一、 文化业务补习
自1980年起，针对机关干部、企事业职工文化业务水平低的情况，各部门、各类成人学校进行各种形式的文化、业务补习活动。1980年，县直属机关业余文化学校开设高中语文、数学课，学员54人，其中18人领取结业证书。1984年，县直属机关文化 学校为报考电大的机关干部开设高中复习班，为初中毕业的干部开设高中班，学员80人。1980～1983年，县总工会为青年职工补习文化、技术课，获毕业证书者4504人。自1986年起，县总工会职工学校先后开设各种专业班，培训职工。1996～1999年，为下岗职工再就业开设各种专业班，培训职工237人。1981～1985年，县职教办公室开展文化教育和各种岗位职务培训，取得高中毕业证书者627人。1983～1992年，县粮食职工学校初、高中文化补习班毕业120人，业务培训班培训职工600人次。1985～1991年，县供销职工中专学校对本系统职工进行业务轮训30余期1000人次。从80年代起，建筑业采取多种方式加强职工业务培训，经培训的职工取得初级上岗证者391人；经省建工局审定换发初、中级上岗证者670人；施工企业正副经理取得经理岗位证书者103人；培训班组长491人；培训建筑业特种作业、关键岗位人员734人次。1998～2000年，全区施工企业施工员、质检员、安全员、材料员取得中级岗位证书者852人，108名塔机拆装人员获得培训；550名特种作业人员获省建工局颁发的上岗证；2259名瓦工、木工、钢筋工、抹灰工获技能岗位证书。
二、技术推广
1981～1983年，省农业广播电视学校牟平分校开设农学专业班，为农村培养农业技术人才。1992～2000年，该校在中专教育之外，开办一年制初等农业技术教育，受训者1998人，并与区广播电视台联办《致富早班车》栏目，宣传致富信息和技术。从1996年起，区燎原广播学校乡镇分校采取多种培训方式，推广果树栽培与病虫害防治、农作物栽培与管理、食用菌培育、各种养殖技术等知识，送资料到田间、地头。
汽车驾驶技术培训 1980～2000年，牟平3处汽校共培训汽车驾驶员33000余人，其中牟平汽校18000余人，海德汽校8000人，新牟汽校7000余人。
计算机应用技术培训 1996～2000年，烟台电大牟平分校举办计算机应用培训班39期，受训1540人次，获等级考试证书者1192人。有的单位或个人也举办计算机应用学习班。1988～2000年，牟平招生办公室曾组织5次全国计算机等级考试，参考者4151人，及格者1382人，及格率33.3%。