农民口粮解放前，农业生产落后，产量低而不稳，虽有“船粮”进口，境内农民仍要伴以糠菜维生。
解放后，粮食单产稳步增长，农民口粮基本得到保证。分配原则是“各尽所能，按劳取酬”；分配方法为“大二八”(人口占80％、工分占20％)或“大三七”(人口占70％，工分占30％)加土肥分粮。即工基本口粮加工分粮和土肥粮。给烈、军属和职工家属以及困难户虚设工日，使其达到或超过一般社员的口粮标准。1956年人均分配口粮234公斤，1976年251.5公斤，1979年263公斤。农村家庭联产承包责任制的1983年，人均口粮分配达到441.5公斤。至1990年，除交足国家定购任务外，人均占有粮食400公斤左右。
农民食油农业合作化后，花生种植面积有所扩大，单产不断提高，农民分配的油料逐年增加。1955年，人均分配花生仁6公斤，折生油2.5公斤左右。1956年人均分配花生仁7公斤。不种花生的农民，由国家每年每人供应生油1.5-2公斤。1964年对花生实行包干定购，多产多留，少产少留，人均分配花生仁8公斤。不足食油标准的村队仍由国家补足。1976年完成征购任务的村队，每人分配花生仁11公斤。1979年完成征购任务的村队除每人留花生仁7公斤外，超产部分售留各半，国家执行超购加价政策。家庭联产承包责任制的1983年，花生种植区的农民除交售定购任务外，人均占有花生仁22.5公斤。粮食产区的承包区，种植少量花生，自种自食；不种花生者，可用粮食到粮所换购，也可到粮油市场随意购买。至1990年，人均食油5-10公斤。
农村集体储备粮1962年全县生产队储备粮食70万公斤，是农村集体储粮的开始。1965年贯彻执行中央“备战备荒为人民”的指示精神，在完成粮食征购任务和安排好口粮、饲料粮、种子粮的生产队要有计划地逐年提留储备粮，做到“无战不动，无荒不用，专仓储存，单独立帐”，逐步达到队有余粮、户有余粮、储粮于民的目的。储备粮和口粮、饲料粮同时列入分配方案，储备粮占粮食分配的1-2％，人均7.5-8.5公斤。1962-1982年，全县农村集体储备粮食4453万公斤，人均1100多公斤。农村家庭联产承包责任制后，农户完成粮食定购任务后可自行储备，集体储备中止。