一、教材
1978～1982年，幼儿园用北京教材；1983～1986年用全国统编教材。课程设有幼儿 语言、计算、常识、美工、音乐、体育。1987年改用山东省编教材，1995年始用山东省幼儿教材新版本（明天出版社出版）。
二、教法
1987年，开始由单科教学活动向综合主题教育活动转变。1995年后，教育方法采取集体教育、分组教育、个别教育相结合，备课改名为“半日活动设计”或“一日活动设计”，提倡目标在前，活动在后，重视幼儿素质教育与操作能力的培养。在教法上经过从教师中心到儿童中心、从书本中心到经验中心、从课堂中心到活动中心、从教师与儿童相互作用到教师、儿童、环境三者相互作用等教学模式发展过程。2000年，幼儿教育过程实现“师生双主体”性的构建，幼儿教育既注意个别化，又注重个性化，并创设学习环境等。