后，县府溃逃流亡，监狱被毁。
1938年5月，黄县抗日民主政府成立，下设司法部，成立警卫队执行逮捕、看押任务，借民房为狱所关押犯人。1950年8月，黄县公安局迁至城内中心街旧县衙内，将东看守所重加修整，有监狱室12间，建筑面积254平方米，放风场地825平方米。办公室、犯人伙房、仓库共9间，计180平方米。设看守所长1人，看守员2-3人，由公安局预审股管理。1958年蓬莱、长岛、黄县三县合一，监狱停用。1962年1月黄县恢复原治，看守所仍设旧址。1963年10月拆除重建狱室13个，面积250平方米，并建有伙房3间，45平方米。
1985年8月，在城关西张家沟村南建成新监所16间，357平方米，分10个监室，另有办公室、浴室、厕所、值班室等。室内设有吊灯、风扇、彩电等装置。还建有犯人伙房、仓库7间，134平方米。另建预审科、看守所、治安拘留所、武警中队办公用房及家属宿舍108间，总计占地19.98亩。1986年12月，改称龙口市看守所，设所长1人，副所长1人，看守员3人，内勤1人，由武警龙口市中队负责看押。
监室内犯人睡板床，备有棉垫子。每周洗衣服、晒被褥1次，每月理发1次。犯人小病可在所内治疗，大病去医院;有病者开“病号饭”。看管人员严格贯彻“严密看管与思想教育相结合”的方针，坚决执行“坦白从宽，抗拒从严”政策，对犯人实行“文明管理”，用法律教育犯人弃旧图新，重新做人。各监室都装设有线广播，订了报纸，并建有图书室，供犯人学习。还定期集中犯人上法制课，教育其老实服法，遵守狱规。至1990年从没发生犯人暴动、行凶、越狱、自杀事件。看守所1982年经省公安厅批准，被评为先进集体，荣立集体三等功1次，连续5年被烟台市公安局评为先进单位。