梨黄县长把梨(又名“天生梨”，现称“山东梨”)，为白梨系统的实生种。1875～1908年(清光绪年间)，境内主要的梨品种香水梨患黑星病严重，多不可食，唯城南崔家口村有一株实生梨树的果实完好无病，故村民称为“天生梨”，此梨柄梗较长(约6厘米)，后便名为“长把梨”。1925年前后已逐渐取代其它梨种而成为主栽品种，遍布梨区。至30年代末，长把梨树已达52万株，果品远销国外。日军侵华期间，梨树惨遭砍伐，所余株数不足战前五分之一。后来逐渐恢复增植，发展很快。长把梨具有品质优、产量高、耐贮藏，可远运等优点，1985年被山东省和烟台市评为省、市两级优质果品。不仅向外省、市、县输出长把梨苗木，而且境内增植面积迅速扩大。1990年梨树面积占全市果树总面积的43.5％，其中长把梨约占梨树总数的85％，产量达3750万公斤。长把梨是山东省唯一出口创汇的梨种。主要出口到香港、新加坡、马来西亚、菲律宾、印尼等国家和地区，出口量多时达万吨左右。近年与外商合作应用袋装技术，提高产品质量，开始向欧美国家试销。果脯、果酱等加工品则远销加拿大、美国、德国、意大利和日本。1987年，新加坡客商余大宗出资2万美无，特请龙口市籍著名相声演员姜昆、唐杰忠参加演出，摄制了长把梨生产系列科教片，向世界有关国家宣传，扩大长把梨出口影响。国家计委、农牧渔业部在龙口建立长把梨出口基地，为发展长把梨生产开创了广阔前景。
秋梨的栽植面积少于长把梨而居第2位。该品种高产，耐藏。因长把梨自花不孕，它是主要授粉品种。
苹果境内主栽的苹果品种颇多，其中青香蕉苹果为引进最早的西洋苹果之一。1985年占苹果总面积的35％，近年停止发展。小国光苹果引进较早，为第2主栽品种。近10年停止发展。红香蕉苹果栽植面积仅次于青香蕉和小国光，亦停止发展。红富士苹果1982年从日本引进，有秋富1和长富2两种，均为优质耐贮藏产品。烟红蜜苹果为1975年芦头迟家沟村选出的优良品种，品质佳、耐藏，为畅销品种之一。烟青苹果因高产、早熟、适于密植，近年发展较快。新红星苹果原产美国，80年代初引进，因适于密植，结果早，产量高，为主栽品种之一。烟红苹果1976年由芦头迟家沟村选出，境内栽植亦较多。
葡萄主栽品种有玫瑰香，原产美国，1925年前后引入。因高产、优质、可供生食和酿酒，是境内经久不衰的主栽品种。龙眼，原产我国，为境内最早栽培的庭院架葡萄。巨峰，原产日本，境内80年代发展较快，供生食。白羽，原产苏联，1982年前后曾大量栽培，后多被刨除。龙蛇珠，原产法国，近年引进，为酿制红葡萄酒的优良品种。佳里酿，原产西班牙，60年代引入。1985年前后栽培面积和产量均占第3位，1986～1989年多被刨掉。
草莓主栽品种有宝交早生，原产日本；戈雷拉，原产比利时，1983～1985年引入。
桃白仁桃、水蜜桃及适于加工的丰黄、黄露。
杏荷包榛、拳杏、平顶榛等。
李雁过红、香蕉李等。
樱桃中国小樱桃和大樱桃大紫、那翁等。
山楂大红袍、大金星。
龙口市果品栽植面积和产量抽年表
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│年份│总面积│总产量 │各类果品产量(万公斤) │
│ │(万亩)│(万公斤)├────┬────┬────┬───┤
│ │ │ │苹果 │梨 │葡萄 │其他 │
├──┼───┼────┼────┼────┼────┼───┤
│1949│1.50 │329.00 │30.00 │100.00 │1.50 │197.50│
├──┼───┼────┼────┼────┼────┼───┤
│1956│2.20 │871.50 │49.50 │327.50 │12.50 │482.00│
├──┼───┼────┼────┼────┼────┼───┤
│1960│3.85 │451.00 │107.50 │191.50 │32.50 │119.50│
├──┼───┼────┼────┼────┼────┼───┤
│1966│4.11 │2250.00 │250.00 │1700.00 │100.00 │200.00│
├──┼───┼────┼────┼────┼────┼───┤
│1970│4.20 │3500.00 │550.00 │2500.00 │150.00 │300.00│
├──┼───┼────┼────┼────┼────┼───┤
│1975│4.55 │5571.00 │2247.00 │2782.00 │216.50 │325.50│
├──┼───┼────┼────┼────┼────┼───┤
│1980│5.62 │6495.50 │2208.00 │3727.00 │340.00 │220.50│
├──┼───┼────┼────┼────┼────┼───┤
│1985│10.69 │7780.50 │2009.00 │3483.50 │1873.50 │414.50│
├──┼───┼────┼────┼────┼────┼───┤
│1990│13.43 │6030.32 │1566.69 │2864.33 │791.45 │807.85│
└──┴───┴────┴────┴────┴────┴───┘