建国后，国营和供销两大商业系统在商品经营范围分工之前，共同收购农副产品。主要品种有粮、油、棉、麻、肉、禽、蛋、茶、黄烟、中药材、干鲜菜、蚕丝、蚕茧等13大类，采取现金、以物易物、存实赊购等办法扩大收购量，1949年收购总值467万元。1952年7月供销社成立推销经理部，为农民推销农副土特产品和代国家收购粮油等农产品，当年收购总值989万元，其中粮食局收购额409万元。1954年，国营食品公司成立，经营生猪、菜牛、菜羊、禽、蛋等农副产品。同年，供销合作社各基层社设立农产品采购站，扩大了农副产品的收购业务。全县农副产品收购总值1334万元，其中粮食局1069万元，商业局155万元，供销社110万元。1955年，农副产品收购实行归口经营，粮食、油料归粮食部门；生猪、水产品、鲜蛋归口食品部门；农村市场的猪肉由供销合作社基层社经营。“大跃进”期间，实行“大购大销”，1958年和1959年收购额猛增至1632万元和1735万元。1960年，农业减产，农副产品收购量大幅度下降，收购额跌至1954年水平，当年收购生猪仅5751头，低于1954年。其他农副产品收购也有较大幅度下降。1961年，生猪收购实行奖售政策，每交售1头生猪奖布票2尺，每3斤生猪奖售饲料粮1斤。1962年后，适当减少农副产品的统购派购任务，扩大议购范围，实行奖售和换购政策，农副产品的收购量大幅度增长。1963年,收购生猪29387头,是1960年5.1倍；禽10300只，是1960年的4.4倍；蛋81吨，是1960年的1.5倍；苹果1390吨，是1960年的2.2倍；大梨3235吨，是1960年的2.5倍；水产品5430吨，与1960年持平。全年收购总值增至2020万元，其中粮食局957万元，供销社614万元，商业局449万元，收购总值是1960年的1.5倍。1965年,农副产品收购额增至2626万元，收购量也有较大增长，当年收购生猪45626头，鲜蛋131吨，苹果1535吨，大梨7465吨，棉花61吨，大麻81.75吨，花椒4吨，生姜1567吨，葡萄585吨。“文化大革命”期间，在限制集市贸易的同时，调整奖售政策，提高收购价格,农副产品收购量持续增长。1973年，果品收购由重点县派购改为全地区统一收购，凡产果大队除留给社员少量自食外，余者由供销社收购，并恢复奖售化肥政策。是年,全县收购苹果11775吨,大梨21310吨，葡萄2645吨。是年，再次调整生猪奖售政策，每2斤生猪奖售粮食1斤，生猪收购量增至101540头，创历史最高水平。收购水产品9045吨。1975年，收购总值增为5065万元。收购品种有油品790吨，油料733吨，生猪96935头,菜牛367头,苹果16845吨，大梨20240吨，鲜蛋207吨，家禽29900只， 水产品11935吨。其中水产品为历史最高水平。
1978年后，农村多种经营全面发展，国家提高了生猪、鲜蛋、蔬菜等收购价格。进入80年代，国家又对部分农副产品收购价格作了调整，各经营部门在资金上对农副业给予扶持，技术上进行指导，并建立生产基地，发展专业户、重点户。1985年取消二、三类农副产品统购派购任务，实行合同定购和市场收购，农副产品收购量大幅度增长。1990年，全市收购总值为17067万元，是1978年的2.8倍。