随着地形地貌的变化，现境内土壤类型呈规律性分布，一般由高到低依次为棕壤、褐土、潮土、风砂土、盐土、水稻土6个土类。棕壤性土、棕壤、潮棕壤、褐土性土、褐土、潮土、盐化潮土、半固定风砂土、滨海潮盐土、幼年水稻土10个亚类，14个土属。
一、土壤表层质地
全境土壤表层质地分为轻砾石土、中砾石土、粗砂土、石碴土、马牙砂土、壤质土、松砂土、紧砂土、轻壤土、中壤土、砂壤土、裸岩地12种类型。轻壤土和中壤土是牟平最好的土壤质地，面积49681.26公顷，占总面积的28.5%；砂壤土和山丘区的壤质土面积36923.66公顷，占总面积的21.2%；松砂土、紧砂土、粗砂土、石碴土和马牙砂土，面积79655.73公顷，占总面积的45.73%；轻砾石土、中砾石土、裸岩地面积7927.35公顷，占总面积的4.57%。
二、土体厚度
全境土体厚度分为五个级别：极薄层，小于15厘米；薄层，15～30厘米；中层，30～60厘米；厚层，60～100厘米；深厚层，大于100厘米。耕地中，土层厚度30～60厘米的面积为166738.66公顷，大于100厘米的面积为38426.20公顷。
三、土体构型
大体分为全剖面均砂质型、全剖面均壤质型、夹粘型、夹壤型、夹砂型、酥石硼、硬石底7种类型。
四、土壤容重
境内土壤容重偏高，为土壤质地粗、紧实、有机质含量少和结构差所致。表土的容重在每立方厘米1.12～1.64克之间，平均每立方厘米1.43克，心土层容重在每立方厘米1.29～1.69克之间，平均每立方厘米1.48克。
五、土壤孔隙度
适宜的土壤总孔隙度为50%，通气孔隙度在10～15%。全境土壤通气孔隙度状况较好，基本在11.2～18.5%之间。毛管孔隙度略低，总孔隙度较低。土壤表层的总孔隙度在38.5～57.7%之间，平均为45.9%；空气孔隙度在5.4～33%之间，平均为16.7%；心土层总孔隙度在33.3～55.8%之间，平均为42.7%；空气孔隙度在5.3～29.7%之间，平均为12.1%。
六、土壤酸碱度
境内土壤呈微酸—微碱反应。PH值的范围5.5～7.8，大多数在6～7.5之间。
1982年牟平土壤普查情况表
表2-28
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┃ 土类面积 │ 亚类面积(公顷) │ 土属面积(公顷) │ 分 布 范 围 ┃
┃（公顷） │ │ │ ┃
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┃ 棕壤 │棕壤性土 │酸性岩残坡积棕壤性土 │山丘岭地中上部 ┃
┃125254.73 │78041.73 │77589.07 │ ┃
┃ │ │基性岩残坡积棕壤性土 │ ┃
┃ │ │452.66 │ ┃
┃ ├─────────┼────────────┼─────────────┨
┃ │棕壤 │洪冲积潮棕壤 41209.80 │山丘岭地中下部和沟谷处 ┃
┃ │41269.80 │风积棕潮壤 60.00 │ ┃
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┃ │潮棕壤 │洪冲积棕潮壤 5929.46 │山间平泊和山根处 ┃
┃ │5943.20 │风积潮棕壤 13.73 │ ┃
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┃ 褐土 │褐土性土 │钙质岩残坡积褐土性土 │养马岛 ┃
┃ 706.52 │340.13 │340.13 │ ┃
┃ ├─────────┼────────────┼─────────────┨
┃ │褐土 │坡冲积褐土366.39 │养马岛 ┃
┃ │366.39 │ │ ┃
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┃ 潮土 │潮土 │河潮土 23395.00 │北部沿海缓平地及全县河畔山┃
┃ 27396.00 │27159.40 │滨海潮土 3764.40 │间沟夼 ┃
┃ ├─────────┼────────────┼─────────────┨
┃ │盐化潮土 │滨海盐化潮土 236.60 │姜格庄镇金山港南 ┃
┃ │236.60 │ │ ┃
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┃ 风砂土 │半固定风砂土 │冲积半固定风砂土 │北部沿海一带 ┃
┃ 1782.67 │1782.67 │1782.67 │ ┃
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┃ 盐土 │滨海潮盐土 │滨海滩地盐土1228.06 │北部沿海一带 ┃
┃ 1228.06 │1228.06 │ │ ┃
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┃ 水稻土 │幼年水稻土 │盐化潮土型幼年水稻土 │姜格庄镇金山上寨北 ┃
┃ 20.00 │20.00 │20.00 │ ┃
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