清代，龙口设税局，征收关税。1859年(咸丰九年)设厘金局，由州县以上官吏与绅士等负责征收各税，以道官督领议定税额，按年归入杂项奏销，抽厘3分归厘金局，按季报解。牙税由牙行领取部帖，按年纳帖税。当税，清末每家当铺帖一张，税银50两。1917年，每张帖年税大洋600元。黄酒税由县征收处委任征收员按时征收。牛驴税则是就集征收。民国时期，凡在集市交易者，就集征税；开户经营者，纳税程序一般要经过申报、调查、审查、缴纳等环节。
建国以来不断改革税制，征管办法渐趋完善。除集市征收以外，主要由业户及时登记、申报，税收部门照章审核征收。1990年。市税务局先后制订《发票管理施行办法》、《基层税收征管资料档案化管理试行办法》、《税务登记管理》等规定,使税务征管逐步纳入法制轨道。同时市税务局成立税务稽查大队，基层征收单位成立税收征管股或税收征管组，坚持常年税收检查。是年，全市重新办理税务登记换证8647户，建立社会护税协税网络，发展代征代扣网点，积极组织个体零散税收。是年开展税收财务大检查，全市抽查2244户,查出有问题的467户，占20.8%，查出违纪金额153万元。