第一节 饮食业

私营 清末民初，长岛共有饮食店(辅)19家。其中，南长山岛7家，北长山岛2家，庙岛3家，黑山岛1家，砣矶岛6家。一般为家庭经营，多是纯面食店，经营火烧、包子等。日伪时期全部倒闭。
建国后至70年代，饮食业由商业部门独家经营。进入80年代，私营饮食业重新兴起，1981年，全县仅南长山岛1家，1985年增至12家。其中，南长山岛7家，庙岛1家，砣矶岛3家，小钦岛1家。私营饮食店多以经营面食为主，仅南长山岛的少数店经营酒莱。
集体 集体饮食业，从80年代初兴起，1985年，全县共有18家。其中，县供销社开设1家，粮食部门开设9家，主营早餐，以豆计、油条为主。其余为乡、材办，多是旅店兼饭店，兼营日用商品。
国营 1955年，建长岛饭店。1977年7月，建饮食服务公司海滨路饭店。1981年，建海滨路包于铺。1983年，建海滨路羊肉馆。