第五节 磨石

磨石，产于砣矶岛磨石嘴村西海边处。据出土文物考证，早在龙山文化时期，砣矶磨石即被开采利用。50年代末，始有个体户开来加工运往烟台销售。1964年至1965年，由集体经营，最高年产100吨左右，大部分销往外地。
此石属千枚岩，呈灰黄色，具丝绢光泽，质地油润，含云母和少量二氧化硅。蘸水磨蛎起浆，俗称“细磨石”，利具磨蛎不倒刃。