1959年，开始对保健员、炊事员和保育员进行食品卫生培训。1964年，食品卫生始按“卫生五四制”进行管理，对食品从业人员进行查体，凡不合格者另行安排工作；对食堂和饮食业加强卫生监督，对食品销售加强管理。1976年，成立县食品卫生领导小组，加强食品卫生工作的领导。
1977年，对饮食服务单位开始实行颁发卫生许可证制度。1982年，县政府制定“长岛县食品管理规定”。防疫站对全县生产的食品进行卫生质量的监测、鉴定工作，对不符合食品卫生要求的，限期改进或给予销毁、停售、更换、罚款、停业整顿和吊销卫生许可证等处罚。1983年7月，卫生局成立食品卫生监督领导小组，依据《食品卫生法》进行法制管理，对饮食服务业和食品生产人员定期进行查体，并为食品单位建立食品卫生档案。1985年，防疫站设立食品卫生科，由2名医士具体负责食品卫生工作，首次进行餐具带菌情况的动态监测工作。
第三节 食品卫生
1959年，开始对保健员、炊事员和保育员进行食品卫生培训。1964年，食品卫生始按“卫生五四制”进行管理，对食品从业人员进行查体，凡不合格者另行安排工作；对食堂和饮食业加强卫生监督，对食品销售加强管理。1976年，成立县食品卫生领导小组，加强食品卫生工作的领导。
1977年，对饮食服务单位开始实行颁发卫生许可证制度。1982年，县政府制定“长岛县食品管理规定”。防疫站对全县生产的食品进行卫生质量的监测、鉴定工作，对不符合食品卫生要求的，限期改进或给予销毁、停售、更换、罚款、停业整顿和吊销卫生许可证等处罚。1983年7月，卫生局成立食品卫生监督领导小组，依据《食品卫生法》进行法制管理，对饮食服务业和食品生产人员定期进行查体，并为食品单位建立食品卫生档案。1985年，防疫站设立食品卫生科，由2名医士具体负责食品卫生工作，首次进行餐具带菌情况的动态监测工作。