一、水资源总量
牟平水资源总量4.36亿立方米，其中地表水3.05亿立方米，地下水1.31亿立方米。全区亩均占有水资源量741立方米，人均占有水资源量922立方米，低于全国平均水平。水资源主要来源于大气降水。因受季节影响，年内分配不均（80%以上的径流产生在汛期），年际变化大。1985年以前，年平均降水量为736.6毫米；1986～2000年，年均降水量为626.2毫米。牟平多年平均降雨入渗补给量加上倒向补给量、灌溉回归补给量，减去潜水蒸发量，全区净补给量占水资源总量的36%。
至2000年，全区有地表水工程512项，其中中型水库4座，小（一）型水库29座，小（二）型水库83座，塘坝243座，其它引提水工程153处，年拦截地表水11617万立方米，占地表水资源量的30%。地下水井3200余眼，年开发地下水9900万立方米，占地下水总量的58%。水井主要集中在平原地带，局部已出现超采现象。城区开采量较大，占总开采量的50%以上，主要集中在3处开采水源地：宁海镇照格庄东一水厂，年均开采量350万立方米；辛安河水源地年均开采量350万立方米；重点耗水企业相对集中的尹宋周水源地，年均开采量为800万立方米，超采284万立方米，已产生地下水位降落漏斗，致使海水倒灌。
2000年，工业用水量达4500万立方米，水重复利用率达45%以上，万元产值耗水量40立方米；生活用水量：城镇人均日用水量100多升，农村人均日用水量50升以上；环境用水、牲畜用水等年用水量1500万立方米。农业生产年用水量占总用水量的70%以上，且农业用水年际变化大，与降水量的大小及年内分配情况密切相关。节约用水、循环用水势在必行。
二、水能资源
牟平水能资源主要集中于中小型水库及个别山区河道。经普查，全区水能蕴藏量为906千瓦，现已开发利用675千瓦。地热资源境内有两处：东部有龙泉汤，面积62500平方米，动力抽水每小时出水量60立方米，水温52℃；西部有山汤，包括于家汤、郑家庄、崖前等村，面积15万平方米，动力抽水每小时出水量57.6立方米，水温65℃。两处温泉资源已开发利用。