一、学校布局
1976年，山东省牟平师范学校复建。同年，县农机局于武宁公社驻地办县农业机械化训练班。1980年1月，牟平县“五七”干校改为牟平县农业技术学校。同年12月，改牟平九中为牟平县农业技术中学。1982年，县农机局将县农业机械化训练班改建为牟平县农业机械化学校。1984年8月将县农业技术中学、县农业技术学校分别改为山东省牟平第一、第二农业技术学校，同时将县农业技术中学（原十八中）并入县第一农业技术学校。同年，牟平师范学校划为市属学校。1985年8月，改县第二农技学校为山东省牟平职业中等专业学校。同年，扩大技术教育规模，将80年代初创办的大窑、姜格庄、龙泉、院格庄4处乡镇职业高中，纳入县教育局统一管理。1987年后，又成立埠西头、观水、宁海、莒格庄、武宁、玉林店、水道、养马岛、刘家夼9处乡镇职业高中，乡镇办职业高中基本普及。1987年，县第一农技学校改为山东省牟平第一职业高级中学。1988年，县教育局与县农机局联合办学，将县农机化学校改建为牟平县第二职业高级中学，仍保留原校牌子。同年6月，县劳动局于北关大街东首南侧建牟平县技工学校。8月，县政府于养马岛体育训练基地建牟平县第三职业高级中学，并加挂牟平县旅游学校牌子。1990年，烟台广播电视大学牟平分校始办职业中等专业班，并纳入县招生计划。1991年宁海镇职业高中改成牟平县宁海职业中等专业学校，次年底市政府批准正式成立。1993年8月，教育局与农机局终止联合办学，县第二职业高级中学撤销，县农机化学校由县农机局管理。1994年牟平第一职业高级中学改为山东省牟平第二职业中等专业学校。1998年改牟平县第三职业高中为牟平区第三职业中专，迁入武宁原区教师进修学校校址。1999年，区聋哑学校改为职业高中，称牟平区服装学校。2000年8月，牟平区农机化学校并入牟平区第三职业中等专业学校，一校同挂区第三职专、农机化学校、旅游学校三块牌子；其间，烟台师范学校（原牟平师范）整体并入烟台教育学院、烟台广播电视大学，并更名烟台教育学院、烟台广播电视大学牟平校区。至2000年底，全区共有职业学校20处，其中市属师范院校1处，区属职业中等专业学校5处，镇办职业中等专业学校1处，区属职业高中1处，镇办职业高中12处。
二、职业学校选介
烟台教育学院、烟台广播电视大学牟平校区 1950年2月，山东省牟平师范学校（县属）建立 ，1962年停办，1976年复建。校址北关大街214号。1984年8月，划为市属科级单位。1992年10月晋为副县级单位。1994年5月更名山东省烟台师范学校。学校占地5.8万平方米，建筑面积3.5万平方米，其中有办公楼、教学楼、实验楼、图书楼、音美楼、餐厅、礼堂、教职工宿舍楼、学生宿舍楼等。绿化面积3300平方米，硬化路面4000平方米。1978～1980年，所招学员以民办教师和高中毕业生为主，学制2年；1977～1997年，招收初中毕业生起点的普师学员21期3098人，学制3年；1992～1999年，招收普师体育专业班学员8期424人，学制3年；1998～1999年，招收初中毕业生起点5年制专科班学员2期 272人。2000年8月，烟台师范学校整体并入烟台教育学院、烟台广播电视大学，并更名烟台教育学院、烟台广播电视大学牟平校区。同年，在职教师66人。始招收高中毕业生为对象的艺术专科学员2个班70人，学制2年。在校生共10个班419人。
烟台市牟平区职业中等专业学校 1980年1月，县政府将牟平县“五七”干校改为牟平县农业技术学校。隶属于县政府。校址在大窑镇西吕格庄村西。1984年8月改称山东省牟平第二农业技术学校，隶属于县教育局。次年8月，改称山东省牟平职业中等专业学校。1995年1月改称烟台市牟平区职业中等专业学校。学校占地86671平方米，建筑面积19200平方米，拥有高标准办公楼、教学楼各1幢。设理化实验、语音、财会模式、绘图、舞蹈、资料、阅览等厅室各1个，微机、珠算训练室各2个，琴房25个。图书馆藏书3.3万册。电化教学设备有电视机 、录相机等若干台。先后开设财会、工美、幼师、农学、医士、文秘等13个专业。1999年，始办综合 高中班。2000年，有三年制教学班19个，学生600多人；教师119人，其中具有高级职称者25人。学校多次获市级、省级职业教育先进单位称号。