一、函件收寄
1978年，函件分为信函、明信片、印刷品、盲人读物等，都可挂号收寄。其中信函按处理手续分为普通信函、挂号信函、特种挂号信函、保价信函等。1980年7月1日起实行邮政编码制度。1984年10月起，义务兵免费邮寄平信，只需盖“义务兵免费邮件”三角戳记，集中交邮局。函件业务量：1978年出口122.82万件，进口128.71万件，转口116.05万件；1986年出口179.47万件，进口176.51万件，转口212.25万件；1997年出口135.71万件，进口184.18万件，转口1415件；2000年出口123万件，进口198万件，转口1.3万件。
二、包件收寄
1979年7月，办理甲、乙两类保价包裹收寄业务，甲类包裹内容为金银、金银饰品、外国铸币、珠宝玉器、手表等，每件最高限价人民币5000元；乙类包裹内容为其它不属甲类包裹范围内的价值在30元以上的物品。同时收寄普通包裹、商品包裹、工业品包裹。1986年7月1日起，包件分为民用包裹（民包）、商品包裹（商包）；包裹最高重量限为：民包5公斤，商包15公斤，纸质品包5公斤，脆而易碎、流质易溶品10公斤。1990年7月，包裹一律实行保价寄递，每件保价最高限额为1万元，1995年11月起，保价邮件最高保价限额提到5万元。1996年12月1日起，取消商包和大件商包的业务分类，与民包统一称为包裹，按重量实行统一资费标准；纸包可据情分别作包裹和印刷品交寄。包件业务量：1978年出口23.22万件，进口7.73万件，转口9.08万件；1986年出口10.11万件，进口6.03万件，转口7.52万件；1997年出口5.42万件，进口4.62万件，转口4.90万件；2000年出口3.9万件，进口4.03万件，转口500件。
三、邮政快件
1987年12月开办此业务。1989年出口14.67万件，进口15.97万件。邮政快件分为信函型和包裹型2种，可保价交寄，保额最高为1万元人民币。1995年11月快件最高保额提到5万元。1997年出口8.26万件，进口7.87万件。1998年7月，邮政快件业务取消。
四、特快专递
1991年11月，通海路邮电营业室始办此业务。其标志由万国邮政联盟统一规定为“EMS”。1993年速递公司专办此业务。1994年1月，16处邮电支局均办理国内特快专递，通海路营业室和速递公司增开国际特快专递业务。1997年10月，开通特快专递专线电话，号码为全国统一的“185”。特快专递业务量：1993年出口7724件，进口7911件；1997年出口1.43万件，进口1.70万件；2000年出口2.4万件，进口2.3万件。
五、机要通信
1978年，区（县）邮电、邮政部门继续办理机要通信业务。1996年4月，驻玉林店55289部队机要文件由邮车捎转改为部队到区局自取。同年7月，寄递范围增加区以上医院、保险公司、证券公司等单位。机要通信业务量：1978年出口6330件，转口474件，进口7865件；1986年出口739件，转口113件，进口5315件；1997年出口621件，转口0件，进口3942件；2000年出口 952件，转口2件，进口3540件。
六、汇兑
1978年，县局、支局均可办理普通汇款、快件汇款业务，惟县局可以办理电报汇款。1980年7月，县邮电局开办高额汇款，每笔以5000元为限。2000年，全区14处邮政支局相继开办电汇业务。汇票业务量：1978年出口3.08万张，进口10.64万张；1986年出口4.13万张，进口9.64万张；1997年出口6.10万张，进口8.04万张；2000年出口5.5万张，进口6.4万张。普通汇款汇费为1%。
七、邮票发行
1978年发行的邮票主要有普通邮票、纪念邮票、特种邮票。1985年5月，城区邮电营业室设立集邮门市部，1989年5月成立县集邮协会，1993年2月县邮电局成立邮票公司。邮票公司出售纪念邮票、特种邮票、小型张、小本票、首日封、纪念币、纪念封、邮折、明信片、集邮册等。1993年底，实现集邮收入4.97万元。1997年，发展预订户1500多个，集邮收入64.95万元。2000年，邮票公司主要负责全区集邮品预订、出售，制作相关的集邮品，提供集邮商品服务，至年底邮票公司完成收入 97.8万元。
八、报刊发行
报刊发行分为订阅和零售，1978年完成报刊期发份数4.16万份。1988年4月，烟台日报社牟平发行站成立，发行《烟台日报》、《烟台晚报》、《现代科技生活周报》、《读者文摘》。1999年，烟台日报社牟平发行站、区邮政局开始安装群式和单体信报箱。2000年1月，区邮政局在城区设报刊亭。至年底，城区内有报刊零售门市部1个，零售亭10个，信报箱1.4万个，其中邮政部门1万个，烟台日报牟平发行站4000个。2000年，全区完成报刊期发份数5.71万份，其中邮政部门完成3.48万份，烟台日报社牟平发行站完成2.23万份；报刊流转额548.46万元，其中邮电部门308万元，牟平发行站240.46万元。全区人均报刊订阅费10.89元。
九、其他业务
1980年7月，县邮电局开办代发广告业务，1986年10月开办邮政储蓄业务（业务情况详见《金融》编）。1999年4月，邮政局《邮送广告》牟平版出版发行，至年底发行7期。同年，区局商函广告中心承揽商业信函、中邮专递广告业务。2000年1月起，先后为牟平太平洋保险公司、“齐鲁风采”福利彩票站、移动公司和联通公司代办相关业务。同年12月，“华邮通信”牟平服务中心开办寻呼业务。